Leča znižuje raven holesterola v krvi, bogata je tudi s prehranskimi vlakninami, ki ugodno vplivajo na prebavo. Po količini železa lahko tekmuje z belim mesom ali ribami, ima tudi veliko kalija, fosforja, magnezija in cinka. Vsebuje pa tudi veliko beljakovin in ogljikovih hidratov.
SESTAVINE za 4 osebe:
200 g leče
2 paradižnika
1 čebula
3 stroke česna
1 korenina ingverja
1 žlica indijskih začimb (curry, poper, rdeča paprika, kumina, korijander)
žlica soli (sol po okusu)
vejica peteršilja
pekoče paprike za dekoracijo
Priprava:
V nesoljeni vodi skuhamo lečo. Medtem, ko se kuha leča nasekljamo čebulo, česen, paradižnike in na trakove narežemo ingver.
Na veliki žlici olja prepražimo čebulo in ingver, dodamo še česen in vse skupaj prepražimo na vročem ognju. Dodamo nasekljane paradižnike, zmanjšamo ogenj in dušimo približno pet do sedem minut. Dodamo še začimbe, posolimo in dobro premešamo. Mešanici dodamo še lečo z malo vode, premešamo, kuhamo še približno 5 minut, na koncu v jed dodamo še nasekljan peteršilj.
KOMENTARJI (2)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.