slovenska hrana
Inflacija avgusta s tremi odstotki najvišja po lanskem aprilu
29. 08. 2025 11.36
Inflacija se je avgusta glede na julij še okrepila. V medletni primerjavi so bile cene življenjskih potrebščin višje za 3,0 odstotka, kar je 0,2 odstotne točke več kot julija in za 2,1 odstotne točke več kot avgusta lani. Nazadnje je bila inflacija tako visoka aprila lani. Inflacijo še naprej spodbujajo predvsem cene hrane.
Občutna podražitev mesa: perutnina v enem letu dražja za 10 odstotkov
25. 08. 2025 20.41
V zadnjem letu se je pri nas občutno podražilo meso. V primerjavi z lanskim julijem sta goveje in telečje meso dražja za skoraj četrtino, perutnina pa za deset odstotkov. V kratkem bi lahko bile cene še višje. Proizvodni stroški namreč naraščajo, rejnih živali je na evropskem trgu vse manj, Slovenija pa živo govedo še vedno izvaža.
Hrana in pijača dražji za petino: katera živila najbolj udarijo po žepu?
20. 08. 2025 18.42
Projekt popisa košarice osnovnih živil je že več kot leto in pol končan, pristojno ministrstvo namreč, kot pravijo, projekte prilagaja razmeram na trgu. A cene postopoma vse bolj naraščajo. Kakšno je stanje v trgovinah čez mejo in nakup katerih izdelkov nas po novem najbolj udari po žepu?
Slovenski Spartan odpeljal odeje in hrano za civiliste v Gazi
19. 08. 2025 19.06
Slovenska vojska je s transportnim letalom Spartan C-27 v Jordanijo v ponedeljek dostavila prvi del materialne pomoči, namenjene palestinskemu civilnemu prebivalstvu, so sporočili z vlade. Gre za pomoč v obliki hrane in odej iz materialnih zalog obrambnega ministrstva in vojske. V ta namen bodo na Bližnji vzhod opravili še dva poleta. Združeni narodi (ZN) so medtem kritizirali večmesečno blokado Izraela, ki humanitarnim organizacijam preprečuje dostavo šotorov v Gazo.
V Italiji tri smrti zaradi botulizma, domnevno okuženi avokado dobavljen tudi v Slovenijo
16. 08. 2025 08.27
V Italiji so potrdili tretjo smrtno žrtev zaradi botulizma oziroma zastrupitve s hrano. Gre za redko, a zelo nevarno bolezen, ki lahko povzroči mišično paralizo ali odpoved dihanja. Po zastrupitvi s sendvičem, ki je bil nadevan z domnevno spornim brokolijem in ga je zaužilo najmanj 14 ljudi, sta v Kalabriji umrla 52-letni moški in 45-letna ženska. Na jugu Sardinije pa je umrla 38-letnica, po tem ko je pojedla tacos z domnevno okuženo avokadovo kremo. Zdravniško pomoč je sicer poiskalo osem ljudi. Slovenska uprava za varno hrano je bila obveščena, da je bil sporen vakuumsko pakiran avokado, proizveden v Peruju, dobavljen tudi v Slovenijo.
Iz prodajalne v Luciji naj bi ukradli za deset vreč hrane
05. 08. 2025 11.56
V Luciji naj bi iz prodajalne ukradli kar deset vreč hrane. Policisti so izsledili vozilo, v katerem so našli večjo količino hrane. Kdo je lastnik ukradenega blaga, še ugotavljajo.
Sr(e)čna kuhinja: s pripravo in deljenjem obrokov želijo odpravljati nepravičnosti
03. 08. 2025 18.30
Društvo Hrana za življenje, ki se posveča pripravi obrokov za socialno najbolj ogrožene, želi odpreti lastno ljudsko kuhinjo za tiste, ki živijo na ali pod pragom revščine. A za uresničitev projekta potrebujejo finančno podporo in ljudi, ki so pripravljeni priskočiti na pomoč, saj je društvo povsem odvisno od donacij in prostovoljskega dela.
Slovenska inflacija višja od evropskega povprečja
31. 07. 2025 10.54
Cene življenjskih potrebščin so se julija v medletni primerjavi dvignile za 2,8 odstotka, kar je bilo 0,6 odstotne točke več kot junija in 1,5 odstotne točke več kot v lanskem juliju. Na mesečni ravni je bila inflacija 0,5-odstotna. K letni inflaciji so največ prispevale cene hrane in storitev, je objavil statistični urad.
