Nesreča jo je spremenila v veganko
Britanka je pred dvajsetimi leti prečkala cesto, ko je vanjo trčil policijski motor in ji odtrgal nogo, zdrobil medenico in preluknjal pljučno krilo. V bolnišnici so ji, ker se ji noga ni želela zaceliti, vedno višje rezali nogo, in ker ni želela, da bi ji odrezali tudi koleno, je po nasvetu prijateljice poskusila z vegansko dieto. Noga se ji je zacelila v dveh tednih in od takrat prisega na zdravo prehranjevanje. Prepričana je, da ji je sprememba prehrane izboljšala zdravje, zato še dandanes poskuša ljudi ozaveščati o pomenu zdrave prehrane.
Ozaveščanju ljudi o zdravi prehrani pristopa različno. Eden od projektov je tudi restavracija v ameriškem predmestju Bronx, kjer revnim otrokom brezplačno ponuja zdravo prehrano. Zaradi njenega posega je tako izrinila druge 'nezdrave' restavracije hitre prehrane, otroci pa so po besedah Millsove manj bolni, zmanjšala se je debelost, izboljšale pa so se tudi njihove mentalne sposobnosti. Millsova poudarja še, da rastlinska prehrana ni pomembna le zaradi zdravja, pač pa tudi zaradi živali in okolja, saj proizvodnja mesa in mlečnih izdelkov prispeva velik delež k izpustom okolju škodljivih snovi v naravo.
Blagovna znamka in Love Bites
V pogovornem srečanju, ki ga je vodil priznani slovenski voditelj Peter Poles, je Millsova predstavila svojo blagovno znamko hrane, ki je pridelana le iz naravnih rastlinskih sestavin. Jedi po njenih receptih so bile med drugim pripravljene z brezmesnimi mesnimi kroglicami, ribjimi palčkami brez ribjega mesa, kokosovim oljem, ki je, kot pravi Millsova, najboljše med vsemi, sojinim mlekom in drugimi izdelki iz njene prehranske linije. Jeseni načrtuje izdajo knjige receptov z njenimi najljubšimi veganskimi recepti Love Bites, izkupiček prodaje pa bo podarila zgoraj omenjeni restavraciji.
KOMENTARJI (21)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.