FIT 24UR

BLOG: Intoleranca na gluten in celiakija

Ljubljana, 14. 04. 2019 07.00 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 10 min
Avtor
Boban Pauković, prehranski svetovalec
Komentarji
30

Intoleranca na gluten je postala vzrok za zdravstvene težave vse več ljudi. Povzroča velik stres na organizem in lahko pripelje do utrujenosti nadledvičnih žlez ali celo izgorelosti nadledvičnic, tako da se sposobnost telesa, da proizvaja kortizol, praktično izniči, kar povzroča nastanek težav s težo, utrujenost in depresijo. Takrat je odstranitev glutena iz prehrane prvi korak k izboljšanju zdravja.

Vprašanje vseh vprašanj je, kako izbrati živila, ki so prava za vas. Ljudje, ki se želijo prehranjevati z zdravo, hranljivo hrano, so pogosto zmedeni. Mnogi sledijo temu, kar domnevajo, da so zdrave prehranske smernice z najboljšimi nameni, ter se ne zavedajo, da si lahko kljub vsemu (nehote) povzročajo zdravstvene težave z uživanjem živil, ki so njihovemu organizmu škodljiva.

Ker je tema o glutenu zelo obširna, se bom danes posvetil le osnovam, v prihodnjih dveh člankih pa želim z vami deliti nasvete in informacije, kako gluten vpliva na naš organizem ter kako živeti brez njega.

Veliko je že napisanega o intolerancah na živila in alergijah na hrano, ta prispevek pa bo s posebnim poudarkom na osnovah, kaj pravzaprav je gluten, ter predstavitvi subklinične oziroma skrite intolerance na gluten in tudi celiakije. Moj namen je, da vam pomagam razumeti pomembnost uživanja hrane ter vas opozoriti, kakšno vrednost ima izogibanje živilom, ki lahko povzročijo zdravstvene težave.

Obstaja veliko napačnih informacij o alergijah na živila in glutenu. Intoleranca na gluten ni tipična alergija na hrano.
Obstaja veliko napačnih informacij o alergijah na živila in glutenu. Intoleranca na gluten ni tipična alergija na hrano. FOTO: Thinkstock

Ko gre za uživanje prave hrane, je težko razumeti različna mnenja, ki jih predstavljajo zdravniki, strokovnjaki za prehrano, strokovnjaki za fitnes, razni alternativci in članki v revijah itd. Jasno je, da o tem, kaj pomeni zdrava prehrana ali kako pametno izbrati živila, ni veliko soglasja. Obstaja na ducate diet, ki pomagajo osebam, da izgubijo težo, izboljšajo atletsko zmogljivost, da poskrbijo za ravnovesje hormonov; dejansko obstajajo diete in prehranske smernice za vse namene, vendar je razvrščanje nasprotujočih si nasvetov postalo tako zahtevno, da se veliko ljudi preprosto povedano zmede. Vsak teden mediji poročajo o koristnih vidikih nekaterih živil in na drugi strani škodljivih lastnostih določenih živil. Izziv je preveriti vse razpoložljive informacije in najti tisto, kar je primerno za vsakega od nas.

Najprej morajo vsi nasveti, povezani z dieto, temeljiti na trdnih fizioloških načelih, ne na osebnih izkušnjah, preferencah, trenutnih modnih smernicah ali trženju izdelkov. Znanost nas lahko vodi v smislu razlaganja osnovnih zahtev za normalno človeško fiziologijo in funkcijo, ko gre za prehrano. Poleg tega so na voljo laboratorijski testi za intoleranco na živila in alergije na hrano, kjer se ugotovi, katera živila so za vas primerna oz. na katera ste intolerantni. Te laboratorijske teste lahko uporabljajo vsi, ki želijo določiti zanesljiva, znanstveno utemeljena prehranska priporočila.

Obstajata dve splošni temi, ki ju je treba raziskati, preden izberete najboljšo prehrano za vas. Najprej je treba spoznati osnovna fiziološka načela hrane in prehranjevanja, ki veljajo za vse nas. Strokovnjaki že desetletja vedo, da je pravilna kontrola krvnega sladkorja nujno potrebna za vzdrževanje ustreznih ravni maščob, normalno delovanje kognitivnih funkcij in spodbujanje zdravega imunskega delovanja, kajne? Druga težava, ki jo moramo preučiti, je, katera živila so škodljiva in katera spodbujajo zdravje.

