žlikrofi
Lepi spomini in posebna zahvala Julije in njene mame Mateje
27. 05. 2024 10.32
Julijo Bukvič je kuhanje z mamo Matejo popeljalo v dobre stare čase in obudilo lepe spomine na druženja ob domači mizi. Po uspešnem zaključku kuhanja sta bili veseli, ker sta s svojimi jedmi razveselili tudi sodnike. Priprava ene izmed njiju je bila izraz posebne zahvale pokojni babici.
Je gorski turizem ogrožen, ker ni zanimanja za oskrbnike koč?
06. 09. 2023 19.35
Slovenija je dežela tisočerih poti, zato imata pohodništvo in planinarjenje posebno mesto v slovenskih, zadnja leta pa vse bolj tudi v tujih srcih. Slednja v statistiki nočitev pustijo tudi največji delež. Pa bomo v prihodnje sploh še lahko ponujali gorski turizem, kjer so vrata planinskih koč za vse odprta skozi vso poletno in občasno tudi zimsko sezono? Številne planinske koče se namreč že več let spopadajo s pomanjkanjem oskrbnikov. Na razpise se velikokrat javijo iskalci pustolovščin, kar ni delo oskrbnika, največkrat pa se ne prijavi nihče. Obiskali smo tri različne koče. Na eni upokojenci planince privabljajo z domačnostjo, na drugi mora oskrbnik včasih postati tudi policist ali redar, na tretji pa zato, da ostaja odprta, prostovoljci v službi jemljejo celo dopust.
Predsedniški kandidati že začenjajo intenzivno predvolilno kampanjo
20. 08. 2022 19.20
Idrijski žlikrofi, pivo, golaž, štruklji – vse to so obiskovalci lahko pokušali na prazniku žlikrofov v Idriji. Prizorišče za sladokusce in kot kaže tudi za nagovarjanje volivk in volivcev, med obiskovalci praznika sta bila namreč tudi Anže Logar in Marta Kos. Agro, mednarodni kmetijsko-živilski sejem, pa je obiskala Nataša Pirc Musar. Predsedniška kampanja je, kot kaže, že v polnem teku, čeprav bodo šele v ponedeljek stekli roki za volilna opravila, kar pomeni, da bodo kandidati lahko začeli zbirati podpise, možno pa bo že tudi vlaganje kandidatur. Prav Anže Logar, Nataša Pirc Musar in Marta Kos so po javnomnenjskih raziskavah sicer najbolj priljubljeni kandidati. Zadnja raziskava, ki jo je agencija Ninamedia opravila za časnika Večer in Dnevnik kaže, da bi v prvem krogu največ vprašanih svoj glas namenilo Logarju, tik za njim je Pirc Musarjeva, na tretjem mestu pa ostaja Marta Kos.
Veste, kaj vse potrebujete za pustovanje?
25. 02. 2022 00.15
Pust ali pustovanje je med Slovenci pomemben ljudski praznik, ki predstavlja most med zimo in pomladjo, saj odganja mraz in v deželo privablja pomlad. Za pusta nujno potrebujemo dobro obloženo mizo, na kateri seveda kraljuje tradicionalna sladica – pustni krof! Pust pa ni samo čas dobre jedače in pijače, temveč tudi čas razigranih norčij in maskiranja. Vas zanima, kje dobite vse za pustovanje?
Filip Flisar pred kulinaričnim popotovanjem po Sloveniji: Obožujem domačo hrano
21. 09. 2021 07.00
Simpatični Mariborčan, ki je lani decembra sklenil uspešno kariero v smučarskem krosu, se podaja v nove izzive, ki bodo tokrat kulinarično obarvani. Že v soboto, 2. oktobra, se bo gledalcem POP TV predstavil z oddajo Kuhinja na kolesih: Goriška. Za naš portal pa se je razgovoril o tem, kaj najbolj navdušuje njegove brbončice.
Polfinalisti so Maša, Bruno in Žiga, Kimi je odšla z vzdignjeno glavo
11. 06. 2021 22.26
Tekmovalci so rekordnih 180 minut s kuhanjem različnih jedi nabirali odločilne zvezdice. Največ jih je nabrala Maša, ki je zasedla prvo mesto v polfinalu, sledila sta ji Bruno in Žiga. Kimi se je pogumno spopadla z najbolj zahtevno jedjo, a se ji je zalomilo pri sestavljanju, zato se je morala posloviti.
