živilski
Leon Stanonik je iz tradicije ustvaril sodobno zgodbo o uspehu
24. 10. 2025 08.22
Na prvi pogled se zdi, da je Leon Stanonik le eden izmed mnogih mladih prevzemnikov kmetij, ki nadaljujejo delo svojih staršev. A ko spoznaš njegovo zgodbo, hitro ugotoviš, da gre za nekaj več. Gre za zgodbo o spoštovanju do hrane, o vztrajnosti in o tem, kako lahko tradicija postane sodobna blagovna znamka, ki govori jezik današnjega časa.
Kakšno nevarnost kumarice s paracetamolom predstavljajo za zdravje?
23. 10. 2025 19.32
Uprava za varno hrano je v dveh pošiljkah kumaric iz Indije odkrila paracetamol. Ena do potrošnikov ni prišla, drugo pa je uvoznik zapakiral v kozarce, ki so bili še nedavno na trgovskih policah. Ali so kontaminirane tudi te kumarice, še ni znano, saj analiza še ni končana. Pa je paracetamol lahko nevaren za zdravje?
15-tonska pošiljki kumaric iz Indije s paracetamolom: kako je prišel v kumarice?
22. 10. 2025 11.44
Inšpekcija Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v pošiljki kumaric iz Indije, ki ni bila sproščena v promet, ugotovila prisotnost paracetamola. Živilo je bilo zadržano, še preden bi doseglo končnega potrošnika, pošiljko z nepredelanimi kumaricami v ocetni kislini pa bodo zaradi neskladnosti uničili. Ob nadaljnji analizi se je proizvajalec odločil iz prodaje preventivno umakniti tudi kisle kumarice iz predhodne pošiljke.
Nekoč senzacija, danes v težavah: Salt Bae beleži milijonske izgube
09. 10. 2025 10.00
Trendovska restavracija kuharja Salt Baeja, priljubljena med vplivneži, je lani zabeležila izgubo v višini 6,38 milijona evrov, hkrati pa naj bi zmanjšala poslovanje v ZDA, piše Daily Mail. Ekscentrični Turek, s pravim imenom Nusret Gökçe, je znan po tem, da za zrezek zaračuna na tisoče evrov in ga na svoj značilen način potrese s soljo.
BLOG: Rdeča pesa ni le priloga, pač pa izjemno superživilo
17. 08. 2025 09.02
Rdeča pesa je ena izmed tistih rastlin, ki jih preprosto ne morete spregledati. Njena globoko rdeča, skoraj vijolična barva je rezultat pigmentov betalainov, ki imajo izjemno biološko vlogo pri zaščiti celic. Pesa združuje visoko hranilno vrednost, specifične bioaktivne spojine in dolgo zgodovino uporabe v prehrani in tradicionalni medicini.
Po mesecu in pol voda v Maximarketu še vedno ni pitna
28. 05. 2025 14.37
Mercator še vedno ni odkril vzrokov onesnaženja vode v objektu Maximarket v Ljubljani, s katerim upravljajo, je povedal direktor sektorja za korporativno komuniciranje v podjetju Iztok Verdnik. Analize vode, ki jih redno opravljajo, kažejo, da je voda še vedno oporečna, zato še vedno velja prepoved uporabe pitne vode iz interne napeljave.
Onesnaženje v Maxiju: še vedno ni jasno, kje je težava
25. 04. 2025 07.37
V Maximarketu je voda še vedno onesnažena s fekalijami. Kaj se dogaja, da v več dneh institucije niso ugotovile ne vzroka, zakaj je do onesnaženja prišlo, niti onesnaženja še niso odpravile? Mercator, ki upravlja z veleblagovnico, odgovorov nima. Z onesnaženo vodo pa se je medtem okužilo več kot 500 ljudi.
Kmetje za prepoved prodaje izdelkov pod nabavno ceno
24. 04. 2025 12.47
Zadružna zveza Slovenije (ZZS) ob objavi novega Zakona o hrani z zaskrbljenostjo ugotavlja, da kmetijsko ministrstvo v zakonu ne predvideva prepovedi prodaje kmetijskih in prehrambnih izdelkov pod nabavno ceno. Kot primer izpostavljajo popis cen mesa leta 2023, ko je v dobrem letu dni delež slovenskega mesa v košarici s skoraj 80 odstotkov padel na tretjino, ob tem je občutno padla tudi cena. "Enormno znižanje cen mesnih izdelkov je bilo povezano izključno s prodajo pod nabavno ceno in ne morebitnimi zunanjimi dejavniki."
