FIT 24UR

Kokosovo olje je enako nezdravo kot živalska maščoba in maslo, trdijo ameriški raziskovalci

Washington / London, 17. 06. 2017 06.30 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 3 min

Rezultati ameriške raziskave kažejo, da je kokosovo olje, ki ga pogosto najdemo na policah z zdravimi živili, pravzaprav povsem enako nezdravo kot maslo in maščoba živalskega izvora. Kar 82 odstotkov maščob v njem naj bi bilo nasičenih. Te pa zvišujejo raven slabega holesterola v krvi, ki maši žile in viša tveganje za bolezni srca in ožilja.

Rezultati najnovejše raziskava ameriških strokovnjakov za bolezni srca in ožilja kažejo, da je kokosovo olje pravzaprav povsem enako nezdravo kot goveja maščoba in maslo, poroča BBC.

Kokosovo olje je namreč polno nasičenih maščob, ki v krvi povečujejo raven tako imenovanega "slabega" holesterola, so ugotovili znanstveniki iz Ameriškega združenja za zdravje srca (AHA).

Kokosovo olje se pogosto prodaja kot zdravo živilo.
Kokosovo olje se pogosto prodaja kot zdravo živilo. FOTO:

Kokosovo olje se pogosto prodaja kot zdravo živilo, maščobe v njem pa naj bi po nekaterih navedbah bile bolj zdrave kot maščobe v drugih oljih. A kot pravijo strokovnjaki, študij, ki bi to podpirale, ni, najnovejša raziskava pa je te trditve celo ovrgla.

Nasveti okrog tega, katera olja oziroma maščobe je nabolje uživati, si zadnje čase tako precej nasprotujejo, mnogi so po mnenju znanstvenikov tudi zavajujoči.

Povprečen moški naj ne bi zaužil več kot 30 gramov nasičenih maščob dnevno, ženska pa ne več kot 20 gramov. Vsa živila bi prav tako morala na embalaži imeti jasno napisano, koliko nasičenih maščob vsebujejo.

Maščobe živalskega izvora nasploh veljajo za nezdrave, medtem ko so maščobe rastlinskega izvora (denimo olivna ali sončnična olja) bolj zdrava izbira. Ta teorija temelji na tem, koliko določene vrste maščob (nasičenih ali nenasičenih) določeno olje vsebuje. Uživanje hrane, ki vsebuje veliko nasičenih maščob lahko zviša raven "slabega"  holesterola, ki maši žile in poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.

V kokosovem olju več nasičenih maščob kot v masti živalskega izvora

Glede na raziskave AHA, je kar 82 odstotkov maščob v kokosovem olju nasičenih. Kar je celo več, kot jih vsebuje maslo (63 odstotkov), goveja maščoba (50 odstotkov) in svinjska maščoba (39 odstotkov). Posledično, pojasnjujejo pri AHA, tudi uživanje kokosovega olja zvišuje raven "slabega" holesterola v krvi.

V našem telesu obstajata dve vrsti holesterola - "slab" holesterol, imenovani tudi LDL (lipoproteinski holesterol male gostote), ki se lahko odlaga na stenah arterij kot plak, ta pa lahko povzroči zamašitev, kar vodi do možganske kapi ali srčnega infarkta in- "dober" holesterol, imenovan tudi HDL (lipoprotein velike gostote), ki pomaga pri odnašanju slabega holesterola v jetra, s pomočjo katerih se nato odstrani iz telesa.

Nekateri sicer trdijo, da je zaradi mešanice maščob v kokosovem olju to še zmeraj relativno zdrava izbira, vendar pa strokovnjaki iz AHA zatrjujejo, da za to ni nobenih verodostojnih dokazov.

Vnos nasičenih maščob bi po njihovem nasvetu morali tako čim bolj omejiti ter jih nadomestiti z nenasičenimi rastlinskimi olji, denimo oljčnim in sončničnim.

Frank Sacks, eden od glavnih avtorjev znanstvenih študij pri AHA, je ob predstavitvi rezultatov raziskave dejal: "V prvi vrsti želim poudariti, da želimo s pomočjo tovrstnih raziskav ljudi prepričati v manjše uživanje nasičenih maščob, s tem pa zmanjšati tveganja za srčno-žilne bolezni."

