Alkoholna pijača iz kaktusa agava velja za tradicionalno mehiško pijačo, ki jo imenujejo tudi ognjena voda. Na petdnevnem festivalu v mestu Tequila so se zbrali proizvajalci tekile iz več kot 20 držav.
Tekilo, proizvedeno v Mehiki, izvažajo v 120 različnih držav, za letošnje leto pa napovedujejo proizvodnjo rekordne količine tekile, in sicer 190 milijonov litrov te svetovno znane pijače. Polovico od te količine nameravajo Mehičani izvoziti.