Slovenija

Rezultati nadzora: v mletem govejem mesu tudi sledi svinjskega - zaradi slabega čiščenja opreme

Ljubljana, 17. 07. 2014 12.38 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

Pristojni ugotavljajo, da so nosilci živilske dejavnosti po lanskoletni aferi s konjskim mesom poostrili nadzor nad sledljivostjo govejega mesa in vzpostavili ustrezen notranji nadzor glede možne prisotnosti konjskega mesa.

Konjsko meso
Konjsko meso FOTO: Reuters

Iz Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so sporočili, da so v skladu s priporočilom Evropske komisije o ugotavljanju razširjenosti goljufivih praks pri trženju nekaterih živil, v štirih zaporednih tednih vzorčili različne vrste živil, ki kot edino ali prevladujočo mesno sestavino vsebujejo goveje meso. Preverjali so prisotnost konjske, piščančje in svinjske DNK.

Nadzor so izvajali v lokalnih mesnicah, gostinskih obratih in trgovinah večjih trgovskih verig.

Konjsko DNK so našli v enem vzorcu predpripravljenega mesa v gostinskem obratu. Po izvedenem inšpekcijskem pregledu se je izkazalo, da je nosilec sam v maso za čevapčiče in pleskavice dodal tudi obreznine konjskega mesa. "Slednje sicer ni kršitev zakonodaje, ob izrednem inšpekcijskem postopku pa se je ugotovilo, da nosilec dejavnosti nima zagotovljenega ustreznega notranjega nadzora, za konjsko meso pa je bila zagotovljena sledljivost," so ugotovili.

Svinjsko meso pa so našli v štirih vzorcih, oziroma skoraj četrtini odvzetih vzorcev, vsi s poreklom iz Slovenije. Trije vzorci so bili odvzeti v gostinskih obratih, eden pri proizvajalcu oziroma njegovi lastni trgovini. V treh primerih je šlo za mleto meso, v enem pa za barjeno klobaso.

Kot so ugotovili pri nadzoru, je bila prisotnost svinjskega mesa posledica neustreznih postopkov čiščenja opreme, ki uporablja v proizvodnji živil. V enem primeru se vzrok še ugotavlja.

Na podlagi rezultatov pristojni ugotavljajo, da so nosilci živilske dejavnosti po lanskoletni aferi s konjskim mesom poostrili nadzor nad sledljivostjo govejega mesa in vzpostavili ustrezen notranji nadzor glede možne prisotnosti konjskega mesa.

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (12)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

srbin333
17. 07. 2014 18.31
+2
haha pa so pojedl svinjo tisti ki jim vera de dopušča hahahahhaa
Philips Peja
17. 07. 2014 16.46
-1
pa ne glih zaj ko je ramazan :/ objavlate kuj neke :( kaj naj zaj postim kot vegeterijanec ? :/ ...:( hvala neverniki da me zavajate :( freakk...zaj ce sem jaz veren ..ti nisem kriv, da ti nisi ?!!! boljse da nebi nic vedel:( se vsaj nebi zavedal...zaj pa to :/ konec mercatroja ...konec interspara :(ostane mi samo se perutnina ptuj! :( ps : drugace pa ...Muslimani nismo tak nori , da se tega nismo ze prej spomnili ;) zato pa vsi sprasujejo...pred mesnicami na veliko..odkod je meso? je sveze meso...je bilo v stiku z tem ali onim ...pa tako naprej..stranka za mano ..pa me gleda cudno zakaj toliko vprasanj...pa da zavalacujem vrsto! :/ :D heeheh in pol smo muslimani cudni ! ;)
Transformerji
17. 07. 2014 14.34
+2
Pred časom sem v mesnem oddelku trgovine naročil pol kile zmlete govedine. Iz stroja je pa prišlo polovica svinjine in polovica govedine. Zavrnil sem naročeno - pa sem postal zoprn kupec!
flojdi
17. 07. 2014 14.50
+1
. ni mi glih jasno. vem, da razne ODrezke se meče v mašinco.?kako pa da je blo glih pol/pol veš.../ kaj pa je zoprn kupec pa , ej , VEM. sploh po tem , ko opaziš, da maš na pildku nalimano ceno namesto meska v aKciji ceno 3kat dražjega Meska
roten
17. 07. 2014 17.17
svinjsko meso je svetlo rdeče goveje je temno rdeče in če je v mašini svinjsko in potem da navrh goveje se lepo vidi razlika
VSEZNALECno1
17. 07. 2014 14.07
+1
Saj mi smo volili Konja dobili smo pa Kokos 2011..... Da vidmo kva bo zdej iz strukuvnjaka ....upam da nas ne bo imel za bedaka
Megaclite
17. 07. 2014 13.18
+8
Naj bo mucek ali pesek samo, da je mesek!
MUNGATUMBA
17. 07. 2014 14.00
+0
flojdi
17. 07. 2014 13.15
+5
...ali pa (že) obstajajo križanci pujske z volom
kjesinisi
17. 07. 2014 13.00
+7
Ce bi bil musliman bi bil posteno jezen
StandforRussia
17. 07. 2014 14.00
+3