Test kuhanega vina: velike razlike predvsem pri sladkorju

V sodelovanju z Biotehniško fakulteto v Ljubljani in Fakulteto za kmetijstvo in biosistemske vede je opravila senzorično oceno, potem pa vse odvzete vzorce testirala v laboratoriju: preverjali so vsebnost alkohola, sladkorja in kislin. Največje razlike so, kot je pokazala analiza pod vodstvom dr. Tatjane Košmerl, pri sladkorju. En vzorec je imel kar šestkrat več sladkorja kot drugi vzorec. Tudi senzorična analiza (vino so poskušali strokovnjaki, enologi) je pokazala velike razlike med stojnicami.

Ekipa 24UR Inšpektor je bila tudi na stojnicah v Gradcu in Zagrebu, ki sta pogosti destinaciji Slovenk in Slovencev v teh prazničnih dneh. Poleg tega bo Tanja Volmut v jutrišnjem 24UR Inšpektorju razložila, kakšen je nadzor nad kuhanim vinom in kako prepoznati dobrega ali slabega ponudnika. Sicer pa za razliko od Nemcev Slovenija nima predpisa, ki bi določal, kaj natanko je kuhano vino, kaj se kot kuhano vino lahko prodaja in kaj vanj sodi in kaj ne.