Skupina pod vodstvom Judith Wurtman, ki vodi program za žensko zdravje na Massachusetts Institute of Technology v Cambridgu je ugotovila, da ogljikovi hidrati stimulirajo tvorjenje serotonina v možganih. Serotonin je moški hormon za srečo. Več serotonina kot proizvede telo, srečnejši, bolj jasnogledi in bolj vzneseni smo. Če je na jedilniku premalo ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo testenine in krompir, se razpoloženje lahko poslabša, so zapisali v nemški reviji Focus.
Avtor:
Prehrana s premalo ogljikovih hidratov povzroča slabo razpoloženje in depresijo, je pokazala ameriška raziskava.
Avtor:
