rženi
Ana Roš z ekipo v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev
12. 06. 2023 07.00Chefinja Ana Roš se te dni z ekipo mudi v Tasmaniji, kjer je častna gostja kulinaričnega in umetniškega festivala v organizaciji muzeja MoNa, največjega zasebnega muzeja na južni polobli. Ekipo, ki je v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev, je čakal precejšen izziv – vnos živil je v Avstralijo namreč prepovedan, zato so nekatere začimbe in zelenjavo po Aninih navodilih posadili že pred pol leta.
BLOG: Kaj so oksalati?
26. 03. 2023 07.00Oksalati, imenovani tudi oksalna kislina, so naravna spojina, ki jo najdemo v različnih virih živil. Nekatere najpogostejše oksalate v hrani lahko najdemo v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Oksalat lahko naravno proizvede tudi vaše telo.
BLOG: Glavni cilj novoletnih zaobljub naj bo zdravje
01. 01. 2023 14.42Na začetku najprej vsem bralkam in bralcem želim srečno in uspešno v novem letu! Predvsem pa vam želim veliko zdravja in notranjega miru oziroma zadovoljstva. Zdaj pa se osredotočimo na novoletne zaobljube. Veselega decembra in vsega, kar ta prinaša s seboj, je konec. Za mesec januar pa so ponavadi "rezervirani" občutki krivde, slaba samopodoba ter načrti, kako se "spraviti" v formo za poletje in kako se rešiti raznoraznih težav, ki jih s seboj prinaša sodoben način življenja.
Najboljši na Touru jedo AVE
27. 07. 2021 00.15Hrana je gorivo – telesu daje moč, zagon in dovolj energije. Uravnotežen in kakovosten jedilnik pripomore k boljšemu psihofizičnemu zdravju. Pravilen način prehranjevanja je najpomembnejši predvsem v vrhunskem športu, saj lahko odločilno vpliva na rezultate in počutje športnika. Tega so dobro zavedajo v ekipi Team Bahrain Victorious, kjer prehranski strokovnjaki in chefi vsakodnevno skrbijo za pravo kombinacijo živil ter dovoljšen vnos kalorij. V najboljši ekipi na letošnji znameniti Dirki po Franciji (Tour de France) tako pred vsako tekmo zaužijejo le najkakovostnejše sestavine, med katerimi so tudi AVE izdelki brez gensko spremenjenih organizmov.
Tradicionalne dobrote Prekmurja in Bele krajine
05. 06. 2019 08.10Naš kulinarični sprehod po Sloveniji se počasi zaključuje. Vzporedno z zabavnim kuharskim šovom Mali šef Slovenije smo zadnjih deset tednov spoznavali okuse slovenskih pokrajin in regij glede na kraje, od koder prihajajo tekmovalci. Prečesali smo torej dobršen del naše lepe zelene dežele, ostali pa sta nam še dve pokrajini, ki slovita po bogati kulinarični ponudbi in gostoljubju. Tokrat se bomo torej sprehodili po Prekmurju in Beli krajini.
Okusi slovenske Istre navdušujejo
17. 04. 2019 07.00Slovenska Istra ni znana le po prijaznem podnebju, radodarni zemlji in gostoljubju domačinov. Slikovita pokrajina, ki že na prvi pogled očara z istrskimi vasicami, oljčnimi nasadi, sadovnjaki in vinogradi, je pravi raj tudi za ljubitelje dobre hrane. Ni naključje, da kulinarični sprehod ta teden nadaljujemo ravno na tem koncu. Iz Pirana, obmorskega mesteca, ki ga prežema brezčasna romantika, namreč prihajata simpatična Maša Odar Kristan in Martin Peter Škraba, ki smo ju lahko spoznali v prvi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
FOTO: Slovenka iz preproste mešanice moke in vode ustvarja svetovno prepoznavne umetnine
24. 02. 2018 10.21Anita Šumer peče kruh z drožmi dobrih pet let. To je kruh, ki sicer zahteva daljši postopek priprave, a je tudi bolj zdrav od tistega s kvasom. Pekovska mojstrica je z umetniško okrašenim kruhom, ki ga je kar škoda pojesti, očarala svetovne spletne portale, zdaj se teh veščin želijo naučiti širom po svetu. Šumrova se je ravno vrnila z Jamajke, kjer je učila peke v domači pekarni, zdaj pa svoje znanje že predaja doma. Obiskali smo jo na delavnici v Ljubljani.
'Starši otroka posadijo pred ekran, v roko mu dajo sladko hrano, sami pa v miru delajo jogo'
24. 09. 2016 06.30Sladkani sokovi, nektarji, ledeni čaji in gazirane pijače so pogosto cenovno veliko bolj dostopni kot zdrave pijače. Naloga države, če je zainteresirana za zdravje mladih, je, da te pijače naredi manj dostopne in to tako, da jim dvigne ceno. Na OŠ Pirniče so ukinili vse sladke pijače in dosegli neverjetne rezultate.
Zveza potrošnikov pod drobnogled vzela rženi kruh
13. 06. 2012 16.53Se vam je že zgodilo, da ste želeli kupiti koruzni kruh, domov pa ste prinesli belega s koruznim posipom? Zvezo potrošnikov Slovenije je zanimalo, kakšen kruh jim bodo prodali, če bodo prosili za rženega. V petih prodajalnah so jim prodali napačnega.
Da novega leta ne boste pričakali na urgenci
30. 12. 2011 11.16Med božično-novoletnimi prazniki pogosto pojemo in popijemo več kot sicer, poleg premočne hrane pa lahko stres in naglica botrujeta želodčnim težavam, zgagi in težavam z žolčem. Nič kaj prazničnim zapletom se lahko brez odrekanja pravočasno izognemo.
FOTO: Plesniv kruh presenetil kupca
09. 07. 2010 09.11Velenjčan je kupil pokvarjen rženi kruh. Da je plesniv, je opazil, tik preden je partnerica zagrizla vanj. V Spar Slovenija predvidevajo, da je bila poškodovana embalaža, ne izključujejo pa tudi možnosti skrite napake pri proizvodnji.
Alergični na pomlad?
20. 04. 2009 06.00Smrkanje, kihanje, solzenje in srbenje oči, zatečena nosna sluznica … Vse to so simptomi alergij, pri katerih pa si lahko pomagate tudi sami.
Vodka smrtno zastruplja
20. 11. 2003 00.00Organizatorje <em>Maratona v pitju vodke</em> bo rusko tožilstvo sodno preganjalo zaradi nenaklepnega umora.