Kaj je gluten?

Gluten ali lepek je zmes beljakovin iz zrn žit, ki daje testu prožnost. Pri peki koagulira in daje z vodo lepljivo maso. Med glutene spadajo beljakovinske sestavine pšenice in sorodne beljakovine rži, ječmena in ovsa. Glutenske molekule v pšenici so sestavljene iz gluteninov in gliadinov. Ti so prolamini, beljakovine, ki niso vodotopne in dajejo testu prožnost. Topni so v alkoholu in vsebujejo veliko aminokislin glutamina in prolina. Prolamine v rži imenujemo sekalini, v ječmenu hordeini, v ovsu pa avenini. Rad bi izpostavil dejstvo, da prolamini v pšenici, rži in ječmenu lahko pri dovzetnih posameznikih izzovejo celiakijo.

Bobana lahko spremljate na njegovi spletni strani, Facebookovem in Instagramovem profilu. Vsa mnenja, morebitna vprašanja in predloge lahko sporočite na info@bobanpaukovic.com ali 24ur.com@pop-tv.si.

EPIDEMIJA INTOLERANCE NA GLUTEN
Subklinična ali skrita intoleranca na gluten je v zadnjem času postala zdravstvena težava ogromnih razsežnosti in za zdaj ostaja večinoma neprepoznana od konvencionalne medicine.

ALERGIJA IN INTOLERANCA
Obstaja veliko napačnih informacij o alergijah na živila in glutenu. Intoleranca na gluten ni tipična alergija na hrano. To je dedno stanje, ki vodi do vnetnega odziva telesa. Glutenska intoleranca ima genetsko osnovo, kar pomeni, da prehaja iz generacije v generacijo. Ste vedeli, da intoleranco na gluten najdemo najpogosteje pri posameznikih z irskimi, angleškimi, škotskimi, skandinavskimi in drugimi severnoevropskimi in vzhodnoevropskimi koreninami? Mnogi ljudje živijo trideset ali štirideset let s subklinično intoleranco na gluten in nimajo očitnih simptomov. Nekateri ljudje, ki so zdravi in uživajo majhne količine živil, ki vsebujejo gluten, nikoli ne bodo imeli nekih očitnih simptomov. Vendar pa je treba vedeti, da se s simptomi ali brez njih črevesne poškodbe še vedno pojavljajo.

ANTIGENI
Ključna značilnost imunskega sistema je sposobnost razločevanja med telesu lastnimi in tujimi molekulami, ki so izražene na površini celic ali plavajo v medceličnini, pri čemer v normalnih okoliščinah sprožijo imunski odziv samo tiste tuje. Molekulam, ki sprožijo imunski odziv tako, da se vežejo na specifične imunske receptorje, pravimo antigeni. Pogosti so na bakterijah, virusih, parazitih in glivah, antigen pa je lahko tudi zdravilna učinkovina v zdravilu, pelod, različne kemikalije, v določenih primerih pa tudi človeku lastne molekule. Ti antigeni lahko povzročijo resne zdravstvene težave. Imunski sistem napada in uničuje škodljive snovi. Na primer, ko imate virusno okužbo, kot je običajen prehlad, imajo virusi, ki nas okužijo, antigene na zunanjih površinah in naš imunski sistem prepozna te antigene in nato naredi protitelesa, ki uničijo virus. Hrana je tudi telesu tuja in ima zato antigene, vendar običajno ne reagiramo na antigene hrane. Pri nekaterih ljudeh pa se pojavijo reakcije na hrano zaradi neprimernega odziva imunskega sistema na antigene v hrani. Na drugi strani pa imamo tiste posameznike, ki so lahko občutljivi na antigene cvetnega prahu ali antigene plesni in imajo reakcije na te snovi. Splošna slabitev naše prve linije imunske obrambe, imenovana SIgA, nas naredi bolj dovzetne za antigene vseh vrst in lahko povzroči, da je oseba zelo reaktivna na antigene, ki sicer ne bi imela teh težav. To je še ena povezava med gastrointestinalnim stresom in imunskim sistemom.

