hrana
Kotanyi z znanimi Slovenci predstavlja Recepte proti sovraštvu
24. 09. 2025 09.04
"Naj peče hrana, ne jezik" je sporočilo Kotanyijevega družbeno odgovornega projekta Pekočemeter, ki v novi, že tretji izvedbi, prestavlja kulinarične "Recepte proti sovraštvu". Sodnik šova MasterChef Slovenija, Karim Merdjadi, je skupaj z znanimi obrazi - Zalo Djurić, Markom Verdevom in Vito Starman - ustvaril začinjene jedi, ki spodbujajo uživanje v različnosti ter opozarjajo na pomembnost spoštljive komunikacije.
74 diet, 1500 bolnikov in 9000 obrokov v prvi kleti UKC
20. 09. 2025 07.03
Za 1.500 hospitaliziranih bolnikov vsak dan pripravijo več kot 9000 obrokov. Na meniju je kar 74 različnih diet, ocvrta hrana in ojačevalci okusov pa prepovedani. Obiskali smo prvo klet ljubljanskega kliničnega centra, kjer se na dobrih 2400 kvadratnih metrih razprostira največja državna kuhinja. Približno 160 zaposlenih, - dietnih kuharjev, pomočnikov in dietetikov, - skrbi za prehrano bolnikov, ki mora biti kakovostna, varna, energijsko ustrezna in kot pravijo sami, s svojim delom vsakodnevno razbijajo mit o tem, da je bolniška hrana brez okusa.
Ko odkriješ, da imaš lahko čudežne roke
18. 09. 2025 07.00
Si predstavljate, da bi si na primer sami znali popraviti dežnik, si stkati blago za obleko, oblikovati lastno glineno posodo ali pa zlat prstan? V Ljubljani še vedno živijo rokodelski mojstri, ki opravljajo obrti, za katere mnogi mislijo, da so že izumrle. Te obrti so del kulturne dediščine in so še vedno žive v mestnem središču. In tudi navadni smrtniki imajo možnost, da te mojstre obiščejo ter se preizkusijo celo v vlogi vajencev. Ker mi že nekaj časa nagaja moj najljubši dežnik, deževni dnevi pa šele prihajajo, sem jasno zavila k dežnikarici, obledeli prstan odnesla k zlatarju in si pri lončarki ustvarila skledico za spomine. In kaj je bilo pri tem najbolj vredno? Da se mi je zdelo, da se mi je ta dan življenje res obrnilo Na bolje. Ugotovila sem, da je ustvarjalno delo z rokami ne le hrana za možgane, ampak tudi za srce.
Aktivni 90-letnik France Kresal: 'Letos sem tlakoval dvorišče'
15. 09. 2025 17.59
Slovenija je lani izstopala med državami EU - in sicer po pričakovani višji življenjski dobi, so najnovejši podatki evropskega statističnega urada. Smo med 15-imi članicami Unije, v katerih je bila pričakovana življenjska doba višja kot leta 2023, najvišjo pa so zabeležili v Italiji, na Švedskem in v Španiji. France Kresal, ki biva v Domu starejših občanov v Šiški, je pred dobrim mesecem dopolnil 90 let in pravi: "V življenju ti nikoli ne sme biti dolgčas."
Hrana vse dražja: cena krompirja v 10 letih narasla za več kot 100 odstotkov
15. 09. 2025 18.39
Hrana se je v Sloveniji v 10 letih podražila za več kot polovico; krompir celo za več kot 100 odstotkov. Kar je bilo nekoč osnovno, danes postaja razkošje. Kupci pravijo, da je vrečka vse lažja, denarnica pa vse bolj prazna. Kaj se je najbolj podražilo?
BLOG: Zakaj je dobro vlagati zelenjavo?
14. 09. 2025 07.07
Ko pomislim na vlaganje, se spomnim vonja domače kuhinje, ko so se na štedilniku bleščale velike posode, v zraku pa je dišalo po kisu in začimbah. Vlagali smo vse – paprike, naravno paradižnikovo omako, ajvar ter zelje in repo. Kasneje so na vrsto prišli še brstični ohrovt, korenje, cvetača in seveda kumare, ki so hrustljale ob vsakem ugrizu. Zvok pokajočih pokrovčkov je bil znak, da smo dobro opravili delo in da nas čaka polna shramba domačih dobrot.
Poslanci podprli von der Leynovo: za pomoč Gazi in izpustitvi talcev
11. 09. 2025 14.33
Evropski parlament je izrazil globoko zaskrbljenost zaradi humanitarnih razmer v Gazi in pozval k nujnim ukrepom Evropske unije. Ostro obsoja oviranje humanitarne pomoči s strani izraelske vlade. Poudarja nujno potrebo po popolnem, varnem in neoviranem dostopu do osnovnih potrebščin, kot so hrana, voda, zdravila in zatočišče.
