HRANA
Nekdanji tekmovalci Otoka ljubezni izdali skrivnosti snemanja
19. 10. 2020 13.03
Britanski resničnostni šov, ki zadnje čase osvaja tudi gledalce drugod po Evropi, je eden tistih, ki ga ne moreš nehati gledati. Preprost koncept, poletje, razkošna vila, postavna dekleta in mišičasti fantje. Recept za uspeh. Zvrstilo se je že nekaj sezon, zato so se nekateri nekdanji tekmovalci odločili, da z mediji delijo skrivnosti izza kamere.
Iz hrane, ki jo letno zavržemo, bi lahko vsak izmed nas skuhal dodatnih 257 obrokov
17. 10. 2020 19.54
Po podatkih Statističnega urada RS vsak Slovenec letno zavrže 68 kilogramov hrane. A številke nam ne povedo vsega. Kuhar Marko Pavčnik je zato pripravil poseben eksperiment: koliko kosil bi lahko naredili iz hrane, ki jo zavrže vsak od nas? In rezultat? 257 obrokov. S hrano torej očitno ne ravnamo najbolj spoštljivo. Toda odpadki hrane ne nastajajo samo zaradi objestnosti, ampak predvsem zaradi načina življenja. Dobra novica pa je, da se naš odnos do hrane vendarle počasi spreminja.
Svetovni dan hrane: 'Gojimo, hranimo, ohranjajmo. Skupaj.'
16. 10. 2020 15.22
S poslabšanjem epidemiološke slike v svetu in tudi Sloveniji države sprejemajo različne ukrepe za omejevanje širjenja novega koronavirusa in 'spremembe, ki smo jim priča, bodo lahko vplivale na naše prehranske navade in način življenja, tudi ko bo epidemija končana' ugotavljajo pri Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ). Opozarjajo, da je ravno zato v tem času zdrava prehrana še toliko bolj pomembna.
Darja Zgonc: Prvih 25 let
12. 10. 2020 07.00
Leto 1995 se danes zdi kot prazgodovina - Slovenija še ni bila v Evropski uniji, plačevali smo s tolarji, nosili smo prevelike suknjiče s podloženimi rameni, tisti bolj rockersko naravnani smo poslušali Metallico, Primorci smo plesali ob Zuccheru, v Ljubljani pa je Siddharta šele nastajala.
'Zrelost in solidarnost pomeni tudi, da razumemo strah pred okužbo'
11. 10. 2020 18.22
Pandemija covida-19 je bistveno spremenila svet, kakršnega poznamo ter korenito posegla v naša življenja. Pri mnogih so te spremembe vplivale na počutje in duševno zdravje, zato bi morali v tem času še bolj razvijati sočutje in medsebojno pomoč. Epidemija prinaša priložnost za prevrednotenje prioritet in ciljev za vsakega od nas, pravijo v Združenju za duševno zdravje.
Razkrivamo lokacije: inšpektorji začasno zaprli 31 gostinskih obratov
09. 10. 2020 16.56
V prvih devetih mesecih letošnjega leta so inšpektorji za hrano pregledali 769 gostinskih obratov. Začasno so morali zapreti kar 31 obratov, še vedno pa so najpogostejši razlogi za zaprtje higienski, večina je nepravilnosti sicer odpravila in so tako lahko znova odprti. Tako so inšpektorji odkrili plesen na stropovih, hrani, pa debele plasti umazanije na štedilnikih, na delovnih površinah in v hladilnikih. Med nadzorom pa tudi umazanijo pod pulti in nezaščitene vabe za glodavce.
Nobelova nagrada za mir Svetovnemu programu za hrano
09. 10. 2020 10.55
Odbor za Nobelovo nagrado za mir je letošnjo nagrado podelil Svetovnemu programu za hrano za prizadevanja za boj proti lakoti. Svetovni program za hrano je največja svetovna humanitarna organizacija za boj proti lakoti in spodbujanje prehranske varnosti. Leta 2019 je zagotovil pomoč skoraj 100 milijonom ljudi v 88 državah.
Za šolsko malico sendvič z 'dodatkom': dijak v hrani našel vijak
09. 10. 2020 09.16
Dijak ljubljanske srednje šole za gastronomijo in turizem je v sendviču za malico našel vijak. Odnesel ga je nazaj v šolsko kuhinjo, kjer so mu ga zamenjali. Vodstvo šole je bilo z 'najdbo' seznanjeno, o tem je obvestilo podjetje Sovita, ki hrano dobavlja. Kot pravi ravnateljica, je vijak najverjetneje odpadel med strojnim pakiranjem. V Soviti pa pojasnjujejo, da so od dobavitelja teh specifičnih sendvičev zahtevali izvedbo korektivnih ukrepov.
