peki

Vasja osupnil in osvojil vse možne zvezdice

15. 06. 2025 18.55

V zadnji oddaji pred finalom se je v kuharski boj podal 11-letni Vasja Hojs Rakič, ki je z jedjo navdušil oba žiranta. Zahtevna in odlično pripravljena jed jima je bila tako všeč, da sta mu podelila maksimalno število zvezdic, kar ga je izstrelilo v veliki finale.

MOL omejil dražbo za najem utic za peko kostanja

07. 05. 2025 12.55

Mestna občina Ljubljana (Mol) je med pogoji za najem utice za peko kostanja tokrat navedla, da mora ponudnik uspešno izvajati dejavnost peke in prodaje kostanja na javni površini Mol v zadnjih dveh letih, ki ga izpolnjujeta dve podjetji. Na današnji javni dražbi so zato oddali le utico na Prešernovem trgu podjetju Shari-Go za 9000 evrov na sezono.

BLOG: Datlji več kot zgolj naravna alternativa sladkorju

27. 04. 2025 07.00

Datlji so moje najljubše suho sadje. Gre za eno najstarejših gojenih vrst sadja, ki so jih civilizacije uporabljale za energijo, zdravje in celo kot del obredov. Kljub njihovi starodavni uporabi jih tudi celo danes mnogi še vedno ne poznajo dovolj dobro – zato sem pripravil ta članek, ki prinaša objektiven in celovit vpogled v njihove koristi, tveganja in možnosti uporabe v vsakdanji prehrani.

Ana Žontar Kristanc: Potico ljudje zelo radi prilagajajo svojim okusom

17. 04. 2025 20.30

Podali smo se na iskanje recepta za popolno potico. Kaj je ključno pri predpripravi? Kaj pri sami peki? Kako je z nadevom in kaj domačim mojstricam in mojstrom povzroča največ težav? Po odgovore h kuharici Ani Žontar Kristanc se je odpravila naša Anastasija Jović.

Eriki se je podrl svet, a je takoj zavihala rokave

17. 04. 2025 10.08

Najmlajša tekmovalka letošnje sezone MasterChefa Slovenija, Erika Črnigoj, priznava, da se ji je ob koncu poti v tekmovanju podrl svet. A je Primorka takoj odhitela na delo, trenutno je slaščičarka v hotelu s petimi zvezdicami v sosednji Hrvaški.

Recept za potico, ki vas bo navdušila

17. 04. 2025 00.15

Zakaj si potica še vedno zasluži glavno mesto na praznični mizi in kateri okus najraje izberemo? Predlagamo, da letos za spremembo svoje najdražje presenetite z nekoliko drugačno. Pripravili smo vam namreč ekskluziven recept, ki bo navdušil tudi največje tradicionaliste.

Volk v ovčji preobleki iz tekmovanja odnesel Tamaro

02. 04. 2025 22.20

Tekmovalci so se na izločitvenem testu spopadli s pripravo tort iz palačink. Sodnike je navdušilo kar pet okusnih izdelkov, spodletelo pa je Tamari Erlah, ki je želela pokazati preveč.

Anamarija in Dan z znanjem in neustrašnostjo do uspeha

01. 04. 2025 22.20

Anamarija Truden je na individualnem testu pokazala slaščičarsko znanje, ki ga je srkala iz knjig. Varnost si je priboril tudi Dan Prohart, ki se je težkega izziva lotil mirno in z optimizmom.

Matic sanja o svoji restavraciji, v kateri bi osrečeval goste

23. 03. 2025 08.00

Matic Maček je od nekdaj užival v hrani, zato je hotel tudi sam dobro kuhati. V MasterChefu Slovenija želi svoje veščine povzdigniti na višji nivo, da bi nekoč odprl svojo restavracijo in v njej osrečeval svoje goste.

Pia pred sodniki: Kot da greš na koncert svojega najljubšega pevca

18. 03. 2025 17.44

Pia Pajnič je verjetno največja oboževalka MasteChefa Slovenija. Ko je uresničila svoje dolgoletne sanje in prvič stala pred sodniki, je bila vsa iz sebe. Sedaj se želi izkazati pred svojimi idoli, v primeru zmage pa iti po stopinjah Karima Merdjadija in Bruna Šulmana.

Magično število, ki zapira oči

17. 03. 2025 06.30

Sprva smo se bali, da jih bomo s preglasnim šepetanjem ali odpiranjem vrat zmotili. Zaman nas je skrbelo, saj so bili v svojem svetu. Tekmovalci, stari med osem in osemdeset let, so zbrano recitirali neskončne decimalke števila pi. Običajno z zaprtimi očmi, večina sede, nekateri stoje, ob ritmu rok ali nog. Vsak je imel svojo tehniko pomnjenja, lastno palačo spomina. Nazadnje je zmagal 17-letni Velenjčan, ki je pravilno nanizal kar 5111 decimalk. Pri zbranosti si je pomagal z ritmom rok.

