FIT 24UR

V priljubljenih nemških pivih našli pesticid, ki lahko povzroča raka

München/Ljubljana, 05. 03. 2016 07.00 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 4 min

Analiza 14 najbolj priljubljenih nemških piv je pokazala, da prav vsa vsebujejo sledi pesticida, za katerega sumijo, da je rakotvoren. V enem so namerili skoraj 30-krat višjo koncentracijo, kot je še dovoljena meja za to kemično snovi v pitni vodi. A na Upravi za varno hrano pravijo, da je tveganje zanemarljivo – spiti bi morali 1000 litrov piva na dan, da bi imel pesticid vpliv na zdravje.

Analiza 14 vzorcev najbolj prodajanih nemških piv je pokazala, da prav vsi vsebujejo sledi pesticidov.
Analiza 14 vzorcev najbolj prodajanih nemških piv je pokazala, da prav vsi vsebujejo sledi pesticidov. FOTO: Reuters

Nemški Okoljski inštitut iz Münchena je analiziral vzorce 14 najbolj prodajanih nemških piv. Odkrili so, da prav vsi vzorci vsebujejo sledi pesticidov. V pivih so našli sledi domnevno rakotvornega pesticida glifosat.

Analizirali so piva znamk Krombacher, Oettinger, Bitburger, Veltins, Beck's, Paulaner, Warsteiner, Hasseröder, Radeberger, Erdinger, Augustiner, Franziskaner, König in Jever. Najvišjo koncentracijo pesticida so našli v pivu Hasseröder – namerili so kar 29,74 mikrograma pesticida na liter piva.

Najmanj pesticidov je bilo v bavarskem pivu Augustiner, kjer so namerili 0,46 migrograma pesticida na liter piva. A tudi ta količina kar štirikrat presega zakonsko dovoljeno mejo te kemične snovi, ki velja za pitno vodo in znaša 0,1 mikrograma na liter.

Nekatera od omenjenih nemških piv se prodajajo tudi v Sloveniji. V pivu znamke Krombacher so denimo odkrili 2,99 mikrograma glifosata na liter piva, v Erdingerju je bila koncentracija 2,92 mikrograma na iter piva, v pivu znamke Beck's pa 0,5 mikrograma pesticida na liter piva. 

'Morali bi spiti 1000 litrov na dan, da bi imelo posledice na zdravje ljudi'

Rezultati bi lahko močno zamajali ugled nemške pivovarske industrije. Združenje nemških pivovarjev (BIR) sicer zagotavlja, da ugotovitve inštituta niso nič drastičnega in da takšni rezultati ne pomenijo nobenega tveganja za zdravje ljudi. "Da bi se to poznalo na zdravju ljudi, bi moral posameznik spiti okoli 1000 litrov piva dnevno," pravijo v Združenju.

Nemško pivo
Nemško pivo FOTO: AP

NIJZ: Pitje piva z ostanki glifosata ne predstavlja tveganja za zdravje 

Ali je pitje takšnega piva nevarno za zdravje in kakšno nevarnost sploh povzroča omenjeni pesticid, smo povprašali tudi slovenski Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ). Tam so nam odgovorili, da v državah Evropske skupnosti (ES) znaša sprejemljivi dnevni odmerek glifosata za kratkotrajno in dolgotrajno peroralno izpostavljenost 0,5 mikrogramov na kilogram telesne mase na dan.

"Če bi odrasli s telesno maso 60 kg dnevno popil 1 liter piva, ki vsebuje 30 mikrogramov glifosata, bi bil izpostavljen 0,0005 mg glifosata/kg telesne mase, kar je tisočkrat manj od sprejemljivih odmerkov. Pitje piva z ostanki glifosata ne predstavlja tveganja za zdravje potrošnikov zaradi izpostavljenosti glifosatu, vendar ne gre pozabiti, da uživanje več kot 0,5 l piva/dan lahko predstavlja tveganje za zdravje zaradi vnosa etilnega alkohola," pravijo v NIJZ. 

Kako se je pesticid znašel v pivu?

Nemški okoljski inštitut, ki je analiziral vzorce piva, predvideva, da se je pesticid v pivu znašel preko hmelja ali žitaric, ki so ene glavnih sestavin za izdelavo te alkoholne pijače. Zato je pivovarnam izdal opozorilo, da podrobno preučijo, kako se je pesticid znašel v pivu, in poskrbijo, da ga v prihodnje ne bo.