Iz recikliranih ribiških mrež izdelujejo iskalnik ključev
06. 10. 2020 06.00
V oceanih in morjih vsako leto pristane okoli 640.000 ton zavrženih ribiških mrež. Te predstavljajo približno desetino plastičnih odpadkov v oceanih in povzročijo poškodbe in smrti več kot 100.000 morskih živali na leto. Vse več podjetij se zato odloča, da morske odpadke predela v nove izdelke. Tako je tudi slovensko podjetje iz recikliranih ribiških mrež izdelalo pametni obesek za ključe.
Ravnatelj sprejel mamino izjavo, da ne dovoli maske, na NIJZ za takšne izjave prvič slišijo
29. 09. 2020 12.51
Ena od mam na ljutomerski osnovni šoli je v nekaj vrsticah napisala izjavo: "Spodaj podpisana, mama otroka ... izjavljam, da kot zakoniti zastopnik in starš, odgovoren za svojega otroka, ne dovolim, da v času pouka nosi zaščitno masko. Pričakujem, da bodo o tem obveščene vse osebe, ki bodo s stikom z mojim otrokom." Ali je sploh ta možnost, da se nekdo z izjavo odloči nekaj, kar je v nasprotju z Odlokom vlade o obveznem nošenju mask, če v učilnicah ni 1,5 metra razdalje?
'Domačo, slovensko hrano naj kot vrednoto sprejmejo naši otroci in odločevalci'
29. 09. 2020 11.12
Deležniki iz celotne prehranske verige – od države, gospodarskih in podjetniških zbornic do potrošniške organizacije – so podpisali izjavo o sodelovanju za zmanjševanje izgub in odpadne hrane. S tem je narejen korak "v smer, ki bo pripeljala do spoštovanja hrane in tistih, ki to hrano pridelujejo", je poudarila ministrica Aleksandra Pivec.
Odpadna hrana: povprečno gospodinjstvo v koš na leto 'odvrže' 336 evrov
29. 09. 2020 06.00
Na globalni ravni zavržemo okoli 1,3 milijarde ton hrane, po drugi strani pa je vsak osmi prebivalec planeta lačen, vsak tretji pa trpi zaradi pomanjkanja hrane. V Sloveniji največ odpadne hrane prispevajo gospodinjstva, vsak Slovenec je leta 2018 namreč v povprečju zavrgel kar 24 kilogramov še užitne hrane. Več hrane pomeni tudi več toplogrednih plinov in s tem veliko obremenitev okolja. Kaj lahko ukrenemo sami? Zbrali smo nekaj nasvetov. Na mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane, ki ga obeležujemo prvič, imate tako edinstveno priložnost, da spremenite svoje navade in prispevate k bolj trajnostni družbi.
'Sodoma in Gomora' na Slovenski 9: dogajanje v tajnem klubu hrvaške elite
27. 09. 2020 16.13
Klobčič okrog velikega škandala, v katerega so bili vpleteni številni ljudje, ki tvorijo hrvaško družbeno-politično elito, se še naprej odvija. Klub so med drugim obiskovali predsednik Zoran Milanović, nekdanji predsednik Stjepan Mesić in številni drugi. Jutarnji list je objavil pričevanja več sogovornikov, ki so potrdili, da so klub na Slovenski ulici 9 obiskovale številne znane in vplivne osebe, ki so se dogovarjale o podkupninah, zlorabah položaja in drugih malverzacijah, v klub, kjer naj bi alkohol tekel v potokih, pa so prihajale tudi spremljevalke za plačilo, predvsem iz Srbije.
BLOG: Kaj pa priporočila in ukrepi za zdrav način življenja?
27. 09. 2020 13.26
Zakaj pri vseh priporočilih manjkajo najbolj pomembna? Vse razumem – maske, razkuževanje, skrb za distanco ... Kaj pa navodila in priporočila za krepitev imunskega sistema? Zdrava prehrana, izogibanje stresu, spanec in seveda gibanje? Ali niso to prav tako izjemno pomembni ukrepi, kako si pomagati zoperstaviti koronavirusu?
