HRANA
Alergeni bodo morali biti označeni tudi v gostilniških jedeh
08. 12. 2014 06.39
Od 13. decembra bodo morali vsi gostinci označiti, katere alergene vsebujejo jedi, ki jih imajo v svoji ponudbi. Tako ne boste več v zadregi, ali lahko naročite neko jed ali ne. Gostinci imajo več možnosti, kako to izvesti, pomembno je le, da so alergeni označeni na dobro vidnem mestu.
FOTO: V črne zabojnike odvržemo veliko hrane – največ kruha, zelenjave in sadja
06. 12. 2014 16.16
V sklopu akcije za zmanjšanje količin odpadkov so na tematski delavnici obrnili črn zabojnik na Špici, namenjenem smetem, ki ne sodijo drugam. V njem so našli veliko odpadkov, ki vanj ne sodijo – tudi precej hrane. Prav hrano po statistiki Slovenci največkrat zavržemo.
Inšpektorji odkrili jabolčni zavitek na stranišču in zmlete ostanke hrane za nove goste
05. 12. 2014 18.06
V eni od gostiln naj bi jabolčni zavitek hladili na straniščni školjki, v drugi so ostanke hrane zmleli in jih naslednji dan ponudili novim gostom. To sta dva najbolj skrajna primera, na katera so naleteli inšpektorji za varno hrano. Nepravilnosti so odkrili v kar dveh tretjinah lokalov, 24 so jih začasno tudi zaprli.
Skladišča humanitarnih organizacij bodo spet polna
05. 12. 2014 19.10
Po več mesecih brez zalog hrane se skladišča Rdečega križa in Karitasa polnijo. Potem ko zaradi birokratskih zapletov ni bilo denarja iz EU, je zdaj končno prišla evropska pomoč. Samo v tem mesecu bodo pripeljali 2000 ton hrane, vredne 1,3 milijona evrov.
Mediteranska prehrana vas bo pomladila
03. 12. 2014 12.31
Če ste ljubitelj mediteranskih živil, potem je to za vas velika prednost. Strokovnjaki so namreč objavili rezultate obsežne študije o prednostih, ki jih mediteranska prehrana prinaša za človeško telo. Ugotovili so namreč, da uživanje mediteranske hrane ščiti naš DNK.
Ljudje več kuhajo doma, pri tem pa so tudi bolj drzni
02. 12. 2014 15.38
Prehranske tržnice, kuharske oddaje in knjige so tudi pri nas povzročili pravo prehransko norijo. To bodo lahko ljubitelji vihtenja kuhalnice izživeli tudi z novo kuharsko knjigo Odprta kuhna, v kateri so predstavljene najbolj atraktivne jedi ponudnikov Odprte kuhne po originalnih receptih.
Lačne divje živali hrano zdaj iščejo pri kmetih
01. 12. 2014 17.25
Žrtve žledoloma preteklo zimo so tudi živali. Ker polomljena drevesa niso imela plodov, so namreč ostale popolnoma brez hrane. Zato se medvedi in divje svinje vse pogosteje pojavljajo na njivah, pašnikih, v sadovnjakih, hrano iščejo v smetnjakih ...
Katera hrana je preverjeno višje kakovosti?
01. 12. 2014 06.50
Ste vedeli, da najbolj kakovostne pridelke in živila prepoznate po označbi višje kakovosti? Med njimi najdete tudi sir Šmarski Rok iz Zelenih Dolin.
FOTO: Toliko hrane vsak od nas na leto vrže v smeti
26. 11. 2014 12.17
V Sloveniji vsako leto v smeteh pristane okoli 170.000 ton hrane ali 82 kilogramov na prebivalca. Skoraj polovica zavržene hrane med odpadki pristane zato, ker smo kupili več hrane, kot jo potrebujemo. Komunalna podjetja so zato pripravila posebno akcijo.
Otroci zbirali hrano za ogrožene družine
26. 11. 2014 17.39
Zato, da bi bilo ogroženim družinam vsaj malo lažje, so v Kranju stopili skupaj dve osnovni in srednja šola ter vrtec. Otroci so ves prejšnji teden zbirali hrano, zdaj pa so jo prešteli in pripravili, da gre na naslove pomoči potrebnih.
