Mesar priznal: V klobase sem za okus dodajal konjsko meso, prišlo je iz Slovenije

Afera s konjskim mesom dobiva vsak dan nove razsežnosti. Če je škandal najprej izbruhnil v Veliki Britaniji, je zdaj zajel že skoraj celo Evropo, tudi Slovenijo, ki pa naj ne bi bila le destinacija izdelkov s pomanjkljivimi deklaracijami, ampak tudi izvor spornega mesa.

Afera s konjskim mesom postaja vse večja, vanjo pa je vse bolj vpletena tudi Slovenija. Ne le kot država, v kateri je na policah trgovin končal kakšen ne povsem natančno označen izdelek, ampak kot država izvora spornega mesa.

Tako vsaj poroča avstrijski ORF, sklicujoč se na izpoved mesarja iz Labotske doline. Ta je med zaslišanjem na policijski postaji priznal, da je v klobase dodajal konjsko meso, nato pa to namerno "pozabil" zapisati med sestavine. Kot je dejal, je konjsko meso občutno izboljšalo njegove klobase.

Mesar je uporabo konjskega mesa sprva zanika, ker je želel zaščititi svojo družino, je povedal njegov odvetnik Franz Grossman. Živi namreč v majhnem kraju, kjer se vsi poznajo, a na koncu je le razkril skrivno sestavino klobas.

Konjsko meso je, kot je povedal, prvič uporabil pred dobrim letom, nato pa je bilo nemogoče odnehati, saj je posel zacvetel. Konjsko meso je občutno izboljšalo okus klobas, zaradi česar je število naročil poskočilo za 30 odstotkov. O konjskem mesu je molčal, ker ga mnogi ne želijo jesti.

Zanimivo pri vsem skupaj pa je predvsem to, da so "izboljšane" klobase brez težav prestale večkratne kontrole.

Njegov odvetnik meni, da je mesar kriv napačnega označevanja živil, preiskovalci pa menijo, da gre za veliko prevaro. Grossman se s tem ne strinja, saj pravi, da njegova stranka s takšnim početjem ni neposredno služila, saj konjsko meso ni cenen nadomestek.

Pred tem je omenjeni mesar vso krivdo valil na dobavitelja, ki naj bi mu podtaknil konjsko meso. Zdaj si je premislil in priznal še svoj del vpletenosti, med drugim pa je izdal tudi imena vseh dobaviteljev. Tukaj pa poti pripeljejo v Slovenijo, od koder naj bi po njegovem prihajajo meso. Skladišče dobavitelja so že preiskali, v njem pa so našli tudi meso iz Kanade.

Konjsko meso v italijanski lazanji

V Italiji so danes potrdili, da se je afera s konjskim mesom razširila tudi k njim. Odkrili so primer lazanje, ki je bila deklarirana kot goveja, a so v njej našli tudi konjsko meso. Sporno zamrznjeno lazanjo "po bolonjsko" so odkrili ravno v regiji, od koder ta priljubljena jed izvira – v neposredni bližini Bologne.

Pri podjetju Primia, ki je izdelalo lazanjo, so oblasti zasegle šest ton mletega mesa in 2400 kosov že pripravljenih zamrznjenih izdelkov. Podjetje naj bi meso pridobivalo od dobavitelja iz Brescie, ta pa naj bi imel dva druga dobavitelja z istega območja.

V Italiji niso našli sledov konjskega mesa v izdelkih švicarskega velikana Nestle. Ta je v začetku tedna s polic v Italiji in Španiji umaknil dva izdelka, in sicer raviole in torteline z govedino, v katerih je v okviru lastnih testiranj odkril sledi konjskega mesa.

Hollande za obvezno označevanje porekla na mesnih izdelkih

Francoski predsednik Francois Hollande pa se je danes zavzel za obvezno označevanje mesa v vnaprej pripravljenih izdelkih. Na kmetijskem sejmu v Parizu je poudaril, da bi morali potrošniki poznati izvor proizvodov, ki jih zaužijejo, še posebej mesa.

Hollande se je zavzel za to, da bi bilo označevanje porekla sestavin obvezno. "Do takrat pa bom podpiral vse pobude za prostovoljno označevanje," je še dejal.

Škandal z izdelki, ki so deklarirani kot goveji, a vsebujejo tudi konjsko meso, je izbruhnil sredi januarja v Veliki Britaniji. Po vsej Evropi je sprožil pozive k večjemu nadzoru, boljšemu označevanju in sledljivosti izdelkov in njihovih sestavin, razširil pa se je tudi v Azijo.