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin prav tako poudarja, da je ključna informacija, preko katerih surovin se je snov vnesla v pivo. "Surovine, ki se uporabljajo pri proizvodnji piva in lahko vsebujejo glifosat kot posledico rabe fitofarmacevtskega sredstva, so: žita (običajno ječmen), hmelj in voda. Glede nato, da je glifosat totalni herbicid in se običajno na kmetijskih rastlinah ne uporablja (ker to pomeni uničenje), je zanimiva visoka vrednost ostankov pri ječmenu, ki dejansko predstavila velik del surovine za proizvodnjo piva," so zapisali.

V nekaterih državah sicer glifosat uporabljajo za izsušitev rastlin. "To pomeni, da rastlino pred spravilom tretirajo s herbicidom, kar pomeni pospešitev zorenja in enakomerno zrelost v času spravila rastlin," pravijo na Upravi za varno hrano. Tako pa bi se lahko pesticid znašel tudi v pivu.

Nasprotujoči si pogledi na (ne)varnost glifosata

Monsanto se v ZDA sooča s številnimi tožbami po tem, ko je Mednarodna agencija za raziskavo raka tega označila za rakotvornega. Glifosat se nahaja v sredstvih za zatiranje plevela, kot sta Roundup in Boom efekt.
Monsanto se v ZDA sooča s številnimi tožbami po tem, ko je Mednarodna agencija za raziskavo raka tega označila za rakotvornega. Glifosat se nahaja v sredstvih za zatiranje plevela, kot sta Roundup in Boom efekt. FOTO: AP

Glifosat je pesticid, ki ga proizvaja kontroverzna ameriška korporacija Monsanto. Lani ga je Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) označila za potencialno karcenogeno snov. A Evropska agencija za varnost hrane (Efsa) je zaključila, da "glifosfat ne predstavlja nevarnosti za ljudi", kar pa so številni raziskovalci označili za "znanstveno nesprejemljivo" trditev.

Raziskava iz leta 2014 poroča o pomembni povezanosti med limfomom B celic in izpostavljenostjo glifosatu. Prav tako sumijo, da bi lahko omenjeni pesticid škodil hormonskemu sistemu in povzročal neplodnost.

V začetku letošnjega leta je Efsa ravno zaključila z rutinsko ponovno presojo glifosata. Julija lani pa je Mednarodna agencija za raziskavo raka (IARC), ki deluje pri Svetovni zdravstveni organizaciji, glifosat razvrstila v 2A skupino rakotvornosti, kar pomeni, da je glifosat verjetno rakotvoren za človeka. 

Po tej uvrstitvi so strokovnjaki posameznih držav članic znova pregledali epidemiološke študije tveganja pri tem pesticidu, v katerih so ugotovili "nekoliko povečano tveganje za razvoj ne Hodgkinovega limfona (NHL), ki je vrsta raka krvotvornih organov in bezgavk, multiplega mieloma in glioma. Tveganje je bilo blago povečano v posameznih študijah kot tudi v meta-analizi vseh študij za NHL". A te študije so pomanjkljive, saj so bili "preiskovanci izpostavljeni več sredstvom za zaščito rastlin hkrati", in "so bili izpostavljeni pripravkom, ki vedno vsebujejo tudi dodatke", pravijo v NIJZ.

Monsantu se sicer licenca za prodajo tega pesticida na evropskem trgu izteče poleti. Evropska komisija pa nato morala znova preverjati, ali je ta proizvod varen za uporabo v Evropski uniji ali ne. 

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (74)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

