Redki so ljudje, ki jim okus po tartufih ni všeč. Sicer imajo zelo poseben intenziven okus, ki se odlično zlije z veliko nevtralnimi jedmi, zato so ponavadi obroki s tartufi zelo preprosti, vendar zelo močni po okusu. Pravega okusa po tartufu ne smemo mešati s tistim, ki je umetno ojačan v različnih oljih z aromo teh plemenitih podzemnih gob. V ta olja, ki jim pravijo tudi tartufate, ponavadi dodajo veliko umetnih ojačevalcev arome, zato ta okus po tartufu ni ravno pristen.
Lovci na tartufe za svoje delo uporabljajo pse, včasih so kot sledilci prevladovali prašiči. Slednji so zelo pametni in jih je lažje učiti, vendar so psi bolj gibljivi in preiščejo več terena, pa še ne požrejo ga tako hitro kot prašič. Zato danes bolj prevladujejo pasji "lovci" na tartufe. Najbolj znan lovec na tartufe v Istri je Giancarlo Zigante, ki je nekoč našel tudi enega največjih tartufov v zgodovini.
Preberite si in poglejte, koliko je tehtal največji istrski tartuf in koliko so kitajski milijarderji pripravljeni plačati za največje primerke!
Avtor:
Beli tartuf, gurmanska specialiteta in ena najdražjih rastlin na svetu, je priljubljen in prisoten tudi v Sloveniji. November je tisti mesec, ko je odprta sezona na tartufe. Nekateri primerki lahko dosežejo velikanske vrednosti.
Avtor:
Izberite 24ur.com za svoj prednostni vir na Google.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.