Slovenija

Inšpektorji so na zaskrbljujoče prizore naleteli v šestih pekarnah

Ljubljana, 16. 12. 2014 07.40 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 3 min
Avtor
N.D./N.Š.K.
Komentarji
288

Na interaktivnem zemljevidu si lahko ogledate seznam pekarn, ki so jih obiskali inšpektorji. V eni od šentjurskih pekarn so našli celo poginule miši na vabah. Prav tako smo ugotovili, da je bilo nekaj pekarn med prekrškarji tudi leta 2013, ko je bil prav tako opravljen izredni nadzor.

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je vendarle objavila seznam pekarn, ki so jih v začetku decembra pregledali inšpektorji. Na spodnjem zemljevidu lahko preverite, katere pekarne so inšpektorji obiskali in kaj so tam ugotovili.

Opravljenih je bilo 47 pregledov, pri čemer v več kot polovici primerov inšpektorji niso našli neskladnosti. V ostalih pekarnah so odkrili nepravilnosti, na zelo zaskrbljujoče prizore pa so naleteli v šestih pekarnah. Tam so bile higienske razmere zelo slabe. Našli so plesnive stene in strope, umazana tla in odložene stvari, ki ne sodijo tja.

Vse pekarne odpravile nepravilnosti in znova odprte

Na upravi za varno hrano smo preverili, koliko od pekarn, kjer so bile ugotovljene kršitve, tudi glede higienskih razmer, je le-te že odpravilo in lahko sedaj obratujejo normalno. Kot pojasnjujejo, nobena od pekarn ta trenutek ni zaprta, saj so bile vse kršitve odpravljene do kontrolnega pregleda.

Tudi poginule miši na vabah niso dovolj za zaprtje obrata

Tudi pekarna v Šentjurju, kjer so inšpektorji med pregledom našli celo poginule miši na vabah. Zakonodaja namreč tudi v tako slabih razmerah ne dovoljuje zaprtja obrata, pojasnjujejo na upravi. Lastnica je po odpravi nepravilnosti in ponovnem obisku inšpektorjev lahko znova nadaljevala s pekarsko dejavnostjo.

Prostori pekarne Ogrex v Mavčičah, kjer so inšpektorji odkrili neustrezno higiensko stanje v skladiščih.
Prostori pekarne Ogrex v Mavčičah, kjer so inšpektorji odkrili neustrezno higiensko stanje v skladiščih. FOTO: POP TV

Kaj je pokazal pregled leta 2013?

Inšpektorji uprave za varno hrano so marca in aprila 2013 opravili inšpekcijski nadzor pekarn. Skupaj so izvedli 106 pregledov, v 27 primerih pa ni bila ugotovljena kršitev zakonodaje (od tega se pekarska dejavnost ni nikoli izvajala v 25 primerih). Po pregledih je bilo izdanih 24 ureditvenih odločb, izrečeno 58 opozoril po zakonu o inšpekcijskem nadzoru in uvedeno 21 prekrškovnih postopkov.

Seznam pekarn, ki so jih inšpektorji obiskali marca in aprila 2013, najdete na tej povezavi.

Pri preverjanju izpolnjevanja higienskih kriterijev prostorov, opreme in osebja so tudi leta 2013 ugotovili več kršitev glede nepodpisanih izjav in soglasij o zdravstvenih zahtevah za zaposlene, o neustrezni delovni obleki, neustreznem rokovanju z živili, o neustreznem vodenju dokumentacije notranjega nadzora (neizpolnjeni evidenčni listi za monitoring temperatur hladilnih naprav, ni evidence o dobaviteljih vhodnih surovin itd.) Prav tako so nepravilnosti odkrili pri preverjanju označenosti. Ko so inšpektorji skupaj s policisti ponoči obiskali pekovske obrate, so doživeli, da so delavci iz proizvodnje pobegnili ali pa se skrivali.

