SESTAVINE za 4 osebe:
150 g suhih repnih olupkov ali 300 g sveže repe
1,2 l suhe juhe (juhe iz prekajenega mesa)
70 g prosene kaše
20 g gladke moke
1 dl kisle smetane
strok česna
2 žlici kisa
sol
poper
peteršilj
mleta kumina
Postopek priprave:
Posušene repne olupke operemo in jih tri dni namakamo. Vsak dan vodo odlijemo in nalijemo svežo. Nato olupke skuhamo v manjši količini suhe juhe. Kuhane odcedimo in sesekljamo. Vložimo jih v ostalo juho, dodamo oprano kašo, strok česna in kuhamo deset minut. Pred koncem dodamo podmet iz moke in kisle smetane, dobro prevremo, začinimo ter ponudimo kot samostojno brezmesno jed v pred-velikonočnem postnem času.
Varianta za današnji čas:
Ker danes težko dobimo posušene repne olupke lahko vzamemo svežo repo. Repo narežemo na tanke rezance in kuhamo deset minut v enem litru dobre juhe v kateri se je prej kuhalo prekajeno meso. Nato dodamo oprano kašo, strok česna in še nekaj minut kuhamo. Pred koncem dodamo podmet iz moke in kisle smetane, dobro prevremo, začinimo ter ponudimo kot samostojno brezmesno jed v pred-velikonočnem postnem času.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.