Slovenija s še 24 državami pozvala k takojšnjemu končanju vojne v Gazi
21. 07. 2025 17.38
Skupina 25 držav, med njimi Slovenija, je v skupni izjavi pozvala k takojšnjemu končanju vojne v Gazi, pri čemer so opozorili na trpljenje tamkajšnjih civilistov, ki da je doseglo novo raven. V izjavi, ki se ji je pridružila zunanja ministrica Tanja Fajon, so Izrael pozvali tudi k odpravi omejitev pri dostavi pomoči v enklavo.
'Če ne zmoremo mobilizirati dovolj ljudi, nismo vredni države'
12. 07. 2025 20.19
"Če v Sloveniji ne naberemo 30.000 rezervistov, potem države nismo vredni," na očitke o preambiciozni vladni obrambni resoluciji odgovorja minister Borut Sajovic, ki je v Bohinjski Beli na zaključku poletnega vojaškega tabora pozdravil 140 mladih. V vojski si želijo, da bi se jih čimveč odločilo za ta poklic. Bi lahko ob kadrovskem manku in zaostrovanju geopolitičnih napetosti Slovenija sledila nekaterim drugim evropskim državam in ponovno odprla vprašanje obveznega služenja vojaškega roka?
Kmalu slovensko meso iz laboratorija?
07. 06. 2025 09.00
Preštevanje beljakovin je zadnji v vrsti prehranskih trendov. A Slovenci v resnici zaužijemo veliko premalo vlaknin. In še vedno jemo preveč močno predelane hrane. Po drugi strani tudi slovenska podjetja razvijajo hrano prihodnosti, ki je zdrava za ljudi in okolje. Kako daleč smo s pridelavo mesa iz laboratorija, kakšni so globalni trendi, kaj jesti, da je zdravo za nas in za okolje? 24UR Inšpektor.
Ne boste verjeli, pri kom je Bor črpal navdih za svojo jed
26. 05. 2025 08.06
V tretji epizodi oddaje Mali šef Slovenije: mala mal'ca se je predstavil 12-letni Bor Jerman iz OŠ Dušana Bordona Semedela, Koper, ki je v kuhinji žiranta Jorga Zupana pripravil izjemno zanimivo kosilo.
Ulična kulinarika na najvišji ravni
20. 05. 2025 00.15
"Izbrana kakovost - Slovenija" ko se slovenski okusi spremenijo v umetnost!
Moderni prisluškovalci narave
08. 05. 2025 07.00
Si predstavljate, da bi si lahko velik del hrane pridelali sami in za to niti ne bi porabili veliko časa in energije? Pridelava hrane ni nujno le trdo delo, je naraven ples z naravo, v katerem postanemo ljudje potrpežljivi opazovalci in skrbni nabiralci. Tako meni skupina prav posebnih strokovnjakov, nekakšnih modernih šepetalcev ali pa bolje kar prisluškovalcev narave, ki ljudem pomagajo do lastnih vrtičkov in trajnostnih nasadov. In ti niso le način pridelave hrane, ampak so živi ekosistemi, ki združujejo rastline, tla in ljudi v popolnem sožitju.
Zakaj toliko hrane pristane v smeteh in kako to zmanjšati?
24. 04. 2025 19.16
Medtem ko zaradi lakote trpi kar 733 milijonov ljudi po svetu, skoraj tretjina vse pridelane hrane konča v smeteh. V Sloveniji vsako leto nastane okoli 165 tisoč ton odpadne hrane, kar pomeni približno 78 kilogramov odvržene hrane na prebivalca. V domačih kuhinjah nastane kar polovica odpadne hrane, gostinstvo in strežba prispevata okoli tretjino vseh količin, sledita proizvodnja hrane in trgovina z živili. Slovenska družina povprečno na leto zavrže za kar 400 do 450 evrov hrane.