Po izgubi 100 kilogramov si želi prvič v življenju obleči dvodelne kopalke
22. 09. 2020 20.34
Hrana lahko postane čustvena uteha. Tudi Mariborčanka Martina Kop je vsako čustveno stisko reševala s hrano, v srednji šoli pa se je kompulzivno hranjenje le še stopnjevalo. Nato pa je v štirih letih brez posebne diete izgubila skoraj 100 kilogramov. Zaradi hujšanja je dobila žolčne kamne, nastala pa je tudi odvečna koža, ki jo bodo zdravniki odstranili z operacijo. Njena velika želja je, da bi naslednje leto prvič v življenju lahko oblekla dvodelne kopalke.
Sofia Vergara se je pošalila na račun svojega apetita
21. 09. 2020 20.43
Kolumbijska igralka Sofia Vergara je že večkrat pokazala, da se zna pošaliti na svoj račun. Tokrat je s sledilci na priljubljenem družbenem omrežju delila svoje fotografije, ki so jih posneli paparaci. Ti so zvezdnico ujeli ravno v trenutku, ko je jedla.
Poleg jajčkomata tudi samopostrežna stojnica, ki temelji na zaupanju
20. 09. 2020 15.09
Vsi se zavedamo, da je sezonska lokalna hrana najbolj zdrava, a kljub vsemu pogosto še vedno preveč gledamo le na ceno. A s kupovanjem lokalnih pridelkov ne pomagamo le slovenskemu kmetu, ampak tudi okolju, saj dolge transportne poti nanj negativno vplivajo. Lokalna pridelava je sicer v času koronakrize dobila nov zagon, kupce pa na različne načine privabljajo tudi kmetje sami.
Uprava za varno hrano: Ni dokazov, da se novi koronavirus prenaša s hrano
18. 09. 2020 16.05
Iz Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so sporočili, da kljub velikemu obsegu pandemije covida-19 doslej ni bilo poročil o prenosu bolezni z uživanjem hrane. Po navedbah Evropske agencije za varnost hrane ni dokazov, da hrana pomeni tveganje za javno zdravje v zvezi s covidom-19. Za glavni način prenosa novega koronavirusa se šteje prenos z osebe na osebo, zlasti prek dihalnih kapljic, ki jih okužene osebe izkihajo, izkašljajo ali izdihajo.
Specializanti infektologije odgovarjajo 'stroki, ki se je odločila spregovoriti resnico'
17. 09. 2020 14.03
Po spletu (in predvsem na družbenih omrežjih) je zaokrožil nov posnetek zaposlenih v zdravstvu, ki na okrogli mizi razpravljajo o domnevnem zavajanju množičnih medijev, vladne skupine za covid-19, pa tudi druge stroke glede resnosti novega koronavirusa in smiselnosti ukrepov za omejitev njegovega širjenja. Specializanti infektologije, zaposleni na UKC Ljubljana, pa so se tovrstnemu širjenju informacij, ki so pogosto izvzete iz konteksta ali na trhlih temeljih, zdaj odločili narediti konec. "Odgovor podajamo v luči kolegialnosti in z dobrimi nameni, da se čim učinkoviteje razčistijo nejasnosti in omejijo strokovno nepodkovane izjave, ki lahko predvsem negativno vplivajo na laično javnost," so zapisali.
Postavno Jacqueline bo poskušal osvojiti 27 let mlajši Maj
17. 09. 2020 08.00
Maj je eden od petih snubcev, ki jih je Jacqueline izbrala za spoznavanje v živo, na hitrih zmenkih. Koliko možnosti ima v konkurenci starejših moških, da osvoji izkušeno žensko, ki bi lahko bila njegova mama?
BLOG: Katera živila znižujejo krvni pritisk?
13. 09. 2020 13.15
Visok krvni tlak je bolezen, s katero se bori kar vsak tretji človek na svetu. Kronično zvišan krvni pritisk lahko povzroči okvare ožilja, srčno odpoved, možgansko kap, odpoved ledvic itd. Prehrana ima pri krvnem tlaku pomembno vlogo, saj ga lahko zviša, ohranja v mejah normale ali zniža. Kako si lahko pomagate sami?
Preboj znanosti: Žana, Blaž in Andreja živijo z boleznijo, ki je bila nekoč tudi smrtna obsodba
12. 09. 2020 08.27
Za spinalno mišično atrofijo (SMA) je marsikdo prvič slišal, ko je Slovenija stopila skupaj in zbirala sredstva za zdravljenje dečka Krisa. A gre za bolezen, ki je strokovnjakom znana že leta, šele v zadnjem času pa je – tudi pri nas – mogoče učinkovito zdravljenje. Odlična novica je, da se nabor zdravil še širi, strokovnjaki pa se zdaj zavzemajo, da bi uvedli presejalno testiranje dojenčkov, saj lahko diagnoza pred pojavom simptomov pomeni (skoraj) normalno življenje.