eFranjo
06. 03. 2016 11.57
+2
... pa so našli dlako v jajcu
guojle
06. 03. 2016 11.47
+3
je rjeku en možakar da žita sploh nebi smeli jest, ker se v žitu koncentrirajo vsi pesticidi strupi itd,.. tko da tudi v kruhu je verjetno ista situacija,.. tko da jejst meso in rejpo in pit vino,.. k u vodi so fekalije, kilo dreka na let tko pojemo baje :D
JanZiska
05. 03. 2016 20.13
+0
Večina navedenih piv je bavarskih (izštevši Radebergerja inJeverja). Pri zdravi pameti v večinsko muslimanski deželi ne moreš pričakovat dobrega piva.
PredsednikPepe
06. 03. 2016 08.52
+1
Ko nas bodo preplavili muslimani, statistično gledano ne bo več nobene nevarnosti.
Petrovc
05. 03. 2016 19.51
+4
ŠE EDEN OD NAPADOV NA USPEŠNO NEMŠKO INDUSTRIJO! Za begunci, podtaknjeno afero Volkswagen,.... še to! kako si mednarodni center ZLA na vsak način prizadeva uničiti Nemčijo in s tem Europo!
pheonix1
06. 03. 2016 10.33
podtaknjeno afero ? lol..saj so sami priznali,da so nameščali programsko opremo
[Frikenstein]
06. 03. 2016 20.04
+1
izgleda tud nemci niso več to kar so bili.....tj. kvalitetni.
murate
05. 03. 2016 19.09
+0
Pri našem medu sem od odgovornih pogrešal bistveni podatek , koliko bi moral odrasel človek konzumirati ,, okuženega,, živila , da bi bile posledice za potrošnika. Medu bi moral porabiti vsak dan 1liter , pa nebi bilo nobenih posledic.Prav tako je pri pivu, 1000 litrov na dan je nemogoče porabiti.Treba je vedeti, da so naprave za testiranje vsak dan boljše in zato tudi manj uporabni podatki, ki jih dobimo . To je kot , da bi hitrost pri avtu merili v mm na uro in bi nekdo hotel imeti 1mm distance pri hitrosti. Prav tako doping pri športnikih.Če je športnik okrog 1980 želel dobiti mišično maso je moral en mesec jesti ameriške piščance iz uvoza. V folijo so bili pakirani z ameriško zastavo na foliji.Danes bi z uporabo takšnega mesa bil hiper dopingiran.
PredsednikPepe
06. 03. 2016 08.55
+3
Kmalu bo varno samo, da ne boš nič jedel, nič pil, ne boš vdihaval zraka, ne boš hodil zunaj, ko je sonce, ali ko je polna luna, pa še marsikaj.......
RdecaZvezda
05. 03. 2016 18.07
+0
spet nekateri mešajo meglo včasih je bil najbolj nevaren paradajz,drugič meso ,to se kar vleče,ko znanstvenuik ne more prdnit je nevarno,bejžde z takimi šalami nekam v tri krasne
Racio
05. 03. 2016 20.09
+5
Ti se kar lepo sprijazni, da je v hrani, ki jo kupiš v trgovinah, ogromno primesi, ki najverjetneje niso najbolj blagodejne za zdravje. Ne gre se za dobrobit potrošnikov ampak v prvi vrsti za dobiček...
extradeluxe
05. 03. 2016 20.16
+0
a tebi ko greš v službo gre v prvi vrsti za dobrobit podjetja, ali morda za dobiček posameznika - tebe? sam prašam?
Racio
05. 03. 2016 20.31
+1
V prvi vrsti za dobrobit podjetja, saj s tem zagotavljam tudi sebi dobiček. Ampak kar se tiče neoporečne hrane ne sme imeti dobiček prednost pred zdravjem.
bu?e24 1
05. 03. 2016 18.05
+6
Ceu svet je ze kontimineran z strupi prakticno povsod so neki kemiski dododatki ki nas pocasi ubijajo v moki mleku jajcih ce se malo poglobis u to temo vidis da je to use biznis ki sam sebe promovera z lazmi in podkupovanjem politikov in regulatorjev in znanstvenikov kako lahko 6 razlicnih znanstvenikov naredi 6 razlicnih raziskav in use majo isti zakljucek pac da so pestecidi rakotvorni in pol tm ena farmacija ki sluzi miljarde z prodajo zdravil za raka ki seveda ni zdravilo ampak samo strup da te dlje movzejo in pol oni recejo da so te zdravniki in znanstveniki nesposobni in da lazejo in kr use kar si dokazali morajo zanikati to je mafija elitnih bolancev ki trdijo da je prevec ljudi in stem branijo bioinzinjering semen ki ga spricas z strupom ki unici naravne bakterije v zemlji ki se nikolo ne opomore vec
Debely
05. 03. 2016 16.19
+13
Slovenski pir (od obeh pivovarn), je beden že brez pesticidov.
JanZiska
05. 03. 2016 20.15
+0