Nasmejan otrok med kopanjem je ljubka fotografija, toda ali res sodi na družbeno omrežje?
24. 11. 2014 07.07
Osebe, ki so danes še dojenčki, bodo v prihodnosti soočene z dejstvom, da na spletu obstaja bogat zapis njihove preteklosti. Starši naj se vprašajo, ali bo njihovim otrokom čez deset let všeč, da so te slike na spletu, pravi Ajda Petek iz Centra za varnejši internet SAFE-SI.
FOTO in VIDEO: Tradicionalni slovenski zajtrk projekt, od katerega bi se morala učiti Kitajska
21. 11. 2014 08.23
V vrtcih in šolah so otroci dan začeli s tradicionalnim slovenskim zajtrkom. Gre za akcijo, s katero želi država otroke spodbuditi k cenjenju lokalno pridelane hrane ter k zdravemu načinu prehranjevanja. Nad zajtrkom pa je bila navdušena tudi kitajska delegacija.
VIDEO: Rajanje na železniški postaji v Ljubljani; med potnike razdelili 4500 slovenskih zajtrkov
20. 11. 2014 12.56
V podhodu ljubljanske železniške postaje je bilo zjutraj precej veselo. Odmevala je glasba, ljudje so plesali, zadišalo pa je po domačih dobrotah. Pred dnevom slovenske hrane so mimoidočim delili zajtrke in tako marsikomu polepšali dan.
Avstralec 60 dni jedel 'zdrave' jogurte, žitarice, pil sadne sokove ... in zbolel za zamaščenostjo jeter
20. 11. 2014 11.41
Avstralec je med snemanjem dokumentarca That sugar film 60 dni jedel le izdelke, ki so označeni kot zdravi, a kljub temu oziroma prav zato zbolel za zamaščenostjo jeter. Tovrstna hrana ima sicer res nižjo vsebnost maščob, ima pa zato toliko več sladkorja.
Ne štejte kilokalorij, raje jejte kot Italijani in Grki
17. 11. 2014 13.38
Boj proti debelosti postaja vse bolj pomemben, a strokovnjaki pravijo, da odgovor ni v štetju kilokalorij. Za daljše življenje in zdravo telesno težo naj bi bila najbolj ustrezna mediteranska prehrana.
Povprečen Slovenec na leto poje 112 kg žit, 96 kg zelenjave, 82 kg mesa in 10 kg jajc. Domače hrane pa je vse manj
16. 11. 2014 09.19
Posebej nizka je v Sloveniji samooskrba pri zelenjavi in krompirju, prav tako je samooskrba z žiti lani znašala 55 odstotkov ali 16 odstotnih točk manj kot v prejšnjem letu. Pridelali smo tudi manj mesa.
Kaj nas lahko naučijo Italijani?
13. 11. 2014 20.02
Na vseh področjih življenja velja, da zmaguješ le takrat, ko poznaš orožja in taktiko najmočnejših. Še kako res je to tudi v poslu. In kaj se mi lahko naučimo od Italije, prehrambene velesile, ki je iz špageta naredila institucijo?
Iryna prisega na rdeče vino
11. 11. 2014 19.09
Na Martinovo, ko se po starih šegah mošt spremeni v vino, smo naše znane obraze povprašali, kako praznujejo god sv. Martina, ali so ljubitelji rujne kapljice in kakšno vino imajo sploh najraje. Preverite!
Francoski večer konjakov z Darjo Švajger v gostilni Gastuž
11. 11. 2014 10.14
Minulo soboto so v najstarejši gostilni na Slovenskem, gostilni Gastuž pripravili za svoje goste prav poseben večer. Romantičen ambient, intimna atmosfera in svečan kulinarični meni so bili le uvertura v ta čaroben večer. Zbrane obiskovalce je s svojo pristnostjo in edinstvenim glasom, očarala tudi posebna gostja večera, Darja Švajger.
Je Tanja poskrbela za novo vinsko himno?
