Vegani: ozaveščena manjšina, ki obožuje živali, naravo, ali modna muha?

Veganstvo. To je filozofija, življenjski slog, ne le prehrana brez mesa, rib, mleka, jajc, medu, pravijo vegani, ki to najpogosteje postanejo prav zaradi etike do živali, okolja, bolj zdravega načina življenja. Po podatkih ZN, je živinoreja eden največjih onesnaževalcev pitne vode. 30 odstotkov vsega kopnega dela planeta zasedata živinoreja in pridelava hrane zanjo. Tri četrtine svetovnih ribolovnih območjih je izrabljenih.

Vegani bi radi konec mesojedstva, kar je za mesojedce smešno, celo sprevrženo. Prepričani so, da so vegetarijanci in vegani zaradi svoje prehrane anemični. Teorije so, da je prav vključitev mesa v človeško prehrano ključna za enormno povečanje naših možganov. Mesa pojemo šestkrat več kot je priporočeno. 94 kilogramov na prebivalca, medtem ko 113 kilogramov zelenjave in 72 kilogramov sadja.

Zdravniki pa na drugi strani svarijo, da je edina zdrava - uravnotežena prehrana z vsemi živili, ker z vegansko v telo vnesemo premalo vitamina B12 in vitamina D, kalcija, cinka, železa, maščobnih kislin omega 3 maščob. Zato jo strogo odsvetujejo, tudi otrokom. Javnega veganskega vrtca v Sloveniji ni, je pa nekaj vegetarijanskih. V Ljubljani je to Najdihojca, oziroma enota Aeternia.

Vegani, ki jih je zadnja leta vse več, nasprotno trdijo, da je le njihova hrana bogata z vsemi hranili, da so bolj zdravi, imajo nižji krvni tlak, nimajo holesterola, sladkorne bolezni. Imajo precej nižjo telesno težo, medtem ko smo v Sloveniji še vedno priča epidemiji debelosti pri otrocih in mladostnikih. Težjih od priporočenih kilogramov pa je kar 42 odstotkov žensk in skoraj 67 odstotkov moških.

Mnogi še vedno zamenjujejo vegetarijance in vegane. Vegetarijancev je več podzvrsti, v splošnem - ne jejo mesa, uživajo pa mleko, mlečne izdelke, jajca. Vegani pa popolnoma nič živalskega izvora, niti medu. Presnojedci so lahko veganski ali vsejedi, mora pa biti vse surovo. Frutarijanci denimo jejo samo sadje. Pesketarijanci pa od mesa le ribe.