Primorske jedi, ki sodijo v sam vrh slovenske kulinarike
01. 05. 2019 09.04
Od zahoda do juga Slovenije se razprostira čudovita in edinstvena pokrajina Primorska, kjer svežina gorskega zraka potuje preko poraščenih planot in dolin in se pomeša z mediteransko klimo z morja. Oči si lahko spočijemo na s trto posajenih gričevjih in med potepom po tistih koncih razvajamo borbončice s tipičnimi primorskimi okusi, ki navdušujejo celo največje gurmane. Z razlogom naš kulinarični sprehod nadaljujemo na Primoskem, od koder prihajata Miha Vidic in Peter Baša, ki smo ju spoznali v drugi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
Kulinarični sprehod po Sloveniji: Tradicionalne jedi, na katere smo lahko ponosni
03. 04. 2019 10.51
Slovenci smo veliki ljubitelji dobre hrane, sploh v zadnjih letih pa, tudi zahvaljujoč različnim kuharskim šovom, vedno raje poprimemo za kuhalnico ter preizkušamo nove pa tudi že preverjene recepte naših babic. Na srečo se nad kuhanjem navdušuje tudi vedno več otrok, zato je še kako pomembno, da jih pri tem ne oviramo, temveč spodbujamo njihovo ustvarjalno žilico ter jim hkrati skušamo vcepiti zavedanje o pomenu uživanja uravnotežene prehrane ter izdelkov domačih pridelovalcev. Kako zelo kreativni in samostojni znajo biti otroci v kuhinji, lahko spremljamo tudi v novem zabavnem kuharskem šovu Mali šef Slovenije. V naslednjih tednih bomo vzporedno s šovom na našem portalu odkrivali okuse Slovenije in podrobneje spoznavali znane jedi s področij, od koder prihajajo mali junaki.
Slovenske jedi, ki so pristale v svetovnem Atlasu okusov
18. 10. 2018 06.00
Ste vedeli, da v poplavi aplikacij obstaja tudi takšna, ki se imenuje Atlas okusov? Spletna 'knjiga' svetovne kulinarike obsega tudi najbolj znane in najbolj priljubljene jedi slovenske kuhinje. Z malo truda najdemo še številne druge uporabne zanimivosti, kot so lokacije z najboljšo hrano in tudi to, kje na svetu najdemo podobne kulinarične specialitete, kot jih imamo v Sloveniji.
Občina, ki se je razživela po odkritju živega srebra
21. 09. 2018 18.00
Predstavili vam bomo občino Idrija, ob kateri verjetno vsi, še iz časa osnovne šole, pomislimo na rudnik živega srebra. In res, pred odkritjem živega srebra je bilo območje praktično neposeljeno. Ob odkritju živega srebra pa se je sredi idrijskega hribovja razvilo najstarejše rudarsko mesto. Občina zavzema 294 kvadratnih kilometrov.
Osupljiva preobrazba tekmovalke MasterChefa
08. 05. 2018 10.18
Mojca Blaško se je po izločitvi iz MasterChefa Slovenija vrnila med svetlolaske, sprememba barve las pa ni edina v njenem življenju. Brez dlake na jeziku je spregovorila tudi o divjanju moških hormonov in taktiziranju v kuhinji. Medtem ko se je še posebej povezala z Nino, pa je ena oseba pri njej pustila zelo grenak priokus.
11 kvalitetnih gostiln v Novem mestu in okolici
23. 10. 2017 06.30
Vse od Save pa tja do Kolpe se razprostirajo gostilne, ki jih bomo predstavili. Zagotovo bodo že opisi v vas zbudili željo po obisku destinacij s pravimi kulinaričnimi dobrotami. Dolenjska je tudi pokrajina z največ gradovi in tako boste poleg gurmanskih užitkov ujeli tudi mnogo lepega za oko. Posavje pa vabi s svojimi naravnimi in kulturnimi znamenitostmi.
Potica po poti žlikrofov, pogače in gibanice
11. 07. 2017 13.01
Potica je slovenska tradicionalna jed, ki si je, tudi s pomočjo papeža Frančiška in prve dame ZDA, svoj kos slave že privoščila, zdaj pa so stekli postopki, da bi jo zaščitili kot zajamčeno tradicionalno posebnost, kar ne pomeni geografske omejitve proizvodnje, pač pa zaščito recepture, načina proizvodnje ali tradicionalne surovine.
FOTO: Mejaši navdušeni nad našimi kulinaričnimi dobrotami
25. 03. 2016 15.49
Na odprtje Odprte kuhne smo se podali s člani varaždinske tamburaške skupine Mejaši Edom Drakulićem, Nikolom Bosiljem in Jankom Zelićem – Friščićem. Fantje so bili navdušeni tako nad samim konceptom tega daleč najbolj priljubljenega kulinaričnega dogodka pri nas kot nad jedmi.
Zaradi pršuta Slovenija in Hrvaška končno enotni
14. 10. 2015 12.36
Slovenija in Hrvaška sta skupaj zaščitili istrski pršut v EU. Hrvaška je prva podala vlogo za zaščito istrskega pršuta, a je vlogi Slovenija nasprotovala in se pritožila v Bruslju. K sreči sta se državi vendarle dogovorili o skupni zaščiti, istrski pršut pa je šele druga skupna zaščitena označba porekla v EU.