11. 11. 2014 08.30
V teh prazničnih dneh je Tanja Žagar svoje nastope popestrila s pesmijo Vino, vino, ki je že skoraj postala prava martinova himna. Simpatična pevka nam je zaupala, kako bo preživela martinovo, katero vino ima najraje, razkrila pa nam je tudi, da prave martinove pojedine tudi letos ne bo izpustila.
Preverite, kako varčno ravnate s hrano
04. 11. 2014 11.02
Od ponedeljka vam je na voljo spletna aplikacija, s katero lahko preverite, kakšen je vaš odnos do hrane. S pomočjo spletnega dnevnika boste lahko spremljali, katere vrste hrane zavržete, kdaj končajo v odpadkih in zakaj do tega pride. Vsako leto namreč v Sloveniji zavržemo kar 82 kilogramov hrane na osebo.
Pariz osvajalo osem slovenskih podjetij
02. 11. 2014 18.14
Sladoled s sladko riževo moko, sir s kavo, organske palačinke s sladkim krompirjem - takšne in podobne neobičajne dobrote so lahko poskušali obiskovalci enega največjih svetovnih sejmov prehrambene industrije.
Slovenija znova z deflacijo
30. 10. 2014 13.03
Oktobra je Slovenija na letni ravni že tretji mesec zapored zabeležila deflacijo. Padec cen na letni ravni je bil tudi tokrat najizrazitejši v skupini komunikacije, mesečno rast cen pa so zaznamovale podražitve v skupini obleka in obutev.
Rezultat štirih let: pod prag revščine zdrsnilo 7000 slovenskih otrok
28. 10. 2014 10.23
V Sloveniji se je stopnja tveganja revščine otrok od 2008 do 2012 povečala za 15 odstotkov, kar pomeni, da je v tem obdobju pod prag revščine zdrsnilo dodatnih 7000 otrok, kaže Unicefovo poročilo.
Najstnica, ki se je pridružila IS, pravi, da se ne namerava vrniti
26. 10. 2014 16.09
15-letna Dunajčanka Sabina pravi, da je življenje z borci islamske države odlično, domov se ne namerava vrniti. Strokovnjaki ocenjujejo, da je sprevržena ideologija IS privlačna predvsem za osebe, ki se čutijo šibke in spregledane, IS pa jim daje lažen občutek moči in sprejetosti.
Velika prehrambena podjetja z milijoni v boj, da jim ne bi bilo treba označiti izdelkov z GSO
25. 10. 2014 17.25
Ne vemo, kakšno hrano uživamo. Kupujemo na slepo, so prepričani zagovorniki označevanja gensko spremenjene hrane. V kampanji, s katero bi preprečili označevanje, se obračajo milijoni. Med donatorji so se znašla tudi velika imena v prehranski verigi.
Kljub zvezi manekenstvo pri njej ostaja na prvem mestu
21. 10. 2014 06.30
Katarina Jurkovič se z manekenstvom ukvarja že 13 let. Na začetku si sicer lepotica, ki se je na veselje pripadnikov močnejšega spola pred leti razgalila tudi v znani reviji za moške, ni niti slučajno mislila, da bo toliko let vse podrejala le karieri.
Moški možgani programirani, da dajejo prednost spolnosti pred hrano
20. 10. 2014 17.49
Moški možgani so programirani tako, da dajejo prednost spolnosti pred hrano, kažejo izsledki najnovejše raziskave, ki je potekala na glistah. Znanstveniki so tako potrdili, da lahko moški potlačijo občutek lakote z namenom, da se osredotočijo na lov za žensko predstavnico.
V kenijskih bordelih se osemletnice prodajajo za hrano
20. 10. 2014 11.19
Kenijske ulice in prestižne turistične plaže so polne prostitutk. Po podatkih ZN v Keniji kar 30.000 otrok prodaja svoje telo, da preživi. To so mlada dekleta, mnoga od njih mlajša od 10 let, ki se ne prodajajo za denar, temveč za kos hrane.
Tuš združuje lokalne pridelovalce pod blagovno znamko Slovenske dobrote
20. 10. 2014 06.21
V Tušu, največjem slovenskem trgovcu, že 25 let verjamejo v moč lokalno pridelanih izdelkov in sodelovanje s slovenskimi pridelovalci.