Kjer se grozdje spreminja v pijačo bogov
11. 09. 2025 11.33
Zakaj bi vendar hiteli in trgali že sredi avgusta? Saj vendar ne želimo kislega vina! Tako bi vinogradniki zmajevali z glavami nekoč, zadnja leta pa so zgodnje trgatve sredi avgusta skorajda stalnica. Tudi letos, predvsem na Primorskem, grozdne jagode kar pokajo od sladkobe. Na butični kmetiji na Manžanu blizu Kopra, pri Butulovih, pa te dni pokajo tudi od ponosa. Ker so pod streho spravili vse grozdne jagode in nedavno od enega najbolj prepoznavnih italijanskih vinskih vodnikov dobili še prestižno priznanje. Vas mika, da bi jih obiskali? Ni problema! Butulovi namreč slovijo po tem, da medse sprejmejo prav vsakogar, če le ima veselje do dela, druženja, dobre hrane in pijače ter narave. Jaz sem se našla v prav vsaki od naštetih točk.
Dom, hrana in elektrika: kaj bo za to naredila EU?
10. 09. 2025 13.33
Predsednica Evropske komisije Ursula von der Leyen se je v nagovoru v Evropskem parlamentu zavzela za vlaganje v cenovno dostopne male avtomobile, ki bodo izdelani v Evropi. Ob tem je poudarila pomen domače proizvodnje energije iz obnovljivih virov, pa tudi jedrske energije.
Prvič na globalni ravni: več debelih otrok kot otrok s prenizko težo
10. 09. 2025 08.47
Število otrok, ki se spopadajo z debelostjo, je letos na globalni ravni prvič preseglo število otrok s prenizko telesno težo, ugotavlja Unicef v novem poročilu. Eden od 10 šoloobveznih otrok in mladih po svetu – ali 188 milijonov – trpi zaradi debelosti. To otroke in mlade izpostavlja tveganju za življenjsko nevarne bolezni.
V desetih letih se je hrana podražila za več kot polovico
08. 09. 2025 19.44
Cene življenskih potrebščin se ne umirjajo – avgusta so bile v povprečju za tri odstotke višje kot pred letom dni. Meso in sadje sta se podražila za 10 odstotkov, čokolada za 19, kava pa za 28 odstotkov. Razlogov za višje cene je več, od višjih cen energentov do višjih stroškov dela in transporta. V zadnjih desetih letih so se cene življenjskih potrebščin zvišale za tretjino, hrana celo za več kot petdeset odestotkov. In kaj se je medtem dogajalo s plačami?
Guilty of Joy: Čeprav smo odrasli, vsi padamo na kanček pozornosti
05. 09. 2025 17.13
Kranjski grunge-rockerji Guilty of Joy predstavljajo nov singel, ki so ga poimenovali New Reality. Pesem, ki je v angleščini, govori o pasteh in posledicah virtualnega sveta, ki je velikokrat videti popoln, a temu še zdaleč ni tako. Kot pravijo, želijo s komadom sporočiti, da nam kos plastike, kot so označili telefon, preveč kroji vsakdan.
Slovenski humanitarec v Gazi: Znaki genocida so precej očitni, vidim ga z lastnimi očmi
31. 08. 2025 13.30
"To zelo težko primerjam s čimerkoli. Mesta so res zravnana z zemljo," pravi slovenski humanitarec Nick Vovk, ki je pred dnevi zaključil svojo drugo misijo v Gazi. Na lastne oči se je prepričal, da so se že tako težke razmere za Palestince še poslabšale. Vsi so izgubili praktično vse, kar so imeli, pravi. Vsakodnevnemu bombardiranju pa se je zdaj pridružila še huda lakota. Izraelske oblasti tudi humanitarnim delavcem dovolijo, da s seboj v palestinsko enklavo vzamejo le 2,5 kilograma hrane na osebo – ne glede na dolžino bivanja v njej. "V tem trenutku je tako zelo malo hrane za Palestince, da je za nas postalo etično nesprejemljivo jesti hrano tukaj v Gazi," pravi.
Inflacija avgusta s tremi odstotki najvišja po lanskem aprilu
29. 08. 2025 11.36
Inflacija se je avgusta glede na julij še okrepila. V medletni primerjavi so bile cene življenjskih potrebščin višje za 3,0 odstotka, kar je 0,2 odstotne točke več kot julija in za 2,1 odstotne točke več kot avgusta lani. Nazadnje je bila inflacija tako visoka aprila lani. Inflacijo še naprej spodbujajo predvsem cene hrane.
