veriga preskrbe s hrano
Kaj bi prepoved v zakon o hrani prinesla kmetom, trgovcem, kupcem?
05. 11. 2025 06.00
Ali se v živilskih trgovinah kmalu obeta konec izjemno nizkih cen, kot so na primer kilogram mesa za slab evro ali vreča krompirja za nekaj deset centov? Praksa, ki je svoj vrhunec dosegla v času spremljanja košarice 15 osnovnih izdelkov, bo z novim zakonom o hrani kmalu preteklost. Ta bo namreč - na podlagi analiz kmetijskega ministrstva in letnega poročila varuha odnosov v verigi preskrbe s hrano - v določenih primerih prepovedal prodajo pod nabavno ceno. Namen ukrepa je preprečevanje izkoriščanja v verigi preskrbe s hrano. Kaj to pomeni za lokalne dobavitelje hrane, kaj za potrošnike in kako na spremembo gledajo v Trgovinski zbornici Slovenije? V studio sta prišla Jože Podgošek in Mariča Lah.
Posebna obravnava invalidskih podjetij, Farme Ihan postale strateška naložba
07. 03. 2025 13.06
Vlada je na dopisni seji potrdila dopolnitve odloka o strategiji upravljanja naložb države. Z njimi so med drugim dodatno opredelili posebno obravnavo invalidskih podjetij v neposredni ali posredni državni lasti. Ta ostajajo uvrščena med portfeljske naložbe, a se bo z njimi upravljalo na način, kot da gre za strateške naložbe.
Nova shema kakovosti živil in strožje kazni za zavajanje potrošnikov
29. 01. 2025 19.25
Kmetijsko ministrstvo je v javno obravnavo poslalo več predlogov zakonov, katerih skupni imenovalec je varna hrana. Medtem ko predloga zakona o hrani in varni hrani prinašata večjo preglednost, prvi uvaja tudi ukrepe za zmanjšanje izgub hrane in novo shemo kakovosti, pa gre pri zakonu o zdravju živali predvsem za prenos evropske zakonodaje.
Cene mesa višje za 81 odstotkov. Bo meso za slovenskega kupca postalo predrago?
17. 09. 2024 06.00
Cene mesa so bile julija letos za 81,3 odstotka višje kot na začetku leta 2004. Zakaj je cena za potrošnike na prvem mestu, šele na četrtem pa poreklo? Slovenski potrošnik je za slovensko meso pripravljen plačati od 5 do 10 odstotkov več. Bi lahko meso postalo predrago? Kakšne so marže trgovcev? In kdo ima največje koristi pri rasti cen hrane in mesa?
Rekorden uvoz mesa: raje kupimo slovensko ali cenejše meso?
16. 09. 2024 06.00
Lani smo uvozili rekordne količine mesa – 116,7 tisoč ton, pri tem največ, slabih 54 odstotkov, svinjine. Razlog? Ker imamo svinjine na voljo premalo. Samooskrbni smo z govedino in perutnino. Gre v tujino bolj kakovostno meso? 'Slabša živina gre v slovenske klavnice,' ocenjuje Jože Tomšič, vodja kmetijstva v Kmetijski zadrugi Trebnje.
Izvažamo boljše in uvažamo slabše meso
14. 09. 2024 14.54
V Sloveniji smo z govedino samozadostni, pa jo kljub temu uvažamo. Direktor zadruge Trebnje–Krka je jasen: izvažamo bolj kakovostno in uvažamo slabše meso. Slovenskemu kupcu je pač še vedno najpomembnejša cena, ne pa toliko kakovost in poreklo mesa. Kakšno meso torej jemo Slovenci? Kdo in kako meso nadzira? Pa tudi, kakšne so cene mesa pri nas in v sosednji Italiji.
Glede na ceno pšenice se obetajo nove podražitve kruha
17. 06. 2022 12.55
Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij na Bledu gosti kongres Mednarodnega pekarskega združenja (AIBI), ki obravnava tudi aktualne izzive, s katerimi se sooča panoga. Kot so ob uvodu v strokovni del kongresa izpostavili udeleženci, se glede na razmere na trgu tudi v Sloveniji obetajo nove podražitve pekovskih izdelkov.
Kmetje opozarjajo na visoke cene energentov, dvig cen hrane je neizogiben
12. 03. 2022 20.19
Če bodo podražitve še enkrat prevalili na nas, enostavno ne bomo preživeli, sporočajo kmetovalci. Medtem ko rastejo cene goriva, gnojil, še bolj, ker države omejujejo izvoze zaradi vojne v Ukrajini, bodo primorani podražiti svoje proizvode tudi slovenski kmetje.