Gluten ali lepek je zmes beljakovin iz zrn žit, ki daje testu prožnost.
Gluten ali lepek je zmes beljakovin iz zrn žit, ki daje testu prožnost. FOTO: Thinkstock

INTOLERANCA NA GLUTEN IN CELIAKIJA
Subklinična intoleranca na gluten se torej pogosto zamenjuje z zdravstvenim stanjem, ki se imenuje celiakija – glutenska enteropatija. Reakcija na gluten pri celiakiji je podobna subklinični intoleranci na gluten, razlika pa je v stopnji intenzivnosti, ki je veliko višja pri celiakiji. Primerjava subklinične intolerance na gluten s celiakijo je podobna primerjanju sončnih opeklin prve stopnje, nastalih zaradi sončenja, in recimo opeklin tretje stopnje pri žrtvi požara. Oboje so opekline, vendar se močno razlikujejo glede na resnost oziroma stopnjo poškodbe.

Celiakija je z vidika današnje medicine neozdravljiva avtoimunska bolezen, ki nastane pri osebah z genetsko predispozicijo in najpogosteje prizadene tanko črevesje. Posledica preobčutljivosti je stanjšanje – atrofija resic sluznice tankega črevesa, ki ni več sposobna vsrkati dovolj hranilnih snovi iz črevesja v kri, kar privede do simptomov in komplikacij. Ker nam prisotnost protiteles jasno kaže na bolezen, vemo, da gre za motnjo imunskega sistema (avtoimunska bolezen), ki zaradi prisotnosti glutena, podobno kot pri različnih drugih povzročiteljih bolezni (npr. bakterije, virusi), sluznico tankega črevesja oceni kot tujek in začne izločati škodljiva protitelesa. K sreči za razliko od drugih avtoimunskih bolezni lahko z izločitvijo glutena iz prehrane te bolezenske spremembe zaustavimo.

Celiakija ni skrita oziroma subklinična, zato jo je lažje diagnosticirati. Oseba s celiakijo ima lahko kri v blatu ali pa doživlja hude bolečine. Drugi simptomi celiakije so steatorêja – čezmerne količine maščob v telesu, torej neprebavljena in neabsorbirana maščoba v blatu, dermatitis ter razne prebavne težave. Ti očitni simptomi pogosto pomagajo zdravnikom že v zgodnjem otroštvu diagnosticirati celiakijo otrokom, pri katerih se prvič v prehrani pojavijo žita. Celiakija se lahko odkrije s krvno preiskavo in potrdi z biopsijo tankega črevesa. Precej lahko jo je prepoznati oziroma diagnosticirati.

SUBKLINIČNA INTOLERANCA
Subklinična intoleranca je tista, ki je preprosto povedano prikrita. Z drugimi besedami, pogosto ni očitnih simptomov, ki bi usmerjali – opozarjali zdravnika ali posameznika k sumljivim subkliničnim stanjem. Ker simptomi niso očitni in subklinična intoleranca na gluten pogosto postane nediagnosticirana ali napačno diagnosticirana, lahko veliko ljudi trpi zaradi zdravstvenih posledic, ki so povezane s subklinično intoleranco na gluten, ne da bi razumeli, dojeli oziroma prepoznali pravi vzrok njihovih težav. Subklinične težave so po svoji naravi težko prepoznavne in pogosto ostanejo neopažene kljub najboljšim prizadevanjem tako zdravstvenih delavcev kot tudi samih intolerantnih posameznikov.

