V projektu socialnega podjetništva Skuhna danes odpirajo svoja vrata na Trubarjevi v Ljubljani. Pri njih je mogoče naročiti pogostitve s hrano iz različnih držav sveta, svoje kuharske veščine pa prenašajo tudi na delavnicah, pravijo.
"Namen projekta, ki deluje že leto dni, je večja zaposljivost migrantov," je na današnji novinarski konferenci dejal organizator projekta Max Zmani iz Zimbabveja. Po njegovih besedah imajo migranti večje možnosti za zaposlitev, če imajo za seboj usposabljanje. Vseh pet kuharjev, ki deluje v Skuhni, je sicer znalo kuhati še pred prihodom v Slovenijo, tako da je bilo njihovo usposabljanje osredotočeno na medkulturno učenje, je pojasnil.
V letu dni od začetka projekta so že pripravili številne tabore, kuharske delavnice in pogostitve, a najtežje je bilo najti prostor za delo, je dejal.
Motor projekta, ki so ga skupaj z migranti pripravili v zavodih Global in Voluntariat, so prav migranti. Ti znajo pripraviti jedi, ki so novost v kulinarični ponudbi v Sloveniji, je dejala direktorica zavoda Global Teja Kuk. Med jedmi, ki jih pripravijo, so palestinski cmoki falafli ali kenijski zavitek sambusa.
Zaposlenih pet migrantov
V projekt je vključenih šest migrantov iz Kenije, Zimbabveja, Indije, Palestine, Egipta in Maroka, zaposleni pa so polovično. Preko zavoda Voluntariat se je v projekt vključilo tudi več kot 20 prostovoljcev, ki so z njimi sodelovali skozi vse leto in opravili več kot 100 ur prostovoljnega dela, je dejala direktorica Voluntariata Urška Hartman. Prostovoljci so tudi prenovili prostore na Trubarjevi, je povedala.
Po besedah vodje projekta Lune Jurančič Šribar si bodo prizadevali za razvoj socialnega podjetništva v Sloveniji in skušali k večji aktivnosti spodbuditi tudi druga ministrstva, saj je zdaj dejavno le ministrstvo za delo, pravi.
Sodelujoči v Skuhni želijo, da bodo lahko v prihodnje pripravljali obroke za sabo, prinašali obroke zaposlenim v podjetja in tudi na dom. Načrtujejo tudi rojstnodnevna praznovanja, na primer za otroke. Z zastavljenim delom želijo namreč nadaljevati tudi po tem, ko se bo podpora ministrstva za delo in Evropskega socialnega sklada avgusta 2015 iztekla.
KOMENTARJI (59)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.