Karim Merdjadi bo s slavnimi gosti pripravljal recepte proti sovraštvu
28. 08. 2025 17.33
Naj peče hrana, ne jezik, je sporočilo družbeno odgovorne kampanje Pekočemeter, ki se v novi ediciji seli v kuhinjo. Sodnik šova MasterChef Slovenija Karim Merdjadi bo v družbi znanih obrazov pripravljal tako imenovane recepte proti sovraštvu – jedi, ki ponazarjajo, da raznolikost ljudi in kultur lahko združimo tako, kot se povezujejo okusi v loncu. Karimovi gostje bodo ob vrtenju po kuhinji razkrili tudi lastne zgodbe o tem, kako se soočajo s predsodki in žaljivimi komentarji. Kot prva je Karimova sous-chefinja postala Zala Djurić.
Digitalna zasvojenost in gibanje: Ljubljana ponuja rešitve
27. 08. 2025 00.15
Nova epizoda POPkasta je osvetlila nujno potrebo po ravnotežju med digitalnim in fizičnim svetom za mlade. Psihologinja Manca Kok je opozorila na znake digitalne zasvojenosti in njen vpliv na zdravje ter opuščanje gibanja. Podžupan Samo Logar je poudaril vlogo športa pri oblikovanju osebnosti in predstavil prihodnji ljubljanski Festival športa, ki želi mlade navdušiti za gibanje, stran od zaslonov, in poudaril, da sta zgled odraslih in zaupanje strokovnjakom ključna.
Občutna podražitev mesa: perutnina v enem letu dražja za 10 odstotkov
25. 08. 2025 20.41
V zadnjem letu se je pri nas občutno podražilo meso. V primerjavi z lanskim julijem sta goveje in telečje meso dražja za skoraj četrtino, perutnina pa za deset odstotkov. V kratkem bi lahko bile cene še višje. Proizvodni stroški namreč naraščajo, rejnih živali je na evropskem trgu vse manj, Slovenija pa živo govedo še vedno izvaža.
'Strah otrok pred zbadljivkami v šoli je tako velik, da vpliva na celo družino'
24. 08. 2025 07.00
Današnja družba je vse bolj obsedena z videzom in statusom. Ustvarja iluzijo, da je sreča dosegljiva le prek nakupa novih stvari. Otroci, posebno tisti iz socialno šibkejših okolij, pa so postali nevidne žrtve te obsedenosti.
Hrana in pijača dražji za petino: katera živila najbolj udarijo po žepu?
20. 08. 2025 18.42
Projekt popisa košarice osnovnih živil je že več kot leto in pol končan, pristojno ministrstvo namreč, kot pravijo, projekte prilagaja razmeram na trgu. A cene postopoma vse bolj naraščajo. Kakšno je stanje v trgovinah čez mejo in nakup katerih izdelkov nas po novem najbolj udari po žepu?
Inflacija v območju z evrom julija ostala pri 2,0 odstotka
20. 08. 2025 13.45
Evropski statistični urad Eurostat je danes v drugi oceni potrdil 2,0-odstotno letno inflacijo v območju evra v juliju, kar je enako kot junija. V EU je julija stopnja znašala 2,4 odstotka, potem ko je bila mesec prej pri 2,3 odstotka. V Sloveniji je porasla z junijskih 2,5 na 2,9 odstotka.
Za las sta se izognila smrti: med snemanjem v njuno mizo priletel terenec
19. 08. 2025 20.33
Na družbenih omrežjih je zakrožil pretresljiv posnetek nesreče, ki bi se lahko končala zelo tragično. Vplivneža sta se namreč za las izognila smrti, ko je avtomobil trčil v restavracijo, v kateri sta obedovala. Ker sta se ravno snemala med preizkušanjem hrane, sta dramatični trenutek, ko je skozi okno v njuno mizo priletelo terensko vozilo, ujela v objektiv.
Slovenski Spartan odpeljal odeje in hrano za civiliste v Gazi
19. 08. 2025 19.06
Slovenska vojska je s transportnim letalom Spartan C-27 v Jordanijo v ponedeljek dostavila prvi del materialne pomoči, namenjene palestinskemu civilnemu prebivalstvu, so sporočili z vlade. Gre za pomoč v obliki hrane in odej iz materialnih zalog obrambnega ministrstva in vojske. V ta namen bodo na Bližnji vzhod opravili še dva poleta. Združeni narodi (ZN) so medtem kritizirali večmesečno blokado Izraela, ki humanitarnim organizacijam preprečuje dostavo šotorov v Gazo.