'Kupljenih živil ne zaužijte': zaradi slabosti obležalo več poslancev
17. 04. 2025 16.41
Več poslancev je verjetno obležalo zaradi onesnažene vode v veleblagovnici Maximarket v Ljubljani. Voda v trgovini je zdravstveno neustrezna zaradi prisotnosti mikroorganizmov, so po poročanju medijev ugotovili v podjetju Voka Snaga. Vodovodni sistem v Ljubljani je sicer varen in deluje nemoteno, natančna analiza vode pa še poteka. Inšpektorji za hrano pa še vedno izvajajo nadzor v več obratih veleblagovnice.
Vujnovac: Fortenova ni na prodaj, tudi Mercator ne
12. 04. 2025 13.39
Eden najbogatejših Hrvatov in večinski lastnik hrvaške Fortenove Pavao Vujnovac je v najnovejšem intervjuju za hrvaški medij zatrdil, da Fortenova ni na prodaj. Prav tako je poudaril, da ne prodajajo Mercatorja, na kar so pred časom namigovali nekateri mediji.
Fortenova zanika prodajo Mercatorja
04. 03. 2025 10.12
Hrvaška skupina Fortenova zanika, da naj bi bila v teku prodaja Mercatorja ali velikega dela skupine Fortenova. Kot poudarjajo, so ob dogovarjanju o refinanciranju dolga usmerjeni v izboljšanje dobičkonosnosti. Slednje je po pisanju portala Forbes Slovenija med pogoji glavnega upnika, sicer bi lahko sledila prodaja divizij maloprodaje ali pijač.
BLOG: Krištof Kolumb jo je poimenoval 'sadež angelov'
24. 11. 2024 07.00
Papaja, sadež, ki ga je Krištof Kolumb poimenoval "sadež angelov," je resnično nekaj posebnega. Ne le, da s svojim sladkim in tropskim okusom osvoji še tako zahtevne brbončice, temveč nas osupne tudi s svojimi hranilnimi snovmi in zdravilnimi lastnostmi. Ta tropski sadež, ki izvira iz Mehike in Srednje Amerike, je danes poznan po vsem svetu in ga dobimo v vsaki malo bolje založeni živilski trgovini.
Delavci so za zaprtje poslovalnic M Tehnike izvedeli pol ure pred uradno objavo
19. 11. 2024 19.05
"Zapiramo vse preostale poslovalnice M Tehnike in dva Cash&Carryja," je najavila lastnica Mercatorja Fortenova. Sindikalisti so na nogah, pa ne, ker bi bili ogroženi zaposleni – za te se bo namreč našlo novo delovno mesto znotraj Mercatorja, ampak ker je Fortenova novico sporočila tik pred javno najavo in brez predhodne uskladitve s svetom delavcev, kot to navaja zakon. Se bo končalo le pri teh poslovalnicah ali bi lahko Mercator v kratkem videli v drugih rokah, kot po odpovedanem nakupu Tuša, morebiti prav zaradi finančnih težav Fortenove, špekulira ekonomist Matej Lahovnik?
Bo še zadnji večji živilski obrat v državni lasti romal v roke tujcev?
13. 10. 2024 19.47
Po Perutnini Ptuj in nedavno Panviti naj bi tujci, tudi tokrat neuradno Hrvati, kupovali še Farme Ihan. Bomo res prepustili kar 1800 hektarjev zemljišč in pustili tujcem, da gospodarijo na naši zemlji, se sprašujejo kmetje. Da Slovenija s takšnimi kupčijami - ob zaostrovanju geopolitičnih razmer - izgublja strateško pomembne družbe, opozarja tudi poslanec Predrag Bakovič, ki je vlado že pozval, naj Farme Ihan umakne s tržišča.