Kmete razburjajo popusti na goveje meso Izbrane kakovosti, inšpektorji na terenu
20. 01. 2022 16.22
Kmetijski minister Jože Podgoršek je v odzivu na novico, da dva trgovca goveje stegno z oznako Izbrana kakovost Slovenija v akciji ponujata po izredno nizki ceni, poudaril, da gre za podcenjevanje omenjene sheme in za napačno sporočilo potrošnikom. "Potrošnikom namreč dajemo vtis, da se lahko hrana pridela oziroma proizvede po tako nizkih cenah," ugotavlja minister, ki takšen razvoj dogodkov obžaluje. Na ministrstvu bodo na te vidike zdaj posebej pozorni. Na terenu so tudi že inšpektorji uprave za varno hrano, ki ugotavljajo masne tokove.
Lahkotnost miselnosti ali kako je hrana v trgovini nekaj samoumevnega
29. 03. 2020 07.00
Današnjemu človeku je popolnoma samoumevno, da na polici v trgovini dobi sveže sadje in zelenjavo, še bolj samoumevno je meso, ki ga kupimo v trgovini ali pa pri najljubšem mesarju. Samoumevno je dejstvo, da dobimo prav vse, kar si zaželimo, a če kdaj, smo se v času krize začeli zavedati, da je vse to vse prej kot samoumevno.
'Lahko se zgodi, da bo motena dobava kakšnega izdelka, a preskrba s hrano ni ogrožena'
13. 03. 2020 08.17
Nakupovalna središča krajšajo delovne čase, prebivalci pa množično praznijo trgovinske police. Janez Janša je omenil omejitev uvoza iz rizičnih držav, in ne samo iz Italije, od koder uvozimo veliko sveže zelenjave. Pristojni medtem mirijo, da ustvarjanje zalog hrane ni potrebno. "Če bo v karanteni ali izolaciji cela družina, ima civilna zaščita načrt za dostavo hrane," še zatrjujejo.
'Nesprejemljivo je, da niso odpoklicali spornega mesa in obvestili potrošnikov'
03. 12. 2019 07.59
Ministrica za kmetijstvo ima odprto še eno zelo pomembno fronto. Zaradi afere nevarnega žveplanega mletega mesa se je zaradi varstva zdravja ljudi oglasil varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Igor Hrovatič. Prepričan je, da je zatajil sistem nadzora nad varno hrano, za vse te nepravilnosti in nedovoljena ravnanja v celotnem sistemu prehranske verige bi morala veljati ničelna toleranca.
Veriga oskrbe s hrano: kršitve so, a sankcij ni
28. 08. 2017 15.32
Varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano ugotavlja, da je največji delež sumov nepoštenih praks pri trgovskih družbah, ki so najmočnejši deležnik in najmočnejši pogajalci v prehranski verigi. A varuh, ker ni zakonskih podlag, ne more ukrepati.
Problemi slovenskega kmeta: Odkupne cene vedno nižje, cene na policah pa nepremenjene
15. 10. 2015 18.12
Glavni krivec za slabšanje položaja kmetov so odkupne cene, ki so v povprečnu padle za med 15 in 20 odstotkov, to pa je posledica viškov na trgu, nepoštene prakse in ukinitve mlečnih kvot. A medtem ko odkupne cene padajo, se cene za potrošnike na policah ne znižujejo, opozarjajo kmetje.
Prehranski varuh: Inovativnost pri nepoštenih praksah trgovcev nima meja
30. 06. 2015 13.36
Inovativnost pri velikih trgovcih nima meja, je nepoštene prakse trgovcev komentiral varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano. Trgovske verige imajo slabo plačilno disciplino, med drugim od dobaviteljev zahtevajo številne popuste za prisotnost na njihovih policah. Varuh pa poudarja tudi pozitivne prakse, med njimi spodbujanje domače proizvodnje.
Mercator: dobavitelje menjamo zaradi kakovosti, cene in anomalij. Eden od njih tuje izdelke ponujal kot slovenske
22. 04. 2015 14.43
Pri slovenskem kupcu je na prvem mestu kakovost, ne glede na to, ali je pridelek slovenski ali uvožen, sledita cena in poreklo, pravijo v Mercatorju, kjer sicer zavračajo, da bi krčili obseg slovenske ponudbe na svojih policah.
Psihiater mag. Vanja Rejec: kdo muči živali?
25. 11. 2003 00.00
V klepetalnici 24ur.com smo se o mučenju živali pogovarjali s psihiatrom mag. Vanjo Rejcem.