gostince
Hrvaška v boj proti pijanim turistom: nič več hladnega piva v trgovinah
10. 09. 2025 09.51
Dovolj je bilo divjanja pijanih turistov po obali, pravijo na Hrvaškem, kjer snujejo nov zakon o trgovini. Z njim bi močno omejili prodajo hladnega piva v turističnih središčih. Kritiki opozarjajo, da bo ukrep zdesetkal male trgovine.
Najdaljša miza na najlepšem grajskem vrtu
06. 09. 2025 18.36
Ob 17. uri so se skozi težka železna vrata na dvorišče gradu Khislstein sprehodili prvi gosti v elegantnih večernih toaletah. Na vrtu, skritem za mogočnimi zidovi, jih je v toplini romantičnega ambienta pričakala miza z več kot sto pogrinjki. Ljubitelji kulinarike, željni razvajanja brbončic in druženja, so se zbrali na edinstvenem dogodku Kranjska dolga miza, kjer so lokalni chefi, skupaj z gostujočim hrvaškim chefom Davidom Skokom, njihov večer spremenili v gurmansko pravljico.
Kako pomembna je kava v naši kulturi?
04. 09. 2025 19.42
Kava je napitek, s katerim se začne marsikaj lepega. Za večino skoraj vsak dan, za druge pa se s povabilom na kavo lahko začnejo najlepše zgodbe. Se sploh zavedamo, kako čarobna je kava? V Ljubljani že od leta 2016 poteka festival, ki želi kulturo pitja kave v Sloveniji povzdigniti na novo raven. Največji svetovni strokovnjaki bodo tu 20. in 21. septembra. Zato, da bi naše gostince naučili, kako se pripravi vrhunska kava, navadne smrtnike pa, kako še bolj uživati v njej.
Na Hvaru zvočnik na hrbet ali na čoln: tudi letos je preglasno
30. 07. 2025 08.09
Zaradi več pritožb o glasnosti glasbe na Hvaru se je več lastnikov kavarn odločilo zvočnike postaviti na čolne. Glasba, ki jo iz njih predvajajo, presega dovoljenih 65 decibelov, trend pa se širi tudi na področje poletnega dela; nekateri zvočnike nosijo kar na hrbtih.
Vodni sommelierji - voda kot novo vino
20. 07. 2025 15.30
Umetnost, zgodba, estetika - celo ritual. Voda ima svoj značaj in celo svoje vodne sommelierje. Okušajo razlike med različnimi tipi vod, ozaveščajo o kvaliteti, vodo združujejo s hrano in ostalimi pijačami. Zakaj voda ponekod postaja luksuz? Določene steklenice stanejo več sto evrov.
Izolske gostince jezi postavitev dveh avtomatov ob plaži
06. 07. 2025 21.16
V Izoli razburja postavitev dveh avtomatov – enega z napitki, drugega pa s sladoledom – neposredno ob plaži. Če so kopalci po eni strani zadovoljni s pridobitvijo, pa gre ta precej v nos lastnikom bližnjih gostinskih lokalov, ki so prepričani, da gre za nelojalno konkurenco. Avtomata sicer stojita na zemljišču Marine Izola. Ali je bilo pri postavitvi vse v skladu z občinskimi odloki, pa sedaj preverja tudi medobčinski inšpektorat.
Dvomi v varnost kopalne vode vodijo v negotovost za lokalni turizem
16. 06. 2025 20.40
Dvomi v varnost kopalne vode v Bohinjskem jezeru pa prinašajo negotovost tudi za lokalni turizem. Gostince skrbi, da bi takšni dogodki turiste odvrnili od obiska. Še pred poletno sezono so nastanitve že skoraj v celoti zasedene, veliko tujcev, ki za zastrupitve psov ne ve, pa prihaja s hišnimi ljubljenčki.
6000 lačnih ust: pivo štiri evre, čevapčiči devet
01. 05. 2025 21.25
Prvi maj je na Rožniku seveda tudi praznik gostincev. Pred njihovimi stojnicami se je znova trlo lačnih in žejnih obiskovalcev. Že vrsto let sicer velja, da so cene jedače in pijače na Rožniku vse prej kot sindikalne, čeprav - kot povedo obiskovalci - podražitve postajajo znosnejše. Za prvomajske klasike, kot je porcija čevapčičev, je bilo letos treba odšteti devet evrov. Za veliko pivo štiri evre, torej pol evra več kot lani.
