''Sladka Istra v Kopru zapolnjuje veliko vrzel na področju poznavanja sladic, ki predstavljajo ohranjanje in nadaljevanje sladkih mojstrovin naših prednikov. Hkrati pa ta prireditev prinaša tudi nove oblike sodobnih ustvarjalnih in kreativnih iskanj.'' – Prof. dr. Janez Bogataj, etnolog in pisec številnih knjig o gastronomiji in kulturni dediščini Slovenije
Po deževnem vikendu sledi sladki konec tedna na osrednji prireditvi sladic Slovenije – Sladka Istra, ki bo posladkala začetke jesenskih dni, v soboto, 25. in nedeljo, 26. septembra 2010. Najbolje ga bo torej preživeti kar ob morju v Kopru, kjer boste lahko na ''sladkih poteh'' na več kot 90 stojnicah spoznavali, okušali in kupili številne sladice, sladke napitke ter druge sladke izdelke iz Slovenske Istre, drugih območij Slovenije pa tudi tujine.
Ko pa bodo trebuščki že pošteno polni, se lahko vsi radovedneži, tako najmlajši kot tisti, ki to več niso, udeležijo ''sladkih kuharskih delavnic'', strokovnega vodenja po istrskih sladicah, predavanja Zdravo in sladko, Dneva odprtih vrat Luke Koper in odprtega ateljeja ter slikarskega ex tempore Sladko pristanišče. Koper pa si bo mogoče ogledati tudi s kočijo, ki jo bodo vlekli lipicanci, ali turističnim vlakcem. Vikend tako ponuja poleg sladkih dobrot bogat spremljevalni program.
Največja sladka prireditev v Sloveniji bo svoja vrata odprla v četrtek, 23. septembra, ob 16. uri, s predavanjem prof. dr. Janeza Bogataja Torte Slovenije v Pretorski palači v Kopru, sledila pa bo razglasitev zmagovalcev natečajev za Najizvirnejšo sladico Istre, Najboljši sladki muškat in Naj torto Sladke Istre 2010. Na ogled bo kar 10 različnih tort, okusiti pa bo mogoče več kot 15 različnih istrskih sladic.
Najbolj sladek bo vikend, 25.
in 26. septembra, in sicer med 9. in 19. uro. Dva dni boste lahko v zameno za degustacijski kupon, vrednost katerega bo le 0,50 eura, okušali kroštole, fritule, jabolčne in druge pite, različne torte, pravo prekmursko gibanico, ajdove štruklje, pehtranovo potico, lectovo pecivo, sadne sokove, likerje in vina. Tisti najbolj sladkosnedi bodo z enkratnim nakupom 12 degustacijskih kuponov (6 evrov) prejeli tudi kupon za sodelovanje v nagradni igri, za bogate sladke nagrade.
Sladki vikend se bo v nedeljo ob 19. uri v Taverni v Kopru tudi primerno končal, in sicer z okušanjem Naj torte in Najizvirnejše sladice Istre ter poslušanjem koncerta Tinkare Kovač – INAKED. Z INAKED bo Tinkara na osebni način slekla svoj repertoar največjih uspešnic od leta 1997 do danes. S Tinkaro bosta na odru nastopila še Tinkarin dolgoletni sodelavec Peter Dekleva, na akustični kitari in spremljevalnih vokalih ter glasbeni mehanik Primož Oberžan, vodja zasedbe The Stroj, ki bo ritmični skelet Tinkarine glasbe odigral na efektorju, nenavadnem elektromehanskem glasbilu lastne izdelave. S kitaro se jim bo pridružil še posebni gost iz Kube, Ariel Cubria.
Več o ponudnikih na stojnici in podrobnem programu prireditve si lahko preberete na spletni strani www.sladka-istra.si. V primeru slabega vremena, se bo prireditev SLADKA ISTRA 2010, odvila v prireditvenem šotoru na Ukmarjevem trgu v Kopru.
