Idrijski žlikrofi
Predsedniški kandidati že začenjajo intenzivno predvolilno kampanjo
20. 08. 2022 19.20
Idrijski žlikrofi, pivo, golaž, štruklji – vse to so obiskovalci lahko pokušali na prazniku žlikrofov v Idriji. Prizorišče za sladokusce in kot kaže tudi za nagovarjanje volivk in volivcev, med obiskovalci praznika sta bila namreč tudi Anže Logar in Marta Kos. Agro, mednarodni kmetijsko-živilski sejem, pa je obiskala Nataša Pirc Musar. Predsedniška kampanja je, kot kaže, že v polnem teku, čeprav bodo šele v ponedeljek stekli roki za volilna opravila, kar pomeni, da bodo kandidati lahko začeli zbirati podpise, možno pa bo že tudi vlaganje kandidatur. Prav Anže Logar, Nataša Pirc Musar in Marta Kos so po javnomnenjskih raziskavah sicer najbolj priljubljeni kandidati. Zadnja raziskava, ki jo je agencija Ninamedia opravila za časnika Večer in Dnevnik kaže, da bi v prvem krogu največ vprašanih svoj glas namenilo Logarju, tik za njim je Pirc Musarjeva, na tretjem mestu pa ostaja Marta Kos.
Primorske jedi, ki sodijo v sam vrh slovenske kulinarike
01. 05. 2019 09.04
Od zahoda do juga Slovenije se razprostira čudovita in edinstvena pokrajina Primorska, kjer svežina gorskega zraka potuje preko poraščenih planot in dolin in se pomeša z mediteransko klimo z morja. Oči si lahko spočijemo na s trto posajenih gričevjih in med potepom po tistih koncih razvajamo borbončice s tipičnimi primorskimi okusi, ki navdušujejo celo največje gurmane. Z razlogom naš kulinarični sprehod nadaljujemo na Primoskem, od koder prihajata Miha Vidic in Peter Baša, ki smo ju spoznali v drugi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
Kulinarični sprehod po Sloveniji: Tradicionalne jedi, na katere smo lahko ponosni
03. 04. 2019 10.51
Slovenci smo veliki ljubitelji dobre hrane, sploh v zadnjih letih pa, tudi zahvaljujoč različnim kuharskim šovom, vedno raje poprimemo za kuhalnico ter preizkušamo nove pa tudi že preverjene recepte naših babic. Na srečo se nad kuhanjem navdušuje tudi vedno več otrok, zato je še kako pomembno, da jih pri tem ne oviramo, temveč spodbujamo njihovo ustvarjalno žilico ter jim hkrati skušamo vcepiti zavedanje o pomenu uživanja uravnotežene prehrane ter izdelkov domačih pridelovalcev. Kako zelo kreativni in samostojni znajo biti otroci v kuhinji, lahko spremljamo tudi v novem zabavnem kuharskem šovu Mali šef Slovenije. V naslednjih tednih bomo vzporedno s šovom na našem portalu odkrivali okuse Slovenije in podrobneje spoznavali znane jedi s področij, od koder prihajajo mali junaki.
Slovenske jedi, ki so pristale v svetovnem Atlasu okusov
18. 10. 2018 06.00
Ste vedeli, da v poplavi aplikacij obstaja tudi takšna, ki se imenuje Atlas okusov? Spletna 'knjiga' svetovne kulinarike obsega tudi najbolj znane in najbolj priljubljene jedi slovenske kuhinje. Z malo truda najdemo še številne druge uporabne zanimivosti, kot so lokacije z najboljšo hrano in tudi to, kje na svetu najdemo podobne kulinarične specialitete, kot jih imamo v Sloveniji.
Občina, ki se je razživela po odkritju živega srebra
21. 09. 2018 18.00
Predstavili vam bomo občino Idrija, ob kateri verjetno vsi, še iz časa osnovne šole, pomislimo na rudnik živega srebra. In res, pred odkritjem živega srebra je bilo območje praktično neposeljeno. Ob odkritju živega srebra pa se je sredi idrijskega hribovja razvilo najstarejše rudarsko mesto. Občina zavzema 294 kvadratnih kilometrov.
Potica po poti žlikrofov, pogače in gibanice
11. 07. 2017 13.01
Potica je slovenska tradicionalna jed, ki si je, tudi s pomočjo papeža Frančiška in prve dame ZDA, svoj kos slave že privoščila, zdaj pa so stekli postopki, da bi jo zaščitili kot zajamčeno tradicionalno posebnost, kar ne pomeni geografske omejitve proizvodnje, pač pa zaščito recepture, načina proizvodnje ali tradicionalne surovine.
FOTO: Mejaši navdušeni nad našimi kulinaričnimi dobrotami
25. 03. 2016 15.49
Na odprtje Odprte kuhne smo se podali s člani varaždinske tamburaške skupine Mejaši Edom Drakulićem, Nikolom Bosiljem in Jankom Zelićem – Friščićem. Fantje so bili navdušeni tako nad samim konceptom tega daleč najbolj priljubljenega kulinaričnega dogodka pri nas kot nad jedmi.
Zaradi pršuta Slovenija in Hrvaška končno enotni
14. 10. 2015 12.36
Slovenija in Hrvaška sta skupaj zaščitili istrski pršut v EU. Hrvaška je prva podala vlogo za zaščito istrskega pršuta, a je vlogi Slovenija nasprotovala in se pritožila v Bruslju. K sreči sta se državi vendarle dogovorili o skupni zaščiti, istrski pršut pa je šele druga skupna zaščitena označba porekla v EU.
Slovenija na ravni EU zaščitila tudi kranjsko klobaso
07. 01. 2015 15.51
Slovenija je na ravni EU zaščitila tudi kranjsko klobaso. Evropska komisija je odobrila njen vnos v register zaščitenih geografskih označb in jo tako dodala na seznam več kot 1200 zaščitenih kmetijskih proizvodov v EU. To je že 22. slovenski proizvod, registriran pri Evropski komisiji.
Zaščiten je tudi slovenski med
22. 11. 2013 11.38
Pod imenom slovenski med se lahko prodaja akacijev, lipov, kostanjev, hojev, smrekov, cvetlični ali nektarni in gozdni ali manin med, ki se pridobiva na območju Slovenije. Zanj so značilne visoke kakovostne zahteve, lahko pa ga nabira samo kranjska čebela.
'Edini zmagovalec bi morala biti kranjska klobasa!'
21. 08. 2012 13.36
Ne želimo tekmovanja in ocenjevanja, zaradi katerega med nami prihaja do nesoglasij, pravijo proizvajalci kranjske klobase, ki odpovedujejo svoje sodelovanje na tradicionalnem Festivalu kranjske klobase.
Hrvati ne dajo kranjske klobase
16. 08. 2012 10.52
Potem ko sta Slovenija in Avstrija dosegli dogovor glede kranjske klobase in je kazalo, da je zapletov konec, so se zdaj oglasili naši južni sosedje Hrvati. Kot pravijo, želijo zaščititi domače proizvajalce, ki služijo s proizvodnjo kranjskih klobas.
Pogajanja uspešna, klobasa ni več sporna
15. 06. 2012 14.42
Slovenija in Avstrija sta dosegli predhodni dogovor o kranjski klobasi, kar pomeni, da bomo lahko zaščitili kranjsko klobaso s slovenskim geografskim poreklom brez pogojevanja Avstrije. Tako se bo kranjska klobasa pridružila še 12 drugim izdelkom, med katerimi je tudi na novo registrirani kraški pršut.
Zaščiten tudi nanoški sir
05. 10. 2011 13.37
Sir z mogočne planote Nanos se v evropskem uradnem listu postavlja ob bok ekstra deviškemu oljčnemu olju Slovenske Istre, prleški tünki, belokranjski pogači, idrijskim žlikrofom in prekmurski gibanici.
Prekmurska gibanica zaščitena v EU
02. 03. 2010 11.29
Prekmurska gibanica je postala zaščiten slovenski proizvod v EU. Pridružila se je idrijskim žlikrofom in ekstra deviškemu oljčnemu olju Slovenske Istre, ki so tudi zaščiteni na evropskem območju.
Idrijski žlikrofi med tradicionalnimi posebnostmi EU
14. 01. 2010 15.06
Evropska komisija je na seznam zajamčenih tradicionalnih posebnosti kmetijskih proizvodov in živil dodala tudi idrijske žlikrofe, po katerih je Idrija z okolico poznana že od 19. stoletja.
Idrijski žlikrofi
01. 03. 2007 12.33
Žlikrofi so že od nekdaj in še sedaj priljubljena praznična jed, ki jo pripravljamo tudi ob nedeljah.