Američan je dva meseca jedel samo krompir

Chris Voight, direktor komisije Washington State Potato Commission, je bil ogorčen, ko je izvedel, da želi tamkajšnji Medicinski inštitut krompir umakniti iz prehrane v šolah ter ga zamenjati z drugo zelenjavo. Odločil se je za dieto in dva meseca jedel samo krompir. Kuhani, ocvrti, pečeni, praženi, pire krompir je Voight užival vsak dan za zajtrk, kosilo in večerjo. Strokovnjakom je namreč želel dokazati, da je krompir zdrava hrana.

45-letnemu Američanu je uspelo v dveh mesecih shujšati za 9,5 kilograma, znižati stopnjo holesterola in sladkorja v krvi, za hrano pa je porabil precej manj denarja. Povedal je: "Odlično se počutim. Imel sem miren spanec in bil sem poln energije. Ugotovili so le, da mi v telesu primanjkujeta vitamina A in E."

Voight, ki je dokazal, da je krompir zdrav in hranljiv, je še dodal: "Po končani dieti si zdaj najraje privoščim govedino s pečenim krompirjem, pa tudi sladoled in mleko."