Temu ne more nihče oporekat. Je pa od nakupa Heinekena Laško za spoznanje manj zanič.
111111112
05. 03. 2016 15.24
+10
haha...naša uprava o hrani pravi, da nič nevarno..itak...slovenci smo na vse potrpežljivi.. politike, davke, begunce...ja pol bomo pa še ja na pir odporni, nič se sekirat ljudi..phaha
VolkBrenin
05. 03. 2016 14.41
+19
O tem da je erdogan razbil edini opozicijski časopis. ..o protestih tam in vseh zaprtih ...zahodni demokratični mediji NIČ ...
VolkBrenin
05. 03. 2016 14.44
+10
Gradil pa naj bi mesto za begunce ...kar je seveda prepovedano komentirati ...bo že kdo upal na zahodu napisati kaj je res ...
VolkBrenin
05. 03. 2016 14.51
+12
Zahod o tem molči. ..tusk ga obišče da bodo dobili brezvizumski vstop v EU ...Angela ga hvali in podpira na vse pretege. ..on uvaža isilovo nafto ...zdravi v turških bolnišnicah isilove borce ...jih uri in pošilja orožje -:tudi nemško ...itd v nedogled ...Na zahodu v medijih p tem ...NIČ .
bu?e24 1
05. 03. 2016 18.08
+3
No zdej vidis da smo na isisovi strani z ameriko in naso evropo smo podprli in ustvarili isis mi smo na zlobni stani alp
JanZiska
05. 03. 2016 20.16
+3
Bo Karmelina Husejnović tvettnila nekaj na temo Erdogana, samo. Malo je treba počakat!
Cookie74
05. 03. 2016 14.16
+4
sam tale matematka pa men ni cist jasna... recimo da so rekl da je se kul 0,5 mikrograma na kilogram telesne teze na dan. ce spijes liter piva in s tem zauzijes 30 mikrogramov tezak pa si 60 kg... a ni to pol 0,5 mikrograma na kg? men zdej ni cist jasn zakaj pise da je to 1000x manj?
Franci Luzar
05. 03. 2016 14.23
+2
najbol je da nepijes nic ! pa nebos imel ne Raka ne Macka! voznisko boz obdrzal brez kazni bos povrhu pa se pameten. a ni dosti razlogov zato da ne pijes? in ne Kadis?
extradeluxe
05. 03. 2016 20.18
-1
najbolj je da se ne rodiš, ne dobiš raka, ne aidsa, pa še zastonj je
pingvinislo5
05. 03. 2016 14.06
+16
koliko tega bo šele, ko bo dovoljen uvoz ameriške hrane.....
Franci Luzar
05. 03. 2016 14.28
+2
a imajo Americani mogocevec rakovih obolenj kot Slovenci? jaz sem imel veliko smrtnih slucajev d druzini! nZalost vsi razen ene so umrli zaradi raka zadnji pred 3 tednom.
RdecaZvezda
05. 03. 2016 18.11
+3
bu?e24 1
05. 03. 2016 18.11
+2
U ameriki majo 1000krat vece kolicine kemikalij v hrani in veliko vec rakavih obolenj tud odvisno ce je kasna tovarna kemikalij zravn je tega se vec tko da u ameriki je huj
CtrlDelete
05. 03. 2016 13.59
+6
Kako pa je z lupčkanjem Nemk? Če recimo Nemka uživa to pivo... :)
Franci Luzar
05. 03. 2016 14.30
-2
zenske so pa imuneproti Alkoholu in se jih ne prime nobena bolezen razen da so neumne! a to jim je ze itak prirojeno.
tedo9GWTSmedo
05. 03. 2016 13.58
+9
Enako, kot pri medu, konkurenca plača zlagane strokovne raziskave, s katerimi hočejo razvrednotiti izdelke. Kmalu bodo nemški strokovnjaki ugotovili, da so nemška piva zdrava in da so francoska, belgijska ali nizozemska strupena.
macro
05. 03. 2016 13.58
-1
platon26
05. 03. 2016 13.53
+14
Sej fora je v tem da se to nabira in verjemite v 10, 20, 30 letih t lahkoto popiješ 1000+ litrov piva! Zakaj mislite, da se je rak tako razpasel te strupi so povsod in to se vse sešteva in to pride do izbruha ampak kak milijonček na milijardo ljudi je zanemerliv kajne pop "novinarčki"
selector
05. 03. 2016 13.43
+10
odkar je posedi tmle je vse zanemarljivo. oni nas futrajo s strupi od vareje do pesticidov ampak vse je zanemarljivo.. pol k pa raka fašeš pa si skupaj v žep tlačijo davkoplačevalski denar za terapije, ki NE DELUJEJO!
fafajonka
05. 03. 2016 13.35
+5
Pebi, paste, da se ne boste zmotl pr štetju ko pridete do 999, konc, nobenga pira več, sam še šnops......:D
mallonge
05. 03. 2016 13.28
+6
Nemško pivo in slovenski med. To je evropska zdrava hrana.
RdecaZvezda
05. 03. 2016 18.13
-1
catman
05. 03. 2016 13.27
+13
Kaki rak, to ni nič, vsako pivo, če ga konkretno stankaš, lahko povzroči mačka.