matcha čaj
Nov kulinarični trend – matcha čaj
24. 07. 2025 18.36
Po evforiji dubajske čokolade, ki je pred meseci povzročila pomanjkanje pistacij na svetovnem trgu, je na vidiku še en kulinarični trend – matcha čaj. Gre za posebno obliko zelenega čaja v prahu, ki naj bi imel številne koristi za zdravje. Vsebuje vitamine, minerale, bogat je tudi z antioksidanti, zaradi teina pa je matcha lahko nadomestek za kavo. Uporablja se tudi pri kuhanju, tako v sladicah kot pri slanih jedeh. Čeprav je na trgu prisotna že leta, je zdaj zaradi družbenih omrežij postala posebej priljubljena, zato se v tujini že soočajo s pomanjkanjem tega zelenega praška. Slovenija seveda sledi globalnemu trendu.
BLOG: Prava energija ne pride iz pločevinke
25. 05. 2025 07.00
Vsi si želimo več energije, to ni nobena skrivnost. V času, ko se zdi, da se dan začne z obveznostmi in konča s seznami, kaj vse še nismo naredili, ni čudno, da iščemo hitre rešitve. Družina, služba, stres, vse manj gibanja, nepravilno prehranjevanje, hitra in procesirana živila, slabši spanec ... dobro, da sploh še stojimo pokonci.
BLOG: Zakaj je zeleni čaj zdrav in koliko ga lahko spijemo?
12. 11. 2017 06.30
Eden najbolj zanimivih paradoksov v zvezi z zelenim čajem je, da se s pitjem lahko pomirimo in sprostimo, hkrati pa povečamo budnost. Raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki pijejo šest ali več skodelic zelenega čaja na dan, nižje ravni poškodb, nastalih zaradi vnetij. Kaj pa hujšanje, ga res pospeši? Koliko čaja lahko spijemo? In kakšni so negativni učinki?