Mehiški znanstveniki so prepričani, da sok modre agave, ki ga bolje poznamo v obliki opojne pijače tekile, lahko pomaga pri odpravljanju odvečne telesne teže in zmanjševanju stopnje holesterola v krvi.
Učinek ne velja za tekilo
Na veliko žalost ljubiteljev tekile, pa se dietni učinki agave izgubijo po destilaciji soka v alkohol.
Rastlina agave med drugim vsebuje snov, ki jo poznamo kot fructan, je povedal Jorge Seguara iz Univerze Guadalajara, ki vodi raziskavo. "Fructan zmanjšuje holesterol in spreminja absorbcijo maščob v debelem črevesu, vsaj pri živalih," je dejal Segura in dodal, da je prepričan, da bodo rezultati 18 mesečne študije, ki se je začela ta teden in jo na ljudeh izvaja skupina 20 raziskovalcev, pokazala podobne rezultate.
Upanje za proizvajalce
Segura upa, da bo raziskava odprla nov trg za več tisoč mehiških proizvajalcev agave, ki se zadnja leta soočajo z velikim padcem cene za pridelano rastlino.
Dolga tradicija
Rastlino modre agave vzgajajo na izsušenih področjih osrednje Mehike že več tisoč let. Z njo je globoko prežeta mehiška zgodovina in mitologija. Bolj kot karkoli pa je rastlina poznana po tem, kar so španski zavojevalci poimenovali "vino tekila".