'Omejitev kratkotrajnega oddajanja stanovanj za celotno državo škoduje turizmu'
25. 04. 2025 12.38
DZ je opravil prvo branje predloga Zakona o gostinstvu, ki bi omejil kratkotrajno oddajanje nepremičnin. Zanj je minister Matjaž Han napovedal, da ga bodo usklajevali do seje matičnega odbora v začetku junija. Koalicija je temu, da je predlog primeren za nadaljnjo obravnavo, napovedala podporo, v SDS in NSi pa so proti.
Brezplačna strežba vode iz pipe: vlada določilo umaknila
13. 03. 2025 07.34
Osnutek novega zakona o gostinstvu, ki ga je sprejela vlada, je predvideval tudi brezplačno pitno vodo za goste lokalov in zdravilišč iz javnega vodovodnega omrežja. Gostinci so temu nasprotovali, saj menijo, da bi morala biti gostincem tudi v prihodnje prepuščena odločitev, ali bodo vodo točili brezplačno ali ne. Vlada je popustila in določilo iz predloga zakona umaknila.
Vrhunski slovenski chefi in vinarji večer izkoristili za prijatelje in All star okuse
27. 01. 2025 20.39
V Vipavi pa so ta vikend moči združili vrhunski slovenski chefi in vinarji, ki so za gostinstvo – pregovorno – bolj miren mesec, izkoristili za večer prijateljev in All stars okusov. Ljubitelji kulinarike so imeli na enem mestu možnost preizkusiti talent različnih gastronomskih prvokategornikov, okušati jedi in vina, za katere bi morali sicer obiskati več vrhunskih domačih restavracij.
'Vsak posameznik je odgovoren zase, za bližnje in celotno skupnost'
26. 11. 2024 19.38
Minister za notranje zadeve Boštjan Poklukar pred prazničnim decembrom vse obiskovalce dogodkov na prostem poziva k odgovornemu in samozaščitnemu ravnanju. Za večjo varnost vseh obiskovalcev praznično okrašenih mest in prireditev bodo skrbeli policisti, inšpektorat za notranje zadeve pa bo opravljal različne nadzore, je napovedal.
Ana Roš: Proti sovraštvu si popolnoma nemočen
17. 11. 2024 17.18
"Nismo še odpirali šampanjca in še nekaj časa ga ne bomo," je nagrado za najboljšega chefa na svetu, ki so ji jo podelili v Dubaju, komentirala Ana Roš. Njena kuhinja se namreč za šest tednov seli v dansko prestolnico, kjer bo Dancem med drugim predstavljala Slovenijo in slovenska vina. V pogovoru nam je odprla vrata v svoj svet. Iskreno je spregovorila o padcih in vzponih, razhajanju, ranljivosti, novi ljubezni. Zaupala nam je tudi, o čem govori njena nova knjiga, ki je v nastajanju, pa tudi, katera kritika jo je najbolj prizadela.
Za plastenko toliko denarja kot za 'navadno' vodo za 15 mesecev
31. 08. 2024 14.26
To poletje smo bili priča pravemu viharju v kozarcu vode. Zveza potrošnikov je vlado namreč pozvala, naj uzakoni brezplačno vodo iz pipe ob obroku v gostilnah in zdraviliščih. Ponekod jo gostinci namreč zaračunavajo ali pa sploh ne strežejo. V Sloveniji imamo ta privilegij, da imamo kakovostno pitno vodo iz javnega vodovoda, ki je bolj trajnostna in veliko cenejša kot tista v plastenkah. Vendar pa potrebujemo tudi ustekleničeno vodo, pri čemer nastane velika težava zaradi embalaže.
Po odpovedi koncertov na Dunaju štejejo izgube: ostali brez 100 milijonov
09. 08. 2024 19.47
Ne le na tisoče razočaranih oboževalcev – odpovedan tridnevni spektakel Taylor Swift je praznih rok pustil tudi dunajske hotelirje, gostince, ponudnike turističnih izletov ter seveda vse tiste, ki so pri organizaciji koncerta sodelovali. Obetali so si kar 100 milijonov evrov dodane vrednosti, zasedenih je bilo namreč kar 95 odstotkov tamkajšnjih hotelskih nastanitev, so nam povedali na Turistični zbornici Dunaj. Zaradi fenomena enormnih pozitivnih finančnih učinkov, ki jih Taylor Swift prinaša, v katerem koli mestu se pojavi, se je razvil celo izraz "Swiftonomija" oziroma ekonomija Taylor Swift in njen vpliv na gospodarstvo.