Tanji Pirc se je ponesrečila torta za sinov rojstni dan
03. 09. 2020 07.00
Tanja Pirc, aktualna tekmovalka kuharskega šova MasterChef Slovenija, je februarja dočakala abrahama. Pred začetkom jesenskega nadaljevanja šeste sezone, ki se vrača v četrtek, 3. septembra, ob 20. uri na POP TV, nam je zaupala, da rada preizkuša nove recepte, a pred kratkim se ji je pri ustvarjanju slaščice zalomilo.
Hrvatica s TikToka pričakovala zastonj obrok, restavracija jo je ostro zavrnila
01. 09. 2020 13.59
Hrvaška vplivnica z Instagrama in TikToka je postala tarča posmeha zaradi svojih nerazumnih zahtev oziroma prošenj v eni od hrvaških restavracij. Nad njo so se znesli predvsem uporabniki tretjega družbenega omrežja, Twitterja.
BLOG: S katerimi živili v boj proti atopijskemu dermatitisu?
30. 08. 2020 16.36
Atopijski dermatitis je kožna bolezen, ki prizadene vse več otrok in odraslih. Vzrok za njen nastanek ni povsem znan, bolniki pa naj bi imeli motnje v presnovi nekaterih maščobnih kislin. Katerih živil se je torej bolje izogibati in katera so tista, ki pripomorejo k bolj zdravi koži?
Bine Volčič o vsem po malem: Kuhanje je vedno rock’n’roll
28. 08. 2020 07.00
Zvezdniški kuhar gorenjskih korenin, ki ga pozna vsak, ki je vsaj enkrat prižgal televizijo v spomladanskem času, ko se na POP TV predvaja MasterChef Slovenija. Poznati bi ga moral tudi vsak gurman, saj je zagotovo že kdaj zavil v njegov bistro in poskusil krožnik 'tistega sodnika s televizije'. Čeprav je 'kuhar' in 'televizijski sodnik' zelo dober opis Bineta Volčiča, je nasmejani 39-letnik še veliko več.
Znanstvena analiza podatkov o covid-19: 'Virus bi lahko že izkoreninili'
27. 08. 2020 07.00
Z Aleksom Jakulinom, profesorjem statistike, ki je poučeval na prestižni ameriški fakulteti Columbia, o tem, kaj že lahko razberemo iz podatkov o bolezni covid-19. Kako dostopni so podatki za Slovenijo in kaj se lahko naučimo s preučevanjem tistih iz tujine? Zakaj je vse bolj razširjena miselnost, da je koronavirus le 'navadna gripa', pravzaprav nevarna. A to še ne pomeni, da pandemije ne moremo obvladovati.
Fedde Le Grand: Nikoli nisem bil tak, da bi ves dan posedal na kavču
23. 08. 2020 08.00
Nizozemski prvokategornik med didžeji Fedde Le Grand že več kot desetletje skrbi za uspešnice na elektronski plesni sceni. O tem, kako preživlja te "zanimive" čase in njegovem ustvarjanju, smo ga povprašali v telefonskem intervjuju pred skorajšnjim ponovnim gostovanjem v Sloveniji.
Zakaj je avgusta več os?
20. 08. 2020 18.47
Najbrž ste že opazili, da se konec avgusta število os naenkrat poveča in še posebej moteče in nadležne so, ko obletavajo našo hrano. Prav v tem času je hrana, ki jo postavimo na mizo, osam edini vir hrane. Takrat osje gnezdo namreč doseže višek, matica pa v gnezdu ohrani le ličinke. Ose, ki so se prej prehranjevale s tekočino ličink, si morajo hrano tako poiskati same.
Nino Ošlak praznuje 30 let: Z leti se nikoli nisem obremenjeval
19. 08. 2020 10.45
Slovenski pevec je praznoval okrogli rojstni dan. Začelo se je novo obdobje, in kot je povedal za naš portal, si je za 30 let podaril prav posebno darilo – odločil se je za nakup novega jeklenega konjička. "Ko bom pa star 50 let, si bom kupil čisto pravega konja," je v smehu dodal Nino.