V Veliki Britaniji je Združenje za javno zdravje na podlagi tega celo pripravilo nasvete, kako učinkoviteje zmanjšati količino zaužitih nasičenih maščob. Namesto živil, ocvrtih v olju ali pečenih v pečici, svetujejo uživanje takšnih, ki smo jih skuhali na pari ali spekli na žaru. Mesu pred kuho odstranimo vidno maščobo in kožo, prav tako pa svetujejo, da z vrha juh enolončnic in omak posnamemo maščobo in olja.

Uživanje hrane, ki vsebuje veliko nasičenih maščob lahko zviša raven 'slabega' holesterola, ki maši žile in poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.
Uživanje hrane, ki vsebuje veliko nasičenih maščob lahko zviša raven 'slabega' holesterola, ki maši žile in poveča tveganje za bolezni srca in ožilja. FOTO: Thinkstock

Vendar pa strokovnjaki poudarjajo, da je maščoba še vedno pomemben del zdrave, uravnotežene prehrane in da to nikakor ne pomeni, da jo moramo povsem odstraniti z jedilnika. Nenasičena maščoba namreč predstavlja vir esencialnih maščobnih kislin, ki telesu pomagajo absorbirati mnoge vitamine, tudi A, D in E.

Določene študije celo kažejo, da določena živila, ki veljajo za bolj zdravo alternativo, delujejo podobno kot zdravila za zniževanje holesterola, pravijo na Ameriškem združenju za zdravje srca.

To poudarja tudi Victoria Taylor iz Britanske fundacije za zdravje srca: "Za zdravo srce ni treba zmanjšati vnosa prav vseh maščob, le nasičenih. Prav tako moramo poskrbeti za nadomestitev teh z nenasičenimi maščobami."

Namesto peciva, piškotov, čokolade in mastnega mesa po nasvetu Taylorjeve tako raje uživajmo živila, kot so denimo avokado, ribe, oreščki in semena. Namesto masla raje izberimo olje, namesto sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov pa raje posezimo po izdelkih iz polnozrnate moke.

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (31)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

