Visoka cena podhranjenosti in debelosti

V Rimu se je začela tridnevna mednarodna konferenca o prehrani, ki se je udeležujejo predstavniki 190 držav, strokovnjaki, predstavniki nevladnih organizacij. Na konferenci, ki jo prirejata Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) in Organizacija ZN za hrano in kmetijstvo (FAO), bodo govorili o neustrezni prehrani, težavi tako bogatih kot revnih.

Število podhranjenih ljudi je sicer v zadnjih dveh desetletij padlo za več kot polovico. Od leta 1992 je z milijarde namreč do leta 2014 padlo na 805 milijonov. A na FAO pravijo, da tega napredka ne smemo šteti za uspeh, saj je nedohranjenost še vedno velik problem. "805 milijonov ljudi je podhranjenih, 161 milijonov otrok pa zaradi tega zaostaja v razvoju," je dejala strokovnjakinja z FAO Leslie Amoroso. Napredek je neenakomeren in izredno počasen.

Težava je tudi debelost

Napačno pa je mišljenje, da se nedohranjenost vrti le okoli hrane in da dejansko zajema samo tiste, ki so podhranjeni. Po podatkih FAO dve milijardi ljudi trpi zaradi pomanjkanja hranilnih snovi, kot so vitamin A, železo in cink.

Medtem se je debelost po podatkih WHO od leta 1980 skoraj podvojila. 65 odstotkov svetovne populacije živi v državah, kjer prekomerna telesna teža (indeks telesne teže je enak ali večji od 25) in debelost (indeks telesne teže enak ali večji od 30) ubijeta več ljudi kot podhranjenost.

Amorosova je opozorila, da ima nedohranjenost številne učinke na družbo. Če investiramo v zdravo hrano in zdravje prebivalstva, izboljšamo produktivnost in gospodarsko rast ter zmanjšamo stroške zdravstvenega zavarovanja. FAO je junija ocenil, da stroški zdravljenja in izgubljenih delovnih dni zaradi neustrezne prehrane, kamor sodita tako podhranjenost kot debelost, letno presegajo skoraj 2800 milijard evrov.

Pomembna je politika

Generalna direktorica WHO Margaret Chan je dejala, da bi morale iti dobra prehrana in politike, povezane s prehrano, z roko v roki. Pri tem je izpostavila nujnost močnih, pametnih in povezanih politik s področja kmetijstva, pridelave hrane in prehrane. "Da se bomo lahko soočili s težavo neustrezne prehrane, moramo spremeniti svoje prehranske sisteme," pa je dejal generalni direktor FAO Jose Graziano da Silva. Kot je povedal, na svetu proizvedemo dovolj hrane za vse.