Subklinična glutenska intoleranca se nanaša na izpostavljenost molekuli gliadina in specifično vnetno reakcijo, ki poteka v tankem črevesu prizadetih posameznikov. Pravzaprav bi bila intoleranca na gliadin bolj strokovno natančen izraz kot pa intoleranca na gluten. Gliadin je polipeptid, dolga veriga aminokislin, ki je prisotna v glutenskih beljakovinskih delih nekaterih zrn. Na tem področju je veliko zmede in veliko napačnih informacij o glutenu in gliadinu. Gliadin, molekula, ki povzroča težave, je prisotna v nekaterih, vendar ne v vseh živilih, ki vsebujejo gluten. Ljudje, ki imajo težave, se morajo izogibati glutenu iz zrn pšenice, rži, ječmena, kamuta, pire in kuskusa. Nekatera od teh zrn imajo manjšo koncentracijo glutena in gliadina kot pšenica, vendar pa vsaka hrana, ki vsebuje ta specifični gliadin, ni dobro prenašana pri ljudeh s subklinično intoleranco na gluten.

Stanje subklinične intolerance na gluten je bilo najprej dokumentirano v Združenih državah Amerike z opažanji zdravnikov, ki so sodelovali pri zdravljenju bolnikov z nadledvično utrujenostjo, oslabljenim imunskim sistemom in okoljskimi boleznimi. V mnogih letih je bilo po vsem svetu vloženega ogromno truda in dela v odkrivanje narave in obsega te težave. Leta 1994 je tehnološki preboj v obliki visoko specializiranega testa slinavke za subklinično intoleranco na gluten omogočil obsežnejšo preiskavo te težave.

FIZIOLOŠKI UČINKI SUBKLINIČNE INTOLERANCE NA GLUTEN
Pri ljudeh s subklinično intoleranco na gluten gliadin povzroči vnetno reakcijo sluznice, ko pride v stik s steno tankega črevesa. Ta reakcija na začetku običajno ostane neopažena. Dejansko lahko to vnetje nizke stopnje ostane neopaženo še leta ali celo desetletja, preden povzroči izražanje simptomov. Končni učinek te skrite obrabe je počasno uničenje zdrave sluznice ali tkiva sluznice tankega črevesa. V nekaterih primerih lahko v otroštvu obstajajo simptomi, kot so alergije, astma, ponavljajoče se okužbe, stalna bolečina v želodcu ali intoleranca na mleko. Pogosto ti simptomi v zgodnjih odraslih letih zbledijo, vendar se problem znova pojavi, ko je oseba stara med 35 in 55 let.

GLUTEN IN OSTALE ALERGIJE
Subklinična intoleranca na gluten pogosto vodi v razvoj raznih zapoznelih alergij na živila. To povzroča sindrom prepuščajočega črevesa in spremljajoče prezgodnje uhajanje prehrambenih antigenov v krvni obtok. Sčasoma ta prekomerna izpostavljenost antigenom hrane povzroči, da se imunski sistem odzove, in živila, ki bi jih sicer tolerirali, lahko postanejo alergena. Čeprav problem z alergijami na hrano povzroča škoda, nastala zaradi uživanja glutena, odstranitev le tega in pasteriziranih mlečnih živil iz prehrane, ni vedno zadostno za odpravo te težave.

Obstajajo različne vrste alergij na živila: nekatere so takojšnje, nekatere pa se pojavijo z zamudo. Takojšnje alergije na hrano je običajno enostavno prepoznati – na primer, zaužijete citruse in dobite izpuščaje. Ti običajno ne zahtevajo določanja testiranja. Vendar pa je zamudne alergije na hrano težko identificirati, ker se reakcija morda ne pojavi več ur ali celo dni po zaužitju določenega živila. Na primer ko zaužijete neki alergen, lahko ta povzroči migrenski glavobol ali pretirano utrujenost, ki jo boste čutili šele čez 24 ali 48 ur. Kaj storiti? Prva izbira je slediti rotacijski prehrani (kroženje). S tem, čeprav natančna živila, na katera ste alergični, niso identificirana, boste krožili vsa živila, tako da se bodo vsi zamudni alergijski odzivi znatno zmanjšali. To zmanjšuje stres na vaš hormonski in imunski sistem. Druga možnost so dodatna testiranja za alergije na živila. To testiranje iz vzorca krvi določa, na katera živila reagirate. Potem boste vedeli, katerim živilom se je treba izogibati in katera živila so varna.

Svetujem vam, da iz prehrane odstranite vse potencialne alergene in potem postopoma začnete vnovično uživanje teh in opazovanje, kako telo reagira na določeno živilo. Seveda je za to treba veliko potrpežljivosti in zelo je pomembno, da vseh teh živil ne začnete znova uživati sočasno. Tako boste lahko izvedeli, katero je živilo, ki vam škoduje.

