začimbe
Bi si danes sprivoščili nekaj pristnega?
11. 11. 2025 00.15
Ste spet ostali brez ideje, kaj skuhati za kosilo? Ali pa, kaj dobrega ponuditi gostom, ki so se šele zjutraj napovedali na popoldanski obisk? In s čim postreči z žara, ko so klasične piknik ponudbe že vsi malce naveličani?
Prihodnost je v gobah in plevelih
25. 10. 2025 11.13
Pajkova svila je močnejša od jekla, bakterijska celuloza lahko deluje kot umetna koža, iz podgobja že ustvarjajo vegansko usnje prihodnosti. Znanost raziskuje ali že uporablja futuristične materiale, ki izvirajo iz narave ali pa se v njej navdihujejo in imajo potencial spremeniti tehnologijo, modo, medicino. Gojene rastline, na katere smo se naslanjali zadnja desetletja, bodo močno prizadele podnebne spremembe in kot kaže bodo rastline prihodnosti – pleveli. Izjemