To predstavlja edinstven fenomen med vretenčarji. V primeru, da se pingvinka ne vrne pravočasno iz lova za hrano, samci na ta način lahko nahranijo svoje potomce z svežo hrano, ki jo lahko v želodcu hranijo kar tri tedne.
Strokovnjaki francoske državne preiskovalne ustanove (CNRS), ki so preučevali sedem pingvinjih samcev na območju Antarktike, so ugotovili, da v prebavnem traktu samcev ni bakterij, ki bi lahko razgradile hrano, čeprav je bila temperatura in nivo kisline v želodcu primerna.
Obstaja pa možnost, da pingvini odvračajo bakterije s pomočjo akrilne kisline, ki jo pridobijo iz fitoplanktona, ki se nahaja tudi v želodcu živali s katerimi se hranijo pingvini. Zaradi tega se zdi, da pingvini sami aktivirajo postopek hranjenja hrane z izločanjem enega ali več antibakterijskih agensov.