Ana iz Sanjskega moškega Hrvaške: Bilo je več solz kot smeha
19. 08. 2025 11.53
Ana Kolinger, tekmovalka resničnostnega šova Sanjski moški Hrvaške, ki se je borila za srce Šimeta in/ali Miloša, se je to poletje preselila v Združene države Amerike v okviru programa Work and Travel (Delaj in potuj, op. a.). Svojo ameriško preizkušnjo deli s sledilci na družbenih omrežjih, kjer ne olepšuje dogajanja zadnjih nekaj mesecev. Zdaj je razkrila, da je za njo eden najzahtevnejših mesecev do zdaj.
Namesto v trgovino se zaženejo na njive
19. 08. 2025 06.00
Veliko pridelka, a premalo rok, ki bi ga obrale. Eden od nemških kmetov se je zato odločil, da ga bo dal na razpolago kar kupcem, da ga sami poberejo in oberejo. Zakaj pa bi se sklanjali in naprezali? Za nižje cene, seveda! Kaj pa še poleg ugodnih cen motivira kupce za delo na kmetiji in ali je iznajdljivi kmet dobil kakšnega posnemovalca?
BLOG: Rdeča pesa ni le priloga, pač pa izjemno superživilo
17. 08. 2025 09.02
Rdeča pesa je ena izmed tistih rastlin, ki jih preprosto ne morete spregledati. Njena globoko rdeča, skoraj vijolična barva je rezultat pigmentov betalainov, ki imajo izjemno biološko vlogo pri zaščiti celic. Pesa združuje visoko hranilno vrednost, specifične bioaktivne spojine in dolgo zgodovino uporabe v prehrani in tradicionalni medicini.
V Italiji tri smrti zaradi botulizma, domnevno okuženi avokado dobavljen tudi v Slovenijo
16. 08. 2025 08.27
V Italiji so potrdili tretjo smrtno žrtev zaradi botulizma oziroma zastrupitve s hrano. Gre za redko, a zelo nevarno bolezen, ki lahko povzroči mišično paralizo ali odpoved dihanja. Po zastrupitvi s sendvičem, ki je bil nadevan z domnevno spornim brokolijem in ga je zaužilo najmanj 14 ljudi, sta v Kalabriji umrla 52-letni moški in 45-letna ženska. Na jugu Sardinije pa je umrla 38-letnica, po tem ko je pojedla tacos z domnevno okuženo avokadovo kremo. Zdravniško pomoč je sicer poiskalo osem ljudi. Slovenska uprava za varno hrano je bila obveščena, da je bil sporen vakuumsko pakiran avokado, proizveden v Peruju, dobavljen tudi v Slovenijo.
Kje so prvi prodajali pečene klobase?
14. 08. 2025 07.00
Erfurt proti Regensburgu - kdo bo zmagal? Ne gre za nogometno tekmo ali tekmovanje za najlepše nemško mesto. Gre za klobase. Natančneje, v katerem mestu so prvi prodajali pečene klobase. Do zdaj je bil to Regensburg. Prva dokumentirana omemba je iz leta 1378. Zdaj pa so raziskovalci iz Erfurta odkrili dokumente, ki dokazujejo, da je tam že skoraj 100 let prej obstajala stojnica s klobasami. Ali bo treba zgodovino pečenih klobas v Nemčiji spisati na novo?
Hrvaška je predraga, Čehi imajo novo najljubšo destinacijo
12. 08. 2025 12.25
Hrvaška je od nekdaj veljala za "češko morje", tja je na dopust hodila večina turistov iz države z 11 milijoni prebivalcev, ki nima svojih plaž. Zdaj pa so se časi spremenili – vse več Čehov se zgrinja proti severu, na poljsko obalo Baltskega morja. Hrvaška jim ni le predraga, pač pa tudi prevroča.
Uspavali tri mladičke, ker jim je mama tigrica obrnila hrbet
11. 08. 2025 12.12
Iz živalskega vrta v Leipzigu prihaja žalostna novica. Uspavali so tri tigrove mladičke, potem ko njihova mati ni več želela skrbeti zanje. Mladiče sibirskih tigrov, stare komaj tri dni, so evtanazirali, da so jim prihranili trpljenje in smrt zaradi lakote, so odločitev utemeljili v vodstvu nemškega živalskega vrta. Njihova poteza je znova sporožila burne odzive o ravnanju z živalmi v živalskih vrtovih.
Peneča afera očarala zbrane v Goriških brdih
10. 08. 2025 19.59
Ko moči združi ekipa vinske hiše Bjana iz Goriških brd ter aktualna zmagovalka šova MasterChef Slovenija Miša Koplova, so obeti za avgustovski vikend oddih perfektni. To je bil večer za pravo razvajanje brbončic.