Kmetje za prepoved prodaje izdelkov pod nabavno ceno
24. 04. 2025 12.47
Zadružna zveza Slovenije (ZZS) ob objavi novega Zakona o hrani z zaskrbljenostjo ugotavlja, da kmetijsko ministrstvo v zakonu ne predvideva prepovedi prodaje kmetijskih in prehrambnih izdelkov pod nabavno ceno. Kot primer izpostavljajo popis cen mesa leta 2023, ko je v dobrem letu dni delež slovenskega mesa v košarici s skoraj 80 odstotkov padel na tretjino, ob tem je občutno padla tudi cena. "Enormno znižanje cen mesnih izdelkov je bilo povezano izključno s prodajo pod nabavno ceno in ne morebitnimi zunanjimi dejavniki."
Rebeka Dremelj: Kuham čisto vsak dan
23. 04. 2025 11.15
Rebeka Dremelj je s kuhanjem začela 13 let nazaj, ko je postala mama. Ob vsakodnevnem nabiranju izkušenj je postala odlična kuharica z izostrenimi brbončicami. Tokrat so jo razvajali tekmovalci MasterChefa Slovenija, ki so jo navdušili, sama pa jih je očarala s svojo sproščenostjo in smislom za humor.
Ko se presežki hrane iz trgovin spremenijo v okusne obroke
18. 04. 2025 00.15
Ste se kdaj vprašali, kaj se zgodi s kruhom, sadjem in zelenjavo ter drugimi izdelki, ki so pred iztekom roka trajanja, potem ko se trgovine zaprejo? V Lidlu Slovenija letno donirajo prek 400 ton take hrane humanitarnim organizacijam, te pa jo razdelijo ljudem, ki potrebujejo pomoč.
Turisti so dobrodošli, a mi kuhamo za domačine – filozofija Slovenske hiše Ljubljančanka
19. 03. 2025 09.35
Zgodba Slovenske Hiše: Od Nabrežja do Figovca
60-kilogramski tovor na 50-kilogramskem vojaku
26. 01. 2025 07.00
Poenostavljeno prepričanje je, da vojno zmagujejo izjemne taktike velikih generalov, napredna orožja in njihova količina ter pogum vojakov. Vse našteto vsekakor igra pomembno vlogo, vendar v resnici vse stoji in pade na logistiki. Preskrba s hrano, strelivom, orožjem, drugo opremo, energenti, sanitetnim materialom, prevoz ranjencev, ujetnikov ... Brez dobro delujočega kompleksnega sistema oskrbovanja, ki se razteza v globokem zaledju vojskujoče strani, nobena vojska na svetu ne more računati na uspeh.
Manj alkohola in kajenja, več gibanja in zdrave hrane ...
01. 01. 2025 07.00
Vstopili smo v novo leto, tradicionalno pa zdaj nastopi čas za izpolnitev ciljev, ki smo si jih zadali ob koncu prejšnjega. Za marsikoga se je tako zaključilo obdobje veseljačenja, začel pa čas bolj zdravega življenja in ustaljenega življenjskega ritma. Katere novoletne zaobljube pa so med ljudmi najpogostejše?
Zmagovalca desete sezone Slovenija ima talent sta Edvard in Frida
22. 12. 2024 19.46
Za laskavi naziv zmagovalca in bogato denarno nagrado v višini 50.000 evrov se je na finalnem odru Slovenija ima talent potegovalo 10 najboljših te sezone. Gledalci ste odločili: zmagovalca jubilejne, že desete sezone Slovenija ima talent, sta postala mala genija Edvard in Frida.
Ana Roš: Proti sovraštvu si popolnoma nemočen
17. 11. 2024 17.18
"Nismo še odpirali šampanjca in še nekaj časa ga ne bomo," je nagrado za najboljšega chefa na svetu, ki so ji jo podelili v Dubaju, komentirala Ana Roš. Njena kuhinja se namreč za šest tednov seli v dansko prestolnico, kjer bo Dancem med drugim predstavljala Slovenijo in slovenska vina. V pogovoru nam je odprla vrata v svoj svet. Iskreno je spregovorila o padcih in vzponih, razhajanju, ranljivosti, novi ljubezni. Zaupala nam je tudi, o čem govori njena nova knjiga, ki je v nastajanju, pa tudi, katera kritika jo je najbolj prizadela.
