Predsedujoči Organizacije za varnost in sodelovanje v Evropi (OVSE), zunanji minister Dimitrij Rupel je gostil večerjo za vodje delegacij na zasedanju, generalnega sekretarja OVSE in predsednika Parlamentarne skupščine OVSE. Na večerji v Grand hotelu Union so visokim gostom postregli tudi z nekaterimi slovenskimi specialitetami in izbranimi slovenskimi vini.
Uvodoma so postregli z mešanimi kanapeji ob aperitivu, zatem pa so gostom za predjed pripravili foie gras z glaziranimi jabolki in briošem, marinirane račje prsi s solatnim šopkom. Ob tem so jim ponudili vino rose (Vipava).
V drugem hodu so lahko gostje spoznali idrijske žlikrofe z zapečenimi jakobinkami in file morskega vraga v krompirjevem ovoju s sotirano špinačo z ingverjem, oblito s sokom rdeče pese. Poskusili pa so lahko sivi pinot (Movia).
V tretjem hodu so jim najprej postregli gratiniran goveji file in medaljon telečjega fileja z zelišči. Poskusili so lahko še pave iz šampinjonov, jurčkov in ostrigarjev, štruklje s sirom, ob tem pa fino zelenjavo z maslom, oblito z omako ter odišavljeno s timijanom. Ob tem so pili vino shiraz (Vinakoper).
Ob koncu slovesne večerje so se gostje posladkali s creme brule in čokoladnim mousseom z mariniranim sadjem, pri čemer so jim postregli z rumenim muškatom (Vinag). Večerjo so zaključili ob kavi in drobnem pecivu.
