Uživanje resveratrola je sicer ena od možnih razlag, zakaj so bolezni ožilja manj pogoste pri ljudeh v južnoevropskih državah, kjer popijejo precej več rdečega vina kot drugod po svetu. "Že pred časom je bila dokazana proti vnetna in proti kancerogena lastnost resveratrola," je dejal profesor z univerze v Leicesteru Will Steward. Njegov kolega Andreas Geschner pa je dodal, da morda vseh zaslug le nima resveratrol, kajti samostojno uživanje nima učinkov. Potrebno je najprej testirati delovanje vsake sestavine posebej in šele nato nadaljevati z delom, je še dejal Geschner.