Ana Roš Stojan najboljša kuharska mojstrica na svetu
07. 11. 2024 18.27
Na letošnji podelitvi nagrad Best Chef Awards so nagrado za najboljšo kuharsko mojstrico na svetu po mnenju strokovnjakov podelili Ani Roš Stojan iz Hiše Franko v Kobaridu, je poročal spletni portal The National. Lani se je v tem izboru uvrstila na tretje mesto v glavni kategoriji najboljših kuharjev na svetu.
Število smrtnih žrtev poplav v Španiji preseglo 150
31. 10. 2024 11.31
Število smrtnih žrtev poplav v Španiji je naraslo na 158, so danes sporočile reševalne službe. Od tega so jih 155 zabeležili v regiji Valencija, dve v Kastilji-La Manchi, eno pa v Andaluziji. Medtem se nadaljuje iskanje drugih morebitnih žrtev in pogrešanih, poteka pa tudi odpravljanje posledic in čiščenje.
Hitri in drzni po gorenjsko, odstop ministrice in razkritje Hiše ljubezni
29. 09. 2024 18.27
Na stezi letališča v Lescah se je hrumenje letalskih motorjev umaknilo hrupu avtomobilskih in cviljenju gum. Legendarno nogometno igrišče "Bundes", na katerem so prve nogometne korake naredili številni slovenski profesionalni nogometaši, je znova oživelo. Minilo je 80 let od padca letala Spitfire MJ116 na barjanska tla. Ministrica Stojmenova Duh je po t. i. aferi modre luči odstopila, vlada in sindikati javnega sektorja pa so podpisali zgodovinski dogovor. Izvedeli pa smo tudi, kaj je Hiša ljubezni.
'Kmet je najcenejše komunalno podjetje, ki ureja našo okolico'
20. 09. 2024 06.00
Kakšno je stanje v živilsko prehrambeni industriji in kakšna je njena prihodnost? Kaj pa prihodnost pridelave mesa, se bo še izplačala? "Kakovostna hrana ni samoumevna, prepuščeni smo sami sebi, pričakoval bi od države, ki je starejša od 30 let, da bo imela neko strategijo," na alarmantno stanje opozarjajo ključni akterji na področju živil. Strategija države na tem področju je bila doslej najmanj pomanjkljiva, če že ne neobstoječa. In tudi zdaj ni jasno, kakšna pravzaprav je. Ministrica Mateja Čalušić sicer opozarja, da smo izgubili prehransko varnost v velikosti občine Murska Sobota.
Ulična hrana je 'in', slaba hrana je 'out'
15. 06. 2024 10.54
Ulična hrana je v Ljubljani doživela pravo revolucijo. Če smo si še pred 15 leti lahko privoščili zgolj burek, kebab ali pico ter presenečeno zrli v ponudbo v drugih evropskih prestolnicah, je zdaj povsem drugače. Ljubljana se lahko povsem enakovredno kosa s ponudbo v drugih primerljivih mestih. Priprava ulične hrane pa je postala tudi bolj okoljsko odgovorna. Bolj zdrava, ampak tudi dražja.
Sladka goveja juha ali za vrhunske slovenske sestavine in chefe ni meja
19. 05. 2024 07.00
Vrhunski slovenski chefi dokazujejo, da so najboljši grižljaji prav tisti, ki na krožniku pristanejo le nekaj kilometrov stran, od koder so bili pridelani. Priljubljeni sodnik Masterchefa Slovenija Mojmir Šiftar poudarja, da je osnova za vrhunske kreacije, ki bodo navdušile naše brbončice, lokalna in kakovostna surovina. Slovenske pridelovalce hrane pa poziva, naj začnejo ceniti svoje delo in dodano vrednost, ki jo prinaša njihovo trdo delo.
Čokoladne ploščice vse manjše, cene vse višje
26. 04. 2024 06.00
Pred vrati so prvomajski prazniki. Veliko Slovencev jih bo tradicionalno preživelo na hrvaški obali. Lani je bilo precej negodovanja zaradi izrazitih podražitev na Hrvaškem – v nekaterih turističnih središčih je kepica sladoleda stala tudi pet evrov, glavni krivec za astronomske cene pa naj bi bila uvedba evra. Letos hrvaški gostinci pretiranega dviga cen ne napovedujejo, v trgovinah na Hrvaškem pa potrošniki, tako kot pri nas, opažajo vse več primerov tako imenovane skrčflacije, ko za isto ceno dobiš manjšo količino izdelka.