Neurologi iz Inštituta za preventivno medicino v Koebenhavnu so z anketiranjem 1700 odraslih oseb ugotovili, da je pri tistih, ki so zadnjih 30 let zmerno pili vino, verjetnost takšnih nevroloških motenj, kot je demenca, za polovico manjša kot pri tisti, ki te navade niso imeli. Število dementnih, ki so pili pivo, je precej večje.
Na podlagi dognanega so znanstveniki ugotovili, da so za zdravilne učinke v vinu "krive" določene snovi, ki jih le-to vsebuje. Ti t.i. flavonoidi delujejo kot močni antioksidanti, ki živčne celice v možganih verjetno varujejo pred agresivnimi spojinami kisika, so prepričani znanstveniki.
