VIDEO: V MDK vzdrževalna dela v vrednosti nekaj več 10.000 evrov: 'Želimo se vrniti na trg'

Direktor Mesnin dežele Kranjske (MDK) Edvard Fonda je na današnji novinarski konferenci v Ljubljani zagotovil, da so njihovi izdelki varni, obrat v ljubljanskem Zalogu, ki je začasno zaprt, se ureja in bo urejen, kot mora biti. 

Kot je spomnil Fonda, proizvodnja MDK zaradi odločbe inšpekcije stoji, a ne zaradi kakovosti izdelkov. Do zaprtja obrata je prišlo, ker odločb, ki jih je inšpekcija za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin izdala v zadnjih mesecih, niso uresničili. Gre za ureditvene odločbe, ki se nanašajo na ureditev poslopja in dokumentov, ne pa na kakovost izdelkov.

Razlog, da se odločbe niso realizirale, je po njegovih pojasnilih "praznina" v notranji komunikaciji in posledično tudi v komunikaciji z inšpekcijo. Izvršni direktor obrata je bil namreč dolgo odsoten, zdaj sicer iščejo novega, na razpis so prijeli 20 prijav.

Ne glede na vsebino odločb pa so morali obrat zapreti, saj se je število nedokončanih odločb nabralo, niso pa ogroženi izdelki. Fonda je dogajanje z inšpekcijo ocenil kot nesporazum, ki je nastal nehote. "Res smo zamudili z upoštevanjem odločb, a želimo vse popraviti," je dejal in dodal, da ne gre za velike napake.

V obratu že potekajo vzdrževalna dela

Tako zdaj v obratu, ki na zunaj res ne kaže lepe podobe, a kot pravi direktor, zunanja podoba ne daje pravega vtisa, saj so vsi procesi v proizvodnji visoko standardizirani, npr. popravljajo tlake, izolacijo, urejajo kotel za vampe in napajalnike v hlevu, izvajajo zaščito odbojnikov, za kar bodo odšteli nekaj 10.000 evrov. Za ureditev dokumentov, ki spremljajo procese in pomagajo pri upravljanju, so medtem najeli zunanjega svetovalca.

Čeprav ne gre za velike investicije, pa bo škoda tako zaradi izpada na trgu kot dvoma ljudi v kakovost izdelkov MDK velika, je povedal direktor in dodal: "Žal nam je, da so potrošniki vznemirjeni." Ob tem je zagotovil, da so izdelki MDK dobri, prepoznavni in varni.

Po njegovem mnenju sicer trgovci izdelkov MDK niso umikali s polic. Večina jih sprašuje, kdaj bodo znova zagnali proizvodnjo. "Želimo so vrniti na trg," je dejal.

Vizija MDK je oskrbovati potrošnika z varno hrano. Tako so v obratu stalno prisotni inšpektorji, proizvodnja je po njegovih pojasnilih na evropski ravni, izdelki so večkrat pregledani. Kot je pojasnil, zagotavljajo tudi sledljivost. "Vse, kar pride v obrat, in vse, kar gre ven, je sledljivo," je dejal in dodal, da blago vedno potuje s papirji. Kdaj lahko pride do napake, ki pa se odpravi.

Je pa mesna industrija po njegovih besedah mokra, krvava, zahteva ogromno vlaganj, vzdrževanje objektov je zahtevno. V obrat stalno vlagajo. Do leta 2012 so za nakup novih strojev in opreme namenili pet milijonov evrov, v zadnjih petih letih pa so vložili še dodatnih 2,5 milijonov evrov. Med drugim so obnovili klavnico.

V primeru uspešne sanacije do dela 100 ljudi

Obrat v Zalogu ima približno 100 zaposlenih, skupaj z agencijskimi delavci okoli 130, veliko je tujcev, kar pa je po Fondovih pojasnilih značilno za mesno industrijo. V času, ko proizvodnja stoji, jih nekaj koristi dopust, nekaj jih je na bolniški, nekateri pa pomagajo pri urejanju obrata. Po direktorjevih besedah delavcem niso kršene nobene pravice, s sindikatom nimajo odprtega problema.

Če se bo obrat uspešno saniral in se vrnil na trg, bo delo v njem lahko imelo približno 100 ljudi. "Povratek bo ključen, vrniti se je treba čim prej," je dejal.

Inšpekcija je obrat zaprla za en mesec. Fonda verjame, da bodo do 22. februarja uspeli sanirati, kar jim je bilo naloženo in da bo proizvodnja takrat stekla. 

Izdelki, ki so bili narejeni pred 22. januarjem, so lahko na trgu. Obrat po njegovih pojasnilih ohranja tudi vse certifikate oz. dokumente, ki so jih imeli na dan zaprtja, med drugim Izbrana kakovost.

Nepredelanega mesa v MDK, kjer na leto proizvedejo približno 4000 ton mesnih izdelkov in 1500 ton konzerv, ob odločitvi za zaprtje obrata sicer ni ostalo veliko, ga pa imajo veliko v zamrzovalniku (več kot 100 ton), za približno 50 ton je trajnih izdelkov in okoli 100 ton konzerv.