Dober tek v temi

Le natakarji in natakarice nosijo očala, s katerimi vidijo tudi ponoči. Gosti sedijo v temi. Vnaprej ne vedo, kakšne kulinarične dobrote jim bodo trije vrhunski kuharji pripravili. Večplastni meni lahko užijejo s prsti ali žlico in se jim tako ni treba bati morebitnih poškodb z noži ali vilicami. Denar, ki ga gostje odštejejo za hrano, pa je namenjen organizaciji, ki skrbi za revne prebivalce New Yorka.