ZAKLJUČEK
Za konec bi vam rad povedal, da je diagnosticiranje celiakije zelo nezahtevno, in bi vas rad opozoril, da si lahko s "poskusno" brezglutensko dieto, še preden bi opravili ustrezno dokazovanje protiteles oziroma preden se opravi biopsija tankega črevesa, naredite medvedjo uslugo, saj lahko dieta vpliva na izvide preiskav in se pokaže negativno stanje, ki pa je zavajajoče.

Do naslednjega branja!

'Zdrav um, zdravo telo!'

  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

KOMENTARJI (30)

Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.

yokerxdinterfan
14. 04. 2019 13.23
+4
In potem se najdejo nekateri z izgovorm da tega včasih ni bilo. No pa sej ljduje tudi niso tako dolgo živeli.
NotMe
14. 04. 2019 13.13
+2
A lahko koncno zacnemo locevat med pravo intoleranco in alergijo in modnimi muhami? Ker res ni posteno do resnicno bolnih. Vecina se jih zmisljuje, kao alergicni, potem jih pa zagledas s tortico in recejo: saj ni tako hudo, le raje tega ne jem. In to potem, ko se je kuhar trudil z brezglutensko in brezlaktozno juho, predjedjo in glavno jedjo.
soncnica60
14. 04. 2019 12.46
+5
En kup novodobnih bolezni težav.... farmacija pa služi ...
sandi101
14. 04. 2019 12.37
+4
Evo, sami internet in gugl doktorji se spet oglašajo.
NPC24ur
14. 04. 2019 12.00
+2
Nekje sem bral, da dejansko veliko ljudi, ki naj bi imelo problem z glutenim, ga nimajo, ampak imajo na problem na reakcijo glifofosfat, ki ga uporabljajo pri monsatu itd... Je mozno ali pa ni. je pa res, prrhrana je skoraj vse v nasem zdravem zivljenju, samo se tega ne zavedamo
marston
14. 04. 2019 10.52
+4
Keto prehrana iz naravnih, ne predelanih sestavin. Nič sladkorja, žitaric, veliko zelenjave, dovolj soli, vode, zdrave maščobe, zmerno beljakovin. 30 dni poskusite in potem mi odgovorite na ta komentar. Sam odgovor poznam že sedaj. Zdravje je v nas in v naših dejanjih. Na veliko stvari lahko vplivamo, le uradna medicina pri nas miži. Se pa stroka v svetu spreminja. Diabetes 2 je ozdravljiv itd. Lep dan.
cirenij
14. 04. 2019 11.17
+3
Čisto odvisno od metabolizma. Nisem mlad, pa celo življenje natepam veliko sladkarij in belega sladkorja. Pa kadim. In popijem ogromno vode. Ampak krvna slika in ultrazvok v nulo.
TrixTrax
14. 04. 2019 10.36
+6
gkuten je strup za vse avtoimune bolezni.
Stinger
14. 04. 2019 10.31
+10
Tisti, ki pojeste kos belega kruha, žemljo ali porcijo običajnih testenin, ne bi servirali svojih neukih komentarjev, če bi po zaužitju te hrane leteli na stranišče zaradi hude driske. Vsi govorite "včasih tega ni bilo". Resnica je, da je tako že od nekdaj le vedeli niso zakaj je prišlo do raka, tega in onega. Pamet v glavo, nikoli ne veš kdo je na vrsti ;)
wertex
14. 04. 2019 10.29
+5
tale bobane je samouk in kr nekaj nabija,...sam je prehranske navade spremenil tako da je pustil dolgo brado in si lase spel v čop na vrhu glave
proofreader
14. 04. 2019 09.50
+14
V šolah bi starši vsak drugačno hrano, ker se zmišljujejo. Sedaj morajo prinesti potrdilo da je otrok res alergičen in je večina posebnežev odpadla.
proofreader
14. 04. 2019 09.48
+4
To je zdaj moderno, da se lahko zmišljujejo. Včasih tega nismo poznali.
CIGU MIGU
14. 04. 2019 09.21
+15
