Živila, bogata z ogljikovimi hidrati, nam lahko pomagajo, da izboljšamo svoje razpoloženje. Gre večinoma za krompir, sveže in suho sadje, ob čokoladi, seveda. Skrivnost je v tem, da čokolada vsebuje feniletilamin iz plodu kakavovca, ki povzroča dobro počutje, menijo strokovnjaki za dietetiko. Bistveno pri tem pa je delovanje serotonina - "hormona sreče" na osrednji živčni sistem. Uživanje obroka iz živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, pospešuje vnos aminokislin, potrebnih za nastajanje serotonina, v možgane. Rezultat tega je izboljšanje počutja, ki se lahko doseže tudi z živili, obogatenimi z ogljikovimi hidrati.