Nekateri v prekršku že leta 2013

Med primerjavo pregledanih pekarn leta 2013 in letos smo ugotovili, da so inšpektorji potrkali na vrata kar nekaj 'starim znancem'. Tako smo na seznamu iz leta 2013 našli Pekarno Šmihel ARI PLUS d.o.o., PE Pekarna, Šmihel 38 v Novem mestu, kjer so inšpektorji odkrili nepravilnosti in lastniku izdali odločbo, prav tako je bil začet prekrškovni postopek. Na tem istem naslovu so inšpektorji potrkali tudi decembra letos in odkrili plesnive stene in stropove, umazana tla in odložene stvari, ki ne sodijo tja. Pekarna ima sedaj drugo ime saj se imenuje AUTEM pekarstvo d.o.o..

Podobno se je na seznamu prekrškarjev že leta 2013 znašla pekarna na Papirniškem trgu 14, Ljubljana Polje. Gre za Vevško pekarno in Gigola pekarstvo. Letos so tam odkrili neustrezno ravnanje z živili v proizvodnjem obratu, lansko leto je bil zoper njih začet prekrškovni postopek.

Smo pa našli tudi primer pekarne, kjer so pred letom in pol inšpektorji odkrili nepravilnosti in zoper njih začeli prekrškovni postopek, letos pa teh pravilnosti ni bilo več. Gre za pekarno Pekač Tafa d.o.o. na Kajuhovi 9 v Šoštanju.

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (288)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