Slovenija na ravni EU zaščitila tudi kranjsko klobaso
07. 01. 2015 15.51
Slovenija je na ravni EU zaščitila tudi kranjsko klobaso. Evropska komisija je odobrila njen vnos v register zaščitenih geografskih označb in jo tako dodala na seznam več kot 1200 zaščitenih kmetijskih proizvodov v EU. To je že 22. slovenski proizvod, registriran pri Evropski komisiji.
Zaščiten je tudi slovenski med
22. 11. 2013 11.38
Pod imenom slovenski med se lahko prodaja akacijev, lipov, kostanjev, hojev, smrekov, cvetlični ali nektarni in gozdni ali manin med, ki se pridobiva na območju Slovenije. Zanj so značilne visoke kakovostne zahteve, lahko pa ga nabira samo kranjska čebela.
VIDEO: Kingstoni spet 'delajo galamo'
22. 11. 2013 06.30
Legendarni Kingstoni po množici ponarodelih hitov predstavljajo novo pesem z naslovom Mi delamo galamo. Nova himna zabav je nastala konec poletja na grškem Zakintosu, kar je čutiti tudi v melodiki in zvoku komada.
Odlična slovenska kuhinja našla prostor na BBC
22. 05. 2013 14.04
Na BBC so objavili slavospev slovenski kulinariki. Hvalijo "krepko hrano" v gostilnah, bolj zapletene jedi v restavracijah in vrhunska po njihovem mnenju zares podcenjena vina. Ljubljano so razglasili za oazo kavarn, elegantnih restavracij in tradicionalnih gostiln, omenjajo pa tudi burek.
VIDEO: Si upate hrano zabeliti po ameriško?
17. 04. 2013 07.47
Nova kuharska oddaja Zabeljeno po ameriško bo tradicionalnim slovenskim jedem dodala ščepec ameriškega. Šefinja Cassie Parsons in šef Lenny Russo kulinarično potovanje po Sloveniji začenjata že v aprilu, od maja pa ju boste lahko spremljali na POP TV!
Zabeljeno po ameriško
15. 03. 2013 11.24
Mislite, da ste v kuhinji videli, doživeli in okusili že vse? Pomislite še enkrat! To pomlad v Slovenijo prihajata priznana ameriška kuharja, ki bosta tradicionalno slovensko kuhinjo obrnila na glavo.
'Edini zmagovalec bi morala biti kranjska klobasa!'
21. 08. 2012 13.36
Ne želimo tekmovanja in ocenjevanja, zaradi katerega med nami prihaja do nesoglasij, pravijo proizvajalci kranjske klobase, ki odpovedujejo svoje sodelovanje na tradicionalnem Festivalu kranjske klobase.
Hrvati ne dajo kranjske klobase
16. 08. 2012 10.52
Potem ko sta Slovenija in Avstrija dosegli dogovor glede kranjske klobase in je kazalo, da je zapletov konec, so se zdaj oglasili naši južni sosedje Hrvati. Kot pravijo, želijo zaščititi domače proizvajalce, ki služijo s proizvodnjo kranjskih klobas.
Pogajanja uspešna, klobasa ni več sporna
15. 06. 2012 14.42
Slovenija in Avstrija sta dosegli predhodni dogovor o kranjski klobasi, kar pomeni, da bomo lahko zaščitili kranjsko klobaso s slovenskim geografskim poreklom brez pogojevanja Avstrije. Tako se bo kranjska klobasa pridružila še 12 drugim izdelkom, med katerimi je tudi na novo registrirani kraški pršut.
Zaščiten tudi nanoški sir
05. 10. 2011 13.37
Sir z mogočne planote Nanos se v evropskem uradnem listu postavlja ob bok ekstra deviškemu oljčnemu olju Slovenske Istre, prleški tünki, belokranjski pogači, idrijskim žlikrofom in prekmurski gibanici.
Prekmurska gibanica zaščitena v EU
02. 03. 2010 11.29
Prekmurska gibanica je postala zaščiten slovenski proizvod v EU. Pridružila se je idrijskim žlikrofom in ekstra deviškemu oljčnemu olju Slovenske Istre, ki so tudi zaščiteni na evropskem območju.
Idrijski žlikrofi med tradicionalnimi posebnostmi EU
14. 01. 2010 15.06
Evropska komisija je na seznam zajamčenih tradicionalnih posebnosti kmetijskih proizvodov in živil dodala tudi idrijske žlikrofe, po katerih je Idrija z okolico poznana že od 19. stoletja.
Idrijski žlikrofi
01. 03. 2007 12.33
Žlikrofi so že od nekdaj in še sedaj priljubljena praznična jed, ki jo pripravljamo tudi ob nedeljah.
Silvestrske jedi za skok v 2006
29. 12. 2005 13.55
Prestavljamo vam izbrane silvestrske jedi, ki jih lahko ponudite vašim najdražjim v najdaljši noči.