jota,polenta,solata in sploh domače jedi niso nevarne,nevaren je mc,donalds in sploh fast food prehrana,torej srećno
cirenij
14. 04. 2019 09.54
+7
Ja, res je. Včasih tega sploh nismo poznali, kaj gluten sploh je. V naši družini tega sploh ni, ker kuhamo doma domače kedi. Je pa res, da je vedno več ljudi, zaradi preobremenjenosti in pomanjkanja časa odvisnih od menz ali hitre prehrane. Bilo bi pa bolj zdravo, da za 3 dni skuhaš makarone, narediš solato ali sladko, kislo nzelje.......saj so hladilniki in zamrzovalniki. Vsekakor tudi, če je prestano, je bolj zdravo.
Satomi
14. 04. 2019 10.00
+16
Nasa druzina nikolu ni jedla hitre ali nezdrave prehrane. Vse je bilo kuhano doma z domaco hrano. Pa sem se vedno dobila celiakijo. Zakaj? Zaradi predelane psenice, ki ni vec to kar je bila vcasih. In ja tudi ce doma skuhas makarone imajo notri predelano psenico kaj ne? Drugace je pa to tako ali tako autoimuna bolezen, ki se genetsko prenasa:)
matakokoyama
14. 04. 2019 10.19
-8
Dobila si najbrž celiakijo zato, ker maš očitno prirojeno napako. Milijoni ljudi uživa kruh tak kot je, pa nimajo/nimamo nobenih problemov. In ljudje so zbolevali za raznimi boleznimi (še hujšimi in množičnejšimi) tudi pred industrijsko dobo. Tako da ne pametovat tja v tri dni.
matakokoyama
14. 04. 2019 09.20
+17
Evo, sami internet in gugl doktorji se spet oglašajo.
gappy666
14. 04. 2019 11.37
-1
Res je. Spet vsi vedo več kot v knjigi piše
Frzenk
14. 04. 2019 09.18
-5
blebetanje.....alergijen in te stvari so danes modna muha..... v preteklosti teh težav ni bilo...tako, da je po moje to eno veliko sra.....je
Satomi
14. 04. 2019 09.57
+16
Kot oseba s celiakijo vam lahko zagotovim, da bi veliko raje jedla navadno hrano in si ne rabim vedno in povsod vse s seboj nosit. Ni zabavno, da si moras vsak izlet, potovanje ali dan v sluzbi splanitat glede hrane in se temu prilagajat. Ni zabavno, da gre druzina fanta ali pa prijatelji na kosilo ti pa v vecini ne smes nic jest ali pa mogoce lahko solato brez kakersnega koli preliva. Drugic se raje ugriznite v jezik preden komentirate neumnosti o temi o kateri niste cisto nic izuceni in nimate nobene izkusnje. V preteklosti ni bilo taksno stevilo ljudi, ki zbolijo za rakom. Boste rekli, da zato ker tega vcasih ni bilo da je vse eno veliko sra...nje? Lep pozdrav in kaksna knjiga vam ne bo skodovala.
Abica
14. 04. 2019 08.36
+39
Poznam nekoga s celiakijo, ki mira zelo pazit, kaj je. Potem pa poznam nekaj ljudi, ki so si sami dolocili alergijo na gluten in potem afne guncajo.
cirenij
14. 04. 2019 09.54
+14
Slovenec1973
14. 04. 2019 08.26
-3
supr članek mi je vec povedu k 10 zdravniku k ti sam tablete dajo.. je mogoce se kje kak clanek o preiskavah. v mislih sem imel histamin preiskavo. ko pa klices kam da bi jo opravil se te pa vsi izogibajo..pejte najprej tja na preiskavo pa pol se ono nardit.. zdravnik odsvetuje..itd..
ChampionsLeague17
14. 04. 2019 08.19
+11
včasih so ljudje vse normalno jedli pa nisomeli zdravstvenih problemov ko so bili v jugoslaviji.. pod NATOsmo pa vsi kao alergicni na gluten.. a Koka-Colo je pa zdravo pit ?
Ost1234
14. 04. 2019 09.30
+17