RdecaZvezda
05. 01. 2018 16.44
+3
jaz od teh kvazi marmeljdarjev še njihovega kruha v roke ne primem,ne da bi ga jedel.
klang
18. 12. 2014 17.26
+9
albanec se dela albanca
Boštjan Ber?on Frcho-Fr?o
18. 12. 2014 15.16
+2
A mu jast zrihtam enga mačka al kwa?????
totnhem
22. 09. 2018 08.57
+2
BŠK
17. 12. 2014 18.00
+5
Danes je vsak lahko pek Zakaj jih pa ne namakajo več v Ljubljanico? Legendarna pravljica in radijska igra Pekarna MišMaš je nažalost realnost Še malo pa nam bodo začeli streči tako kot v Pekingu specialiteto : mišje in podganje meso
METKA102
17. 12. 2014 13.38
+17
V gostilne in pekarne ne moremo, ker je tam higiena na psu. Zelenjava je zastrupljena s pesticidi, v zemlji so ostanki raznih težkih kovin. Sadje špricajo 24 x (oddaja na tv) potem ga še obsevajo z rtg žarki, v hladilnicah mora biti plin (ne vem kateri že), da sadje dozori takrat kot je treba, mleko je škodljivo, jajca tudi, da ne govorim o soli, sladkorju in maščobi, mesu, v katerem so antibiotiki, v silosih, kjer hranijo žito so kemikalije, da ne pride do samovžiga, itd. Torej, kaj naj sedaj naredimo? Naj umremo od lakote in tudi od žeje, saj tudi voda ni vedno neoporečna?
cirenij
17. 12. 2014 15.02
+7
Pri vsem tem je en mišji drekec brezpredmeten. Vse, kar si napisala drži.
gobo
17. 12. 2014 15.19
+4
gobo
17. 12. 2014 12.20
+0
pa še krščanski jezik se spreminja
gobo
17. 12. 2014 12.18
-1
obžalujem kako gre v pozabo tradicionalna slovenska hrana ,ajdovi produkti so skoraj izumrli,šolski otroci kupujejo tisti kruh katerega ne bom omenjal in pri komu saj se ve
babicagrenajug
17. 12. 2014 13.38
+3
bublika
17. 12. 2014 12.18
+5
Dobre mačke nabavit, da miši polovijo pa bo.....
-santos-
17. 12. 2014 12.15
+6
Da se nahajajo miši v shrambah za moko ni nič novega, to lahko govori samo tisti, ki o higijeni nima tri čiste. Zato obstajajo ukrepi, v kolikor si želiš znebit miši oz. podgan. In slednji so: popolna sanacija prostora, izolirat proti vlagi, higiena in vsaj 2x mesečno popolno čiščenje ter kontrolirat prostore, da slučajno ni kaka miš vstopila noter med tem, ko si pustil odprta vrata zaradi vstopa v sam prostor. To je vsa umetnost ! Sicer pa kruh kupujem tam, kjer je že na kilometer čutit čistočo. V kolikor nisi prepričan, da je lokal saniran, lahko zaprosiš pekarno, da ti pokaže prostore, saj, če nima nič na vesti ti bo na široko odprl vrata in s tem tudi pridobil zaupanje od kupcev.
IFILLSLOVENIABCKUNFILLME
17. 12. 2014 11.00
+3
Šentjur je zakon, samo ena pomanjkljivost je pekara...
medica1
17. 12. 2014 10.42
+6
chicharito pravis da ne gres vec u pekarno naj ti pojasnim kjerkoli kupiš kruh je pečeno ali pa vsaj narejeno v pekarni za tvojo vednost.Razen ce ga sam doma pečeš. Se pa strinjam s spodnjim komentarjem da so misi tam kjer je moka, misi so bile so še in bodo v prihodnosti tudi. Mislim pa da bi morali tudi delavci v tem primeru peki skrbeti za higieno vsenazadnje so tudi zato plačani
grim3
17. 12. 2014 12.02
+1
In kaj potem, če so miši tam, kjer je moka? Naj imajo tako skladišče, da ne pridejo zraven. Če niso sposobni, naj pa zaprejo. Ali pa nad vhod napišejo, da imajo v skladišču miši. Me zanima, koliko strank jim bo ostalo.
medica1
17. 12. 2014 12.52
+4
zelo enostavno toda ni, marsikdaj miši pripeljejo tudi z dobavo moke, naj ti poenostavim tudi v trgovini so lahko in seveda kjer pridelujejo moko tudi.Ce bi se pa sli da naj zaprejo pa mislim da postali zelo lačni, ker ni nikjer popolno niti pri tebi doma
Cowboy224
17. 12. 2014 10.22
+1
No potemtakem se je mcdonalds najboljsi :) Kebap pa itak vec ne jem odkar sem v parih primerih iz kredibilnih virov slisal da se tut sperma najde v omaki. Ce hocem kebap si ga lahko naredim sam doma iz lidla kupis meso za kebap, solato in omako si sam pripravis. Ni vec pogoja da obiscem pjekarno v svojem zivljenju.
Juzni
17. 12. 2014 10.40
+8
A mislis da je tisto meso iz lidla kaj boljse?
Taceklara
17. 12. 2014 09.57
+5
kruh pečemo doma prav zaradi tega,ker dobro poznam packarijo po pekarnah.
Karantanija
17. 12. 2014 09.04
+7
NAJ ČLOVEK POL SVETA PRETEČE, NAJBOLJŠI KRUH D O M A SE PEČE!
Karantanija
17. 12. 2014 09.01
+6
Inšpekcija bi morala obiskovati pekarne in gostinske lokale vsaj enkrat na mesec.
POVOJ
17. 12. 2014 11.08
+0
tebe pa furs vsak teden, ker delaš na črno
aknes
17. 12. 2014 08.57
-2
a bo cel mesec zdaj to na naslovnici
batom@pinkponk.com
17. 12. 2014 08.53
-2
a zdaj boste pa to cel teden vrtel???
mikpiki191
17. 12. 2014 08.52
+4
sam sem delal v treh pekarnah,v eni pa bil vajenec (ŽITO),pa čisto v vseh so bile miše,kje je moka tam je miš,pa lahko čistiš koliko češ,pa se bo miš vrnila...
mucek4
17. 12. 2014 08.42
+10
Govora je tukaj o inšpektorjih. Torej najmanj treh. Obisk pekarne, napisat poročilo in podati mnenje se da v enem dnevu. Delovnih dni v letu je 200.. Torej najmanj 600 inšpektor dni. Zakaj je potem pregledano samo 47 pekarn?
POŠTENO JEBENO
17. 12. 2014 08.47
+7
hahahahahahahaha.....zakaj? zakaj? ker je to slovenija. ZATO!!!
Cofar
17. 12. 2014 08.40
+4
pa to po moje velja za vse mogoče obrate :) tudi gostilne in podobno :)