Čokoladno salo: notri slano, zunaj sladko. Svinjsko salo že dolgo velja za posebno poslastico. V Ukrajini si ga običajno privoščijo v tankih rezinah, s črnim kruhom, česnom in vodko.
Najnovejša domislica ukrajinskega kuharja pa je korak naprej v ponudbi mastne hrane, ki jo imajo Ukrajinci radi. Za približno 350 tolarjev lahko v najprestižnejši restavraciji v Kijevu zdaj naročijo štiri paličice sala, oblitega s čokolado. "Naš glavni kuhar rad eksperimentira, zato smo na jedilnik dali to novo stvaritev," pojasnjuje Roman Novitski, vodja restavracije Tsarske Selo. "Dobro se mu je posrečila in večini ljudi je všeč," je dodal.
Po ukrajinski zmagi na tekmovanju za popevko Evrovizije se Kijev tako ali tako pripravlja na tisoče obiskovalcev iz vse Evrope. Ena izmed poslastic, ki jim jih bodo zagotovo ponudili, bo tudi čokoladno salo, še posebej zato, ker ga ima rada tudi zmagovalka Evrovizije Ruslana. Pop pevka Ruslana pravi, da ima rada čokoladno salo, ker je nenavadno.
Sladko salo - pravijo mu tudi "ukrajinski snickers" - lahko kupite tudi v Ruslaninem domačem kraju Lvovu.
"Rada ga imam, ker je nenavadno. Ponudili so mi prvo porcijo čokoladnega sala v Lvovu. Morda so hoteli preveriti moj pogum, a pojedla sem ga in še sem živa!" se smeji Ruslana.
Dr. Svetlana Fus iz kijevskega Medicinskega raziskovalnega centra pa je prepričana, da bi čokoladno svinjsko salo moralo priti z opozorilom o nevarnosti za zdravje.
"To je najslabša možna kombinacija. Mislim, da bi se ljudje morali izogibati ukrajinskemu snickersu," je dejala.
Ta nekdanja sovjetska republika ima največjo stopnjo umrljivosti zaradi posledic srčnih bolezni v Evropi. "Ukrajinci ljubijo salo," pravi prodajalka Katja na živahni kijevski tržnici Besarabska. "Prinesejo ga iz vasi, zato ima dober okus. Zelo okusno je," je dodala.
In zdaj, ko so ga še oblili s čokolado, bo morda še bolj priljubljeno.