ChampionsLeague17 - ja včasih so ljudje pojedli vse.. Zato ni zaslužna Juga in ne NATO. Celiakija je zelo resna in nevarna zadeva . Obstaja vse od takrat, ko je človeštvo za prehrano pričelo uporabljati žita ( pšenico, rž, .. ). Že od takrat so nekateri alergični na gluten, nekateri pa so še na slabšem in imajo ob že zelo majhnem zaužitju velike zdravstvene težave! Torej ne se norčevat in omalovaževat iz ljudi ki imajo tovrstne težave! Si zamisliš dve- tri letnega otroka ki mu že košček peciva povzroči tako hude težave da pristane v bolnišnici?Si predstavljaš, da s takim otrokom ne moreš kar tako na izlete, počitnice , v lokal na kosilo ali na sladoled? Ker že samo sledi glutena v živilu povzročijo velike težave, bolečine, bruhanje, .... ?? Vem o čem pišem. Moj triletni otrok ima celiakijo ..
cirenij
14. 04. 2019 09.58
-1
Se v glavnem strinjam s tabo. Sploh, če je na gluten občutljiv tvoj otrok. Ampak kaj je vzrok? Pred npr. 30. ali še več leti alergij sploh nismo poznali. Mogoče tu in tam kdo na cvetni prah.
Uporabnik429336
14. 04. 2019 07.41
+2
post, post in še enkrat post, samo voda, več dni, 0 kalorij, mogoče z malo soli v vodo ter zeliščne čaje brez sladil oziroma kalorij, pa bodo bolezni in kilogrami bežali od vas 100 na uro!!! - Literature na temo posta, je na internetu mnogo, najlažje je začeti z "intermittent fasting" 16ur post/8ur hranjenje načinom prehranjevanja, ter postopno zmanjševati tistih 8 ur hranjenja, dokler nam je biti brez hrane brez problema, potem pa lahko daljšamo čas brez hrane, saj se telo navadi in namesto glukoze začne kuriti ketone (maščobo) za energijo, počasi pa se izboljša/močno poveča tudi avtofagija (reciklaža lastnih oslabelih tkiv oziroma celic za hrano zdravim celicam) in življenje postaja iz dneva v dan lepše in bolj polno energije, saj namesto da bi bili izčrpani zaradi nenehnega predelovanja hrane telo končno začne kurit, kar je spravljalo v zaloge leta in leta in ker ni več zasičeno z določenimi spojinami, na katere je postalo občutljivo, saj so pri preveliki količini delovale kot tujek in telo je reagiralo z raznimi telesnimi inflamacijami, kar na enkrat spet lahko uživamo kar nam je prej povzročalo reakcije. Dieto sem sprobal, tako kot mnogo ljudi doma in po svetu in lahko potrdim vse dobrobiti le te, tudi če si pre suh/suha dieta deluje še boljši so posti a le ko se telo navadi, da brez problema preklopi iz kurjenja glukoze na kurjenje ketonov, potem se lahko postimo (samo na vodi) tudi po več dni oziroma več 10 dni brez problema.
brabusednet
14. 04. 2019 09.21
+8
Ne objavljaj tega javno,bo vlada takoj znižala plače in pokojnine in zakonsko predpisala za vse to dijeto.To se bo denarja prišparalo za cel drugi tir in Karavanški predor.
cirenij
14. 04. 2019 10.06
+8
RESNICALAŽI...........Sem bil 36 dni na postu ne popolnoma (ampak samo tekočine) ampak približno po Breusu. Popil 5 l žajblovega čaja dnevno, za katerega danes "strokovnjaki" pravijo, da je strupen. Pa bi še podaljšal, pame zaradi "suhote" domači niso mogli več gledat. Počutje super, krvna slika super. Škoda, da se danes ne morem vzdržat vsaj 7 dnevnega. Pa bom poizkusil. Post je tata-mata.
cirenij
14. 04. 2019 10.33
+1
Je pa stvar v tem. Če se postiš samo z vodo, se moraš klistirat. Ker sempil čajček pa malo pesinega soka, 1-2 dcl, klistirja nisem potreboval.