Preskočitev kakšnega obroka ali celo biti cel dan brez hrane ni pravzaprav nič novega, pretirano nevarnega ali grozno škodljivega za naše zdravje. Če se vrnemo nazaj, v čase, ko so bili naši predniki pravi lovci in nabiralci, ti niso bili vedno uspešni pri lovu ali pri iskanju hrane. Niso se mogli napotiti v najbližjo mesnico po kakšen kos mesa, ko je tega zmanjkalo. Jagodičevja, jabolk in medu pa tudi ni bilo v tolikšnih količinah in na razpolago na vsakem koraku, kot danes. Kaj menite, da se je takrat zgodilo? Pravzaprav nič kaj dramatičnega, enostavno so se zatekli k postu. Prej, ko so našli kaj za pod zob, prej so s postom zaključili. Zdi se dokaj logično, kajne? Tudi danes, če se zgodi, da nimamo na razpolago kaj dosti hrane, je ena najpametnejših stvari, ki jih lahko storimo, da se odločimo za postenje.
Najslabša izbira bi bila zatekati se k nekim instant rešitvam, kot je na primer uživanje hitre in industrijsko predelane hrane, ki je popolnoma osiromašena hranil, ki so izjemnega pomena za nas in naše zdravje. Da, včasih je boljša izbira nič kot kar nekaj.
Žalosti me dejstvo, da še vedno preveliko število ljudi postenje enači s stradanjem, kar je povsem zmotno razmišljanje. Stradanje in dolgo trajajoča lakota nam lahko naredita ogromno škodo in nas izpostavita veliki nevarnosti, seveda tudi smrtni. Medtem ko primerno ter pametno zastavljeno oziroma načrtovano postenje lahko prinese veliko koristi za samo zdravje, počutje in kakovost življenja. Predstavljajte si, da lahko pozitivno vplivate na metabolizem, občutite več energije in uživate v številnih koristih za zdravje, ne da bi se morali pretirano osredotočati na kalorije oziroma se držati nekih strogo načrtovanih obrokov. Da, to so le nekatere prednosti postenja.
Ste kdaj pomislili na to, da bi lahko kljub poplavi različnih prehranskih nasvetov, s katerimi vas mnogi zasipajo, enostavno v svoj način prehranjevanja uvedli postenje si na takšen način olajšali življenje in na pozitiven način prispevali k zdravju?
Dobesedna opredelitev posta je, da se določen čas vzdržite hrane in pijače. Postenje je v naših življenjih prisotno že tisoče let in je tudi del mnogih religij. Sam na postenje gledam kot na spremembo v prehranjevalnih vzorcih. Pri postenju me navdušuje dejstvo, da pravzaprav ni nobenega "pravega" načina za le tega in da dejansko obstaja več vrst postenja. Imamo poste, ki jih svetujejo razne religije ter veliko tistih, kjer je omejen vnos le določenih živil, alkohola in pijače. Obstajajo pa celo takšni posti, kjer je dovoljeno le pitje vode. V zadnjem času pa strokovnjaki vedno bolj izpostavljajo in promovirajo postenje, ki je povezano s popolnim "odrekanjem" hrani in pijači le ob določenih urah in dnevnih. V tem primeru govorimo o delnem postenju, ki "zapoveduje" uživanje enega ali maksimalno dveh obrokov na dan.
Tisti, ki so pa že dobro psihično pripravljeni in so navadili svoj organizem na "kurjenje" lastnih zalog oziroma maščob za normalno delovanje le tega, pa se zatekajo k dlje trajajočem postenju, kot je le nekaj ur v dnevu brez dovajanja hrane telesu. Namesto treh ali peščice manjših obrokov čez dan boste imeli pri delnem postenju določeno časovno obdobje, ko boste jedli. Ne glede na to, ali gre tukaj za nekaj ur na dan, ko je "dovoljeno" uživati hrano ali pa le za določene dni v tednu. Vendar to ne pomeni, da boste v tem času lahko jedli karkoli bi vam padlo na pamet. Verjemite mi, to pišem z razlogom.