N33L33
27. 08. 2018 15.54
Kakšne učinke ima na naše zdravje in kako ga lahko uporabimo Torej poenostavljeno povedano, kokosovo olje premore številne zdravilne učinke na naše telo: zmanjšuje vnetja in deluje protivirusno pomaga pri boju z glivičnimi obolenji uravnava holesterol v krvi deluje kot odličen NARAVNI antioksidant kožo in telo ščiti pred nevarnimi prostimi radikali, ki povzročajo poškodbe kože in njeno staranje obnavlja lasišče in dokazano deluje proti prhljaju zmanjšuje možnosti za nastanek sladkorne bolezni in pomaga zmanjšati morebitne simptome bolezni uspešen v boju proti boleznim srca in ožilja odpravlja tudi različna rakava obolenja pomaga pri izgubljanju telesne teže spodbuja metabolizem in nenehno uravnava prebavo Torej kokosovo olje je uporabno za: zdravo prehrano kot olje za pripravo hrane kot vlažilno in masažno olje za telo za nego otrok za nego las
maneno48
19. 06. 2017 13.37
+1
kaj pa bučno olje, je zdravo ali škodljivo?
Strelja?ko
19. 06. 2017 13.11
+2
Meni je počasi zdravilo kokosovo milo. Hvala kokos.
kknd
18. 06. 2017 15.44
+12
In to trdijo tisti ameriški raziskovalci, ki mislijo, da čokoladno mleko dajejo rjave krave?!?
Shark51
17. 06. 2017 19.20
+8
kaslc 1
17. 06. 2017 17.41
-1
hambi nima nc skodljivega olja,sploh ce je omega,pa to......velik
TATANJA
17. 06. 2017 16.44
+5
Zimerman, ne mešaj kokosovega in palminega olja!! Slednje je krivo za unićenje gozdov in ne kokosovo olje! :)
zimerman
18. 06. 2017 10.19
-2
Pride taki dan, da zamiksam in napišem bedarijo :)
legvan1
17. 06. 2017 13.24
+9
ocvirki, slanina in 3 jajčka njami
TATANJA
17. 06. 2017 13.14
+35
Pa prav americani nas bodo poducevali kaj. je zdravo in kaj ne?! Ta je pa dobra...
GAYPROPAGANDA
17. 06. 2017 13.06
+22
Obožujem kokosovo olje in ga bom še naprej uporabljal. Kot zanimivost, tam kjer uporabljajo največ kokosovega olja imajo najmanj primerov srčno-žilnih bolezni! Vprašanje kaj vse ljudje zraven jedo!
misterbin
17. 06. 2017 12.00
+7
Vse raziskave ,ki jih delajo se dogajajo v Ameriki in to mora obveljati ,
HAILWOODmike
17. 06. 2017 12.00
+4
Brez mastnega mi ziveti ni!
24pišancov
17. 06. 2017 10.56
+10
Raziskovalci so butalci
misterbin
17. 06. 2017 10.51
+22
Trdili so tudi kako je škodljiva svinjska mast .Sedaj trdijo kako je mast zdrava in je škodljiva margarina kdo bi vedel
BildiTheEmperor
17. 06. 2017 10.29
+28
neumnost. nasičene maščobe niso le zdrave ampak so nujne za življenje. kot pri vsaki stvari pa je vse stvar doze
Vig1
17. 06. 2017 09.54
-15
Jaz sem se vedno čudil od kjer so prišle neumnosti, da je kokosovo olje zdravo, ko pa se že od vsega začetka ve, da vsebuje več nasičenih (tistih, ki najbolj mašijo žile) maščob kot svinjska mast. Kot kaže je sedaj končno nekatere srečala pamet.
zimerman
17. 06. 2017 10.42
+2
Pa ne zaradi tega ker bi mašilo žile pač pa ker so počasi začeli dojemati, kaj so na račun tega olja naredili naravi in živalskemu svetu. Zdaj bodo zadolženi pač malo kontra propagirali, z nevem kakšnimi raziskavami, ki so tako "resnične" kot so bile tiste ki so vzpodbujale konzumacijo. Ne velja pa ne eno in ne drugo, saj domačini to olje konzumirajo celo živjenje, pa nimajo nič bolj zamašenih žil. Očitno je problem v zahodnem svetu, ki navadno rafinirano olje SAMO zamenja za to kokosovo, pečejo pa količinsko in vsak drugi tretji dan še kar naprej. In vsaka nasičena maščoba ni enaka drugi. To je tako kot bi rekel, da so vse pnevmatike iste samo zato ker so črne in okrogle.
pizzamargerita
17. 06. 2017 09.50
+6
kaj pa spet s putrom narobe?!?!? In mascobami na splosno?? Saj so nedavno ugotovili, da dieta brez mascob povzroca stevilne bolezni in so jih spet pozegnal!
Vig1
17. 06. 2017 09.59
+4
Z maščobami je podobno kot s soljo. Škodi, če jo je premalo in še bolj škodi, če jo je preveč.
JBT
17. 06. 2017 09.15
+12
Od takrat, ko sem začel redno uživati živalske masčobe in čimmanj ogljikovih hidratov. Zdaj je natanko 3 leta. Rezultati tega so naslednji: Shujšal Odpravil depresijo/stres Izboljšal se mi je krvni pritisk Manj prehladov in podobnih težav Prej sem imel neprestano vneta ušesa. Zdaj nimam teh težav. Pridobil kondicijo. Tek, pohodništvo. Večja zbranost pri mojem delu Slika moje krvi b.p. In še bi lahko našteval...
Jak Tobim
17. 06. 2017 09.55
+1
a to moramo kar verjeti, ker si tako napisal?
JBT
17. 06. 2017 10.08
-1
NašDONALDO
17. 06. 2017 13.00
-9
brez ogljikovih hidratov se ne da športat, samo toliko.
masaker
17. 06. 2017 08.37
+21
Tipična ameriška raziskava :)
Dracul Va Domni DinNou
17. 06. 2017 08.34
+18
se mi zdi da je se najbol varno uzivanje domacega olivnega olja s cim manj segrevanja