Gre za naravno "brezkofeinsko" vrsto Coffee arabice, znano po izredno kakovostnem zrnu. Rastlino so odkrili pod vodstvom Paula Mazzafere, ki je poudaril, da je to tudi enkraten proizvod za vse nasprotnike genetsko spremenjenih organizmov, ki imajo radi okus kave. Ni prvič, da so našli naravno kavo brez kofeina, vendar je bila doslej manj kakovostna in torej ni bila primerna za komercialno pridelavo.
Coffea arabica je vrsta, ki jo na svetu najpogosteje pridelujejo. Približno deset odstotkov kave na svetu pa obdelajo tako, da odstranijo kofein, snov, ki povzroča močno bitje srca, zvišuje krvni tlak, povzroča tesnobo, drhtenje, prebavne motnje in slabo spanje, piše časnik Nature. Z odstranjevanjem kofeina pa se uničijo naravne sestavine, ki dajejo kavi okus in vonj.
