salmonella
BLOG: Kalčki lucerne – zakladnica hranil in zdravja
22. 12. 2024 08.44
Kalčki lucerne so drobni, a izjemno hranljivi poganjki, ki kljub svojemu bogastvu hranil pogosto ostajajo prezrti v vsakodnevni prehrani. Njihova vsestranskost, bogata hranilna vrednost in številne koristi za zdravje jih postavljajo v sam vrh superživil. V tem članku bom z vami delil vse o kalčkih lucerne – od njihove sestave in prednosti do zanimivosti, zgodovine, uporabe ter nasvetov za gojenje doma in uporabo v kuhinji.
Okužbe s salmonelo v štirih regijah, tudi v Ljubljani
23. 11. 2022 09.14
V vzhodni Sloveniji so zaznali povečano število okužb s salmonelo. Do zdaj je potrjenih 19 primerov, ki jih obravnavajo območne enot NIJZ Ravne, Murska Sobota, Celje in Ljubljana. Epidemiološka preiskava je še v teku, so pa vzorce vzeli v enem od mesno pridelovalnih obratov, ki med drugim proizvaja tudi biftek. Čeprav neposredne povezave med okužbami in mesnim izdelkom še niso potrdili, je okuženim skupno zaužitje prav tega živila. Kot kaže, naj bi se okužili v času martinovanja.
Odpoklic mletega mešanega mesa
28. 05. 2020 10.48
Zaradi ugotovljene prisotnosti salmonele v mletem mešanem mesu je podjetje Lidl iz prodaje odpoklicalo mleto mešano meso, pakirano po 500 in 1000 gramov, ki ga proizvajajo Celjske mesnine. Če omenjenih živil pred zaužitjem toplotno dobro ne obdelamo, se lahko okužimo.
Odpoklic pikantnih nabodal in čevapčičev
27. 05. 2020 16.43
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je iz prodaje odpoklicala pikantna nabodala proizvajalca Perutnina Ptuj in čevapčiče proizvajalca Panvita MIR. V okviru uradnega vzorčenja na prisotnost mikroorganizmov je bila namreč ugotovljena prisotnost bakterije salmonella enterica.
Zac Efron med snemanjem dokumentarca dobil smrtonosno okužbo
29. 12. 2019 12.08
Ameriški zvezdnik Zac Efron je v Papui Novi Gvineji med snemanjem dokumentarnega filma 'Killing Zac Efron' dobil smrtonosno okužbo, zaradi katere je pristal v bolnišnici.
Zaupajte svoji izbiri CBD industrijske konoplje
03. 01. 2018 07.43
Po mnenju Grand View Research, bo svetovni trg konoplje do leta 2025 dosegel 55.8 bilijonov, največji del te rasti pa pripisujejo trgu kanabidola (CBD).
Po aferi s spornim mesom Brazilija zatrjuje: Naša hrana je varna in visokokakovostna
23. 03. 2017 18.43
Po škandalu, zaradi katerega je več držav že prepovedalo uvoz brazilske govedine in perutninskega mesa, je država zatrdila, da je njihova hrana varna in visokokakovostna. Poudarjajo, da ima brazilsko kmetijsko ministrstvo 2300 nadzornih inšpektorjev, ki preverjajo ustreznost živalskih proizvodov, le 33 pa jih je v preiskavi zaradi neustreznega ravnanja. Vsi so suspendirani, proti njim tečejo tudi kazenski postopki.
Ni mogoče izključiti, da je na ozemlju Slovenije tudi sporno meso iz Brazilije
20. 03. 2017 13.08
Največjo izvoznico mesa na svetu, Brazilijo, pretresa afera. Proizvajalci naj bi s kislino in drugimi kemikalijami, tudi rakotvornimi, "popravljali" videz in vonj mesa. Piščančjemu naj bi dodajali vodo, krompir in celo karton, vse za večji zaslužek. Podkupljeni uradniki pa naj bi poskrbeli za ustrezne certifikate. Meso v Slovenijo ni prišlo preko Luke Koper, drugih poti ni mogoče izključiti, pravijo na Upravi za varno hrano.
Antibakterijska mila niso nič boljša od navadnih
16. 09. 2015 10.38
Antibakterijska mila z nevarnimi kemikalijami niso nič boljša od običajnih mil, kažejo rezultati raziskave o uspešnosti mil pri uničevanju bakterij. V antibakterijskih milih je največkrat prisotna nevarna kemikalija triklosan.
Ledena sladica, ki je obnorela svet: celo inšpektorji so zadovoljni s sladoledom, ki ga prodajamo v Sloveniji
14. 07. 2015 10.21
Sladoled je v teh vročih dneh priročna ohladitev, a če nismo previdni, se lahko z njim kaj hitro tudi zastrupimo. Je namreč zelo občutljivo živilo. Preverili smo, kako varen sladoled prodajajo v Sloveniji in kateri so tisti glavni napotki, ki se jih moramo držati, če želimo preprečiti morebitne zastrupitve s sladoledom.
Tržiška pitna voda onesnažena, a ne s salmonelo
09. 09. 2011 13.29
V vzorcih pitne vode iz dveh vodovodnih sistemov v Tržiču so odkrili indikatorje fekalnega onesnaženja. Voda ni skladna s pravilnikom o pitni vodi, a v njej niso našli bakterije Salmonella enteritidis, ki so jo odkrili pri obolelih.
So se okužili s salmonelo?
08. 09. 2011 13.11
Vzrok povišanega števila ljudi s črevesnimi obolenji v Tržiču za zdaj še ni znan, preliminarni izvidi blata treh obolelih pa kažejo na sum na okužbo s salmonelo.
V sladkarijah salmonela?
19. 01. 2010 10.52
Zaradi suma, da je v sladkih piškotih munchmellow prisotna bakterija salmonele, so iz preventivnih razlogov umaknili vse izdelke te vrste z rokom uporabe po 01. 06. 2010.
Bakterije v ljubljanskih delikatesah
01. 06. 2009 17.04
Sedem vzorcev vnaprej pripravljenih jedi, ki so naprodaj v ljubljanskih trgovinah, je vsebovalo nevarne bakterije, z laboratorijsko analizo odkriva Zveza potrošnikov Slovenije.
Okoli 100 zastrupljenih v Topolšici
22. 12. 2004 00.00
Več kot 100 ljudi se je na kmetiji Pirnat zastrupilo s hrano. Med obolelimi so tudi skorajda vse vzgojiteljice iz šoštanjskih vrtcev.