Anja Oberstar: Kako sem to zmogla, še danes ne vem

08. 03. 2025 10.33

Za Anjo Oberstar, tekmovalko nove sezone MasterChefa Slovenija, je bila najtežja bolezen njenega sina, ko je bil še dojenček. Zgodba ima srečen konec in oba njena sinova bosta med navijači, ki jo bodo podpirali na poti do uresničitve njenih sanj.

Davida Pogorevc Hafner

03. 03. 2025 05.55

Davida Pogorevc Hafner je 24-letna študentka turizma, ki prihaja iz Svete Ane v Slovenskih goricah. Strast do kulinarike združuje z ljubeznijo do potovanj, druženja in dela v družinskem vinogradu, kjer si želi nekoč odpreti glamping s kuhinjo. V kuhinji prisega na eksperimentiranje s kombinacijami okusov in na slane jedi, še posebej na kreativne različice tradicionalnih receptov z azijskim pridihom. Če bi zmagala na MasterChefu, bi nagrado vložila v razvoj vinarstva in uresničitev sanj o lastni restavraciji s čudovitim razgledom na vinograde.

Barbara Ribič

03. 03. 2025 05.55

Barbara Ribič je 25-letna diplomirana inženirka medijskih komunikacij iz Šetarove pri Lenartu, ki jo je ljubezen do kuhanja spremljala že od otroštva na domači kmetiji. V kuhinji rada eksperimentira, še posebej pri slanih jedeh, pri peki pa se raje drži receptov, da prepreči morebitne spodrsljaje. Njene kuharske specialitete pogosto vključujejo vplive iz potovanj, sodnike MasterChefa pa namerava navdušiti predvsem z morskimi jedmi. Njena sanjska restavracija bi bila obdana z naravo, z jedilnikom, ki bi se spreminjal po sezoni, in če bi zmagala, bi nagrado vložila prav v njeno uresničitev.

Anamarija Truden

03. 03. 2025 05.55

Anamarija Truden je 27-letna zdravnica iz Ljubljane, ki se podaja v izziv MasterChefa. Njena strast do kuhanja se prepleta z ljubeznijo do narave, preprostih užitkov in eksperimentiranja s sestavinami. Najraje ustvarja sezonske jedi, še posebej tiste iz buče, in prisega na kreativnost ter sveže, lokalne sestavine. Čeprav v kuhinji vlada njen "urejen nered", verjame, da lahko s svojo domiselnostjo in srčnostjo navduši sodnike.

Anja Oberstar

03. 03. 2025 05.55

Anja je 41-letna diplomirana ekonomistka iz Škofje Loke, ki je vedno pripravljena na nove pustolovščine in izzive. Zelo je motivirana in odločna, da vsako nalogo izpelje na najboljši možen način. Ljubi ustvarjanje v kuhinji, kjer pogosto eksperimentira z novimi recepti, predvsem pa uživa v pripravi sladic. Kljub temu, da se ne drži vedno strogo meric in postopkov, njena strast do kuhanja in peke ne pozna meja.

Jure Kirbiš

03. 03. 2025 05.55

Jure Kirbiš je 28-letni študent farmacije in pomočnik v kuhinji iz Maribora, ki se v kuhinji počuti sproščeno, saj ima veliko izkušenj s pripravo slanih in azijskih jedi. Njegova strast je kuhanje, zlasti priprava pad thaia, pri čemer se rad preizkuša v novih tehnikah in okusih. V kuhinji je običajno urejen, a občasno nastane kaos, ko raziskuje nove recepte. Če bi zmagal v MasterChefu, bi nagrado vložil v razvoj svoje kuharske kariere, verjetno z odprtjem food trucka ali cateringa.

Novo dvojno pakiranje kock kvasa Fala za še več slastne peke

22. 02. 2025 00.15

Ni lepšega kot vonj sveže pečenega kruha ali sladkega peciva, ki napolni dom in pričara toplino domačnosti. Prav vsaka kvašena dobrota se začne z dobro sestavino – in pri peki je to zanesljiv kvas. Domačih kvašenih dobrot in kruha si zagotovo ne moremo predstavljati brez svežega ali suhega kvasa Fala.

Italijanski panettone – božično pecivo, ki postaja globalni trend

21. 12. 2024 07.00

Če bi vas pred denimo desetimi leti vprašali, ali ste že poskusili panettone, bi se zagotovo našel kdo, ki ne bi vedel, kaj panettone sploh je. Danes je drugače. Trgovci so namreč pred leti to italijansko tradicionalno božično pecivo postavili na police, potrošniki smo ga začeli kupovati, potem pa so ta poseben sladek kruh začeli pripravljati tudi butični peki. Mi smo obiskali dva: Andreja Gerželja, ki v centru prestolnice vodi pekarno Osem, in Andraža Bajžlja, ki pekovske izdelke iz svoje Androžarne prodaja preko spletne tržnice Mali plac za prihodnost.

