Le še okoli 32 milijonov oziroma nekaj več kot polovica prebivalcev Francije pravi, da redno pije vino, kar je za milijon manj kot leta 2000 (33 milijonov), so rezultati najnovejše francoske študije nacionalnega urada za vino. Največ vina popijejo ljudje, stari okoli 35 let, najmanj pa mladi.
Medtem ko si francoska industrija vina prizadeva obdržati delež na mednarodnem trgu, pa se je povprečna poraba vina v Franciji v zadnjih 40 letih več kot prepolovila, in sicer s 160 litrov letno na prebivalca v letu 1965 na manj kot 70 litrov na prebivalca v letu 2005. Po podatkih študije je redno pitje zamenjalo občasno.
Leta 1980 je okoli dve tretjini Francozov izjavilo, da pijejo vino vsak dan - letos jih je to izjavila le tretjina.