Tisti namreč, ki uživajo predelano in nekvalitetno hrano, bodo zelo malo verjetno izkoristili prednosti, ki jih samo postenje prinaša. Če ste tudi vi eni izmed tistih, ki nimajo urejenih prehranjevalnih navad in se zatekate k uživanju "osiromašene" hrane, vas prosim in vam polagam na srce, da najprej preučite svojo prehrano, preden se na hiter način lotite postenja. Če pa uživate v prehrani, ki je bogata z zelenjavo, sadjem, kakovostnimi beljakovinami in maščobami, boste zagotovo uvideli spremembe, ki jih postenje prinaša.
Rad bi vas tudi opozoril, da bo potrebnega kar nekaj časa, preden se boste navadili na postenje, saj vaše telo v tem primeru stare navade zamenjuje z novimi. Zato vedno poslušajte svoje telo in nobenih drugih pravil oziroma priporočil ne jemljite s stoodstotno gotovostjo! Morda vam bo v pomoč, če si vsakodnevno zabeležite, kako se počutite. Morda boste celo ugotovili, da so določeni dnevi v mesecu ali letu, ki na vas vplivajo negativno oziroma pozitivno.
Nekatere prednosti, ki jih prinaša postenje :
- s postenjem upočasnimo staranje
- s postenjem lahko vplivamo na zmanjšanje ravni trigliceridov
- postenje lahko zelo dobro vpliva na športnike in njihove dosežke
- postenje je odlično orodje za hujšanje
- postenje spodbuja izločanje človeškega rastnega hormona
- s postenjem si lahko pomagamo pri mnogih kroničnih zdravstvenih težavah
- s postenjem vplivate na zmanjšanje vrednosti hormona grelina, namreč proizvodnja prevelikih količin tega hormona bo vplivala na večjo željo po uživanju hrane
Dobro pa je vedeti, da lahko postenje prinaša tudi določena tveganja za naše zdravje:
1. Izguba mišične mase
Vsaka dieta, katere namen je izguba telesne teže, bo poleg maščobne mase pripeljala tudi do izgube mišične mase. Cilj pa je zmanjšati prvotno in čim bolj povečati slednjo! Ne pozabite na dejstvo, da ko večina ljudi govori o izgubi teže, ima pravzaprav v mislih "izgubo maščobe".
2. Pomanjkanje hranil, npr. tiamina, riboflavina in vitamina K, natrija, pojavijo pa se lahko tudi huda pomanjkanja magnezija, fosforja in kalija.
3. Povečana je tudi dovzetnost za okužbe, saj z neprimerno zastavljenim postenjem oslabimo delovanje imunskega sistema.
Koristi za zdravje, ki jih prinaša postenje, so izjemno privlačne, vendar želim poudariti, da postenje ni vedno primerno za vsakogar. Ljudje, ki trpijo zaradi hipoglikemije in diabetiki, se morajo verjetno izogibati postu, dokler se ne normalizirajo vrednosti glukoze v krvi in ravni insulina. Nosečnice in doječe matere se prav tako ne bi smele zatekati k postenju, saj lahko to negativno vpliva na otroka. Če imate predpisana določena zdravila ali zdravstvene težave, ki bi vas in vaše zdravje skupaj s postenjem ogrozile, je najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom o uvedbi posta v vaš življenjski slog. Vendar pa je za večino ljudi vsaj delno postenje lahko resnično koristno orodje za uravnavanje telesne teže in pozitivno vplivanje na zdravje.
Tudi, če ste precej zdravi, zadovoljni z rezultati in vplivi na zdravje, ki jih prinaša postenje, vam iskreno odsvetujem zatekanje k nekaterim oblikam postenja, ki niso pametno zastavljene in vam lahko naredijo na dolgi rok ogromno škodo. Naj vam ne preide v navado dolgoročno in dlje časa trajajoče odrekanje hrani. Na postenje glejte kot na maraton! Dobro se pripravite ter si zastavite pametno strategijo in cilje! Imejte v mislih tudi to, da bi vsakodnevni maraton vam in vašemu zdravju zagotovo prinesel več škode kot koristi.
Do naslednjega branja!
Boban Pauković, prehranski svetovalec
''Zdrav um, zdravo telo!''
Članek odraža stališče avtorja in ne odraža nujno tudi stališča uredništva!