Kekčev kruh izpod peke: Nov kruh z okusom nostalgije

21. 12. 2024 00.15

Nov pšenični mešani kruh s polnozrnato ajdo v obliki Kekčevega klobuka, ki s svojim izgledom in okusom spominja na nostalgično preteklost ter obuja slovensko tradicijo. Tako aromatičen in polnega okusa, da bi ob njem zavriskal tudi Kekec.

Letos bosta poleg Nasmeškotkov nasmehe pričarali še predstava in slikanica

04. 12. 2024 10.34

Da čarobni piškotki ne obstajajo samo v pravljicah, že osmo leto zapored dokazuje HOFERjev dobrodelni Nasmeškotek. Z dobrodelno slaščico vsako leto pričarajo nasmeh na obraz tistemu, ki ga podari, tistemu, ki ga prejme, predvsem pa dijakom iz socialno šibkejših družin pod okriljem Dijaškega sklada programa Botrstvo v Sloveniji. Ravno njim namreč HOFER namenja del zbranih sredstev od prodaje.

Naj Fala Kruh 2024 in Pizza Masterclass

31. 10. 2024 00.15

Letošnji natečaj v peki kruha Naj Fala Kruh 2024 prinaša novost.

Žan po zmagi proti Igorju: Vrgel sem ven prvo mišico Slovenije

11. 10. 2024 21.20

Potem ko je zmago pri tedenski nalogi drugič zapored slavila modra družina, sta se v moči spopadla Igor Mikič in Žan Hronek. Slednji je na koncu slavil, Igor pa se je na žalost svojih družinskih članov moral posloviti.

Prijavite se na natečaj v peki kruha Naj Fala kruh 2024

05. 10. 2024 00.15

Tudi letos vas Fala Slonček vabi, da se mu pridružite na natečaju v peki kruha NAJ FALA KRUH 2024.

Zgodnje odkrivanje demence: stara metoda v novi preobleki

13. 07. 2024 14.55

Pred dnevi smo obeležili že 100-letnico elektroencefalografije (EEG), metode za merjenje možganske aktivnosti. Ob tem se nam vsem, ki se ukvarjamo z njeno praktično uporabo, seveda poraja neizbežno vprašanje: kakšen je potencial in smiselnost uporabe te tehnologije za zgodnje odkrivanje in učinkovitejše spopadanje z demenco, pretečemu problemu današnje starajoče se družbe?

Prenovljena Žitova pekarna Maribor po naložbah v višini 9 milijonov evrov v vrhu pekarske industrije v Evropi

11. 07. 2024 09.13

Selektor Kek lažje diha: Stojanović nared za tekmo z Danci

13. 06. 2024 13.58

Četrtkov trening slovenske nogometne reprezentance v Wuppertalu pred evropskim prvenstvom se je začel v pozitivnih tonih. Igralci so z avtobusa prišli ob zvokih glasbe, še pomembnejše pa je to, da je Petar Stojanović nared za prvo tekmo, ki bo v nedeljo v Stuttgartu z Dansko.

Francozi spekli najdaljšo bageto na svetu

07. 05. 2024 06.15

Olimpijske igre se še niso začele, a Francozi, ki jih letos gostijo, že podirajo rekorde. Ne sicer športnih, zato pa kulinarične. Francoski peki so spekli najdaljšo bageto na svetu in se vpisali v Guinnessovo knjigo rekordov. S tem so si povrnili tudi čast in rekord pripeljali nazaj v domovino znamenitega francoskega kruha. Kdo jim je pred leti speljal rekord? In koliko meri nova velikanka?

V kuhinji je zagorelo

05. 05. 2024 18.50

V zadnji polfinalni oddaji smo spremljali kar dva kuharska dvoboja: prvega za tretje prosto mesto v mini finalu, v katerem so se pomerili Jakob in Julija ter Cataleya in Nika, nato pa se je odvil še mini finale. Mali šefi so znova dokazali, da znajo kuhati bolje kot marsikateri odrasli. Iz ostankov so pripravili domiselne jedi in znova presenetili žirante. Detajli so odločili o super finalistih in naslednjič se bodo za laskavi naziv spopadli Leon Taj in Matic ter Jakob in Julija! Seveda pa čisto brez zapletov ni šlo ...

Potica – slovenska kulinarična posebnost

30. 03. 2024 09.00

Prijeten vonj, ki napolni hišo. Tradicija, ki jo ob praznikih še danes ohranjamo. Potica prihaja v več kot sto različicah, pekle so jo naše mame, babice, prababice. Prvič jo je omenil Primož Trubar v 16. stoletju, od takrat do danes pa se je precej spremenila.