Tujci prevzemajo živilske velikane: 'To je matematika, če se ne izide, je lahko težava'
19. 09. 2024 06.10
Kaj se je zgodilo z nekdaj slovenskimi živilskimi podjetji, paradnimi konji slovenskega gospodarstva in stebri prehranske neodvisnosti? Nekatera so propadla – prvi med njimi MIP, druga so bila prodana – Droga Kolinska, Fructal, Radenska ... Spet tretja so na smetišče zgodovine popeljali domači lastniki. Nekatera so pod tujimi lastniki še uspešnejša, denimo Ljubljanske mlekarne. V slovenski lasti tako ostaja le še peščica živilskih podjetij. Pri prevzemih ne gre za emocije, pravi Janez Rebec, predsednik uprave skupine Pivka-Delamaris. "To je matematika, če se ne izide, je lahko to težava." Kaj to pomeni za prehransko varnost in samooskrbo Slovenije?
Slovenska prehrana v rokah tujcev
15. 09. 2024 13.18
Hrvaški Bosqar je dokončno prevzel večino enega največjih igralcev na slovenskem kmetijskem in živilskem trgu – Panvito. Največja hrvaška živilska družba Braća Pivac pa bi rada večino Celjskih mesnin, največjega odkupovalca živine in predelovalca rdečega mesa v Sloveniji. Kakšne so lahko dolgoročne posledice in tveganja? Je ogrožena prehranska varnost? Kje je strategija države? Pa tudi, kaj to pomeni za potrošnike? Bomo še jedli domače?
Perutnina Ptuj: pridružite se podjetju, ki stavi na vaše dobro počutje in rast!
07. 08. 2024 00.15
Najuspešnejše slovensko živilsko podjetje, ki je pred kratkim dvignilo plače in izplačalo nadpovprečen regres, zaradi uspešne rasti vabi nove sodelavce na vseh ravneh proizvodne verige.
Hrvaški Mplus postal 51-odstotni lastnik skupine Panvita
07. 05. 2024 12.23
Hrvaška storitvena družba Mplus je postala 51-odstotna lastnica skupine Panvita. Z dokapitalizacijo bo podprla strategijo Panvite in razširila svoje poslovanje v agroživilsko industrijo. "Skupini se povezujeta z namenom pozicioniranja nove skupine kot vodilne v živilski industriji v jugovzhodni Evropi," so sporočili iz Panvite.
Končana prva analiza spremljanja cen v prehranski verigi
15. 04. 2024 13.37
Prva analiza spremljanja cen v prehranski verigi še ne razkriva, kdo se morebiti okorišča z neupravičenimi dobički in oderuškimi maržami, zaradi česar jo je vlada uvedla. Doslej zbrani podatki so primerljivi podatkom statističnega urada, opazovano obdobje pa je prekratko za bolj poglobljene analize, ugotavljajo na kmetijskem ministrstvu.
GZS vladi: Ne pričakujemo subvencij, ampak primerljive konkurenčne pogoje
18. 12. 2023 14.18
Panoge v okviru Gospodarske zbornice Slovenije pričakujejo težavne razmere v letu 2024, predvsem zaradi dodatnih obremenitev, ki jih prinašata zakona o zdravstvu in o obnovi, ter visokih stroškov energije. Želijo razumevanje vlade in njeno ukrepanje za zagotavljanje konkurenčnih razmer.
Hrustljav prigrizek, s katerim boste navdušili obiske
24. 11. 2023 06.00
Tomaž Cimerman v oddaji Štartaj, Slovenija: na podeželju predstavlja prav poseben izdelek, ki je novost na slovenskem tržišču. Podjetni kmetovalec nam je zaupal, kako je nastala ideja za ta izdelek in kaj so njegove prednosti, zaradi katerih ga enostavno morate poskusiti.
Kralj Karel na 75. rojstni dan lansiral projekt za zmanjšanje zavržene hrane
14. 11. 2023 11.16
Kralj Karel III. je 14. novembra 2023 dopolnil 75. let. Praznovanje je začel že v ponedeljek, ko se je udeležil slavnostne čajanke v Highgrove House v Gloucestershiru, kjer ga je poleg številnih povabljenih, med katerimi so bili tudi znani obrazi, čakala trinadstropna torta. Praznovanje bo nadaljeval tudi danes, ko bosta s soprogo kraljico Camillo lansirala nov projekt Coronation Food Project, katerega cilj je odpraviti prevelike količine odpadne hrane v Združenem kraljestvu.
Slovenec je svojo kmetijo spremenil v laboratorij veganskih inovacij
13. 10. 2023 13.24
Nova sezona priljubljene podjetniške oddaje "Štartaj, Slovenija!" prinaša svež veter na POP TV. Z novim naslovom in zagnanimi podjetniki se oddaja vrača kot "Štartaj, Slovenija: na podeželju". Tokrat bomo spoznali sedem kmetov, ki s svojimi inovativnimi izdelki vstopajo na slovenski trg, kaj kmalu pa bodo pričeli osvajati tudi police Intersparov po vsej državi.
Štartaj, Slovenija se z novo sezono podaja na podeželje
02. 10. 2023 10.45
Nova, osma sezona priljubljene podjetniške oddaje "Štartaj, Slovenija!" prihaja na POP TV v novi podobi in osveženem formatu. Z novim imenom in novimi podjetniki.
Zaupajte znanosti: Vse, kar morate vedeti o prehranskih dopolnilih in alergijah
21. 08. 2023 00.15
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je skupaj z lokalnimi partnerji v 16 državah članicah EU že tretjič zagnala pomembno kampanjo, ki Evropejcem s pojasnjevanjem znanstvenih spoznanj o varnosti hrane pomaga pri samozavestni izbiri živil.
Policist na sejmu Agra rešil otroka, ki se je dušil s piškotom
29. 08. 2023 07.22
Od sobote do četrtka v Gornji Radgoni poteka mednarodni kmetijsko-živilski sejem Agra. V ponedeljek pa sta na sejmu posredovali tudi Policija in ekipa nujne medicinske pomoči, saj je občan zaprosil za pomoč, ker otrok ne diha in ne vedo, kaj mu je.
Gorski reševalci ostali brez opreme in vozil, kljub temu pomagajo drugim
08. 08. 2023 11.53
Ne samo kamniški gorski reševalci, brez prostorov, opreme in vozil so ostali tudi koroški gorski reševalci, a kljub temu po svojih najboljših močeh pomagajo pri reševanju ljudi, premoženja in svojih lastnih domov. Gorska reševalna zveza Slovenije je v ponedeljek s pomočjo Regijskega centra Slovenj Gradec končno uspela vzpostaviti stik z njimi. Povedali so, da so razmere apokaliptične.
Slovenija zaprosila za 40 strojev, montažne mostove, helikopterje in vojake
06. 08. 2023 11.51
Evropski komisar za krizne razmere Janez Lenarčič je sporočil, da so za Slovenijo aktivirala mehanizem za civilno zaščito, za katero je zaprosila. Iz Poljske so medte odpotovali prvi tovornjaki s humanitarno pomočjo za Slovenijo, je sporočilo poljsko veleposlaništvo v Sloveniji. Na Slovensko karitas se je medtem že obrnila Caritas Avstrija, ki je ponudila finančno pomoč ob poplavah. Pomagali pa so tudi številni Slovenci, ki živijo v tujini, so še pojasnili pri Slovenski karitas.
Priljubljeno sladilo predstavlja možnost tveganja za nastanek raka
29. 06. 2023 16.13
Priljubljeno umetno sladilo aspartam, ki se uporablja v številnih priljubljenih živilih, od sladoleda, žvečilnih gumijev in v pijačah brez sladkorja, predstavlja možno tveganja za nastanek raka pri ljudeh, kažejo zadnja poročila.
Povprečna vrednost najcenejše košarice s 37,82 evri skoraj enaka kot marca
16. 06. 2023 13.42
Nadaljuje se popis maloprodajnih cen živil pri šestih največjih prehrambnih trgovcih v Sloveniji. V košarico najcenejših živil je ponovno vključenih 15 osnovnih skupin živil, v nadaljevanju pa bodo na ministrstvu spremljali tudi razširjeno košarico z 29 kategorijami izdelkov. Analize kažejo, da je povprečna vrednost najcenejše košarice 15 osnovnih skupin živil ostala skoraj enaka kot v zadnjem popisu 27. marca letos. Znižala se je zgolj za 0,08 evra.