'Kuharski poklic je težek, a je vredno'
03. 08. 2024 13.04
Gostince že nekaj let pesti pomanjkanje osebja, primanjkuje namreč kuharjev in natakarjev, saj se premalo mladih odloča za ta poklic. Na Rogli so zato pred tremi leti ustanovili Darinkin sklad, s katerim pomagajo šolati bodoče kuharje. Prvi, 24-letni Luka Leskovar, je že končal višjo gostinsko šolo, in kot sam pravi, mu ni žal.
Drama na Hvaru: pretep znanih gostincev sprožil proteste
29. 07. 2024 18.06
Turistična sezona je na vrhuncu, na Hvaru pa v teh dneh v središču pozornosti ni preštevanje gostov, ampak udarcev. Še vedno namreč buri pretep dveh znanih gostincev na otoku – Ivana Gospodnetića, lastnika ribje restavracije Gariful, in Josipa Ćurkovića, lastnika kluba Carpe Diem. Tožilstvo za slednjega zahteva pripor, posnetki nadzornih kamer kažejo, kako je Gospodnetića večkrat s pestjo udaril v glavo, uporabil je tudi plinsko kartušo. Pred Carpe Diemom so se zato zbrali jezni protestniki.
'Vlada naj uzakoni brezplačno vodo iz pipe v lokalih in zdraviliščih'
14. 07. 2024 19.43
Zveza potrošnikov Slovenije vlado poziva, naj uzakoni brezplačno vodo iz pipe v gostilnah in zdraviliščih. Kot opažajo, jo ponekod zaračunavajo ali pa sploh ne strežejo. Del koalicije je poziv že podprl, nekateri pa opozarjajo, da bi takšna pobuda gostince spravila v slabši položaj. Nobena prisila ni dobra, odgovarjajo gostinci. Na obrtni zbornici pa pravijo, da je plačilo postrežnine smiselno, če gost pride samo na kozarec vode.
Turisti v trgovskih centrih: ražnjiči in burger za 18 evrov odganjajo goste?
08. 06. 2024 17.31
Cene na Hrvaškem so zagotovo ena najpogostejših tem pogovorov pred poletjem. Južna soseda je pač klasična počitniška destinacija mnogih Slovencev. A dopust tam tudi letos ne bo poceni, cene se še naprej vzpenjajo in temu trendu ni videti konca, čeprav nekatere gostince skrbi, da si z nenehnimi podražitvami sektor ne dela usluge.
Ne le ljubezen, tudi turizem gre skozi želodec
11. 05. 2024 16.41
Sveže, sezonsko in lokalno. Ko gre za kulinariko, gostje v restavracijah vedno bolj cenijo domačo ponudbo in gostince pogosto vprašajo, od kod prihajajo sestavine za okusne jedi. To jim z veseljem povemo, saj sodelovanje in povezovanje med gostinci ter lokalnimi pridelovalci in predelovalci prinaša trajnostni razvoj kulinarike v destinaciji ter kakovostno in zdravo ponudbo, pravijo sodelujoči na kulinaričnem festivalu Okusi kranjskih miz. Kar 17 gostiln iz Kranja, Cerkelj na Gorenjskem, Naklega, Preddvora in Tržiča med 10. in 26. majem svojim gostom po enotni ceni 29 evrov ponuja jedilnike, prežete s sezonskimi okusi in polne lokalnih sestavin.
Jestival okusov in umetnosti v Kobaridu
27. 09. 2023 00.15
Festivalska jesen v Dolini Soče v polnem teku
Bili smo na največji letalonosilki na svetu, kjer se življenje nikoli ne ustavi
12. 09. 2023 10.41
V nedeljo v Trst prihaja največja letalonosilka na svetu. Ameriška letalonosilka Gerald R. Ford, ki jo poganjata dva jedrska reaktorja, bo v Tržaškem zalivu do 21. septembra, ob tem pa pričakujejo tudi proteste mirovnikov in okoljevarstvenikov. Ko je plula med Dubrovnikom in Visom, je bil na njej Jure Tepina.
Apel poveljnika CZ: Ne izpostavljajte sebe in drugih nevarnostim!
20. 07. 2023 09.32
Medtem ko meteorologi opozarjajo, da bo ekstremnih vremenskih dogodkov vedno več, nanje pa se bo treba navaditi in se jim prilagoditi, pa je skrb vzbujajoče predvsem to, kako kljub številnim jasnim opozorilom pristojnih, da so razmere nevarne za dejavnosti na prostem, ljudje teh še vedno ne upoštevajo in tvegajo svoja življenja ter življenja vseh, ki jim hitijo na pomoč.
Zakaj je pomembno vprašati o poreklu mesa v restavracijah?
27. 06. 2023 00.15
V zadnjih letih se vse več ljudi zanima za kakovost mesa, ki ga uživajo. To zavedanje se je razširilo tudi na gostinske obrate, hotele in druge ponudnike hrane, ki postajajo vse bolj osredotočeni na ponudbo slovenskega mesa.
Belgijce jezijo dolgoprsti turisti: 'Ukradli so celo straniščno desko'
25. 06. 2023 13.28
Medtem ko nekatera evropska mesta poskušajo zatreti val turizma v njihovi idilični pokrajini, se na drugi strani najdejo tisti, ki jim obiska ni nikoli dovolj. Ali pa pri turistih najdejo drugačne težave. Gostince v Belgiji na primer moti slab bonton pri uporabi stranišč.
Odtujena žena Kevina Costnerja zaprosila za 256 tisočakov preživnine na mesec
22. 06. 2023 08.57
Christine, odtujena žena igralca Kevina Costnerja, ki ima z zvezdnikom tri otroke, je na sodišče vložila dokumente, v katerih prosi za 256 tisoč evrov preživnine na mesec. Dokumente je na sodišče vložil odvetnik nekdanje oblikovalke torbic, v znesku pa naj bi bila navedena vsota preživnine za vse tri otroke.
Da bodo gostje v restavracijah vedeli, kakšno meso imajo na krožniku
30. 05. 2023 16.06
Označba izbrana kakovost, po kateri potrošniki kakovostne slovenske izdelke v trgovinah prepoznavajo od leta 2016, se širi tudi v gostinske obrate. Gostinci bodo lahko z njo označili jedi, pripravljene iz mesa, ki je vključeno v shemo Izbrana kakovost. S kampanjo želi država spodbuditi goste, da povprašajo o izvoru mesa in da pri naročanju jedi izberejo slovensko meso. Da bi pridobilo pravico do označbe, mora meso zadostiti strogim pogojem v celotni verigi. Živali morajo biti rojene, rejene in predelane v Sloveniji, krmljene s kakovostno krmo.
Davčna blagajna za gostince za boljši vpogled v poslovanje
06. 04. 2023 19.46
V kolikor želite poenostaviti vaše poslovanje, je davčna blagajna za gostince pri Shopsy-ju prava izbira za vas. Kliknite tukaj in preberite več!
'Če ne bo kadra, se bodo lokali, gostilne, restavracije, pa tudi hoteli zapirali'
25. 01. 2023 06.00
V Sloveniji po nekaterih ocenah primanjkuje skoraj 12 tisoč delavcev v gostinstvu in turizmu, njihova povprečna bruto plača sega le malo nad minimalno. Dve leti epidemije covida-19 in strogih omejevalnih ukrepov, ki so gostincem onemogočili delo in vodili v odpuščanja, sta zahtevali svoj davek, kadrovska stiska pa se je še poglobila. Mlade delo v gostinstvu ne zanima, za tujo delovno silo pa smo večinoma le odskočna deska za delo v drugih državah EU, kjer so plače višje, pogoji dela pa boljši.
'Naši Ljubljančani bodo imeli ogrevanje in najnižjo ceno, ki se jo da dobiti'
07. 09. 2022 18.37
Ob zaprtju Severnega toka in vse večjem kaosu na energetskih trgih ljubljanski župan Zoran Jankovič občanom zagotavlja: Imamo načrt, strah, da bi nas pozimi zeblo, je odveč. A za kakšno ceno? Energetika Ljubljana ima nov cenik, s septembrom bodo položnice uporabnikov daljinskega ogrevanja višje za skoraj desetino. Tolikšne podražitve bi podpisali takoj - tako pa podjetniki, ki - predvsem zaradi visokih cen električne energije - iz meseca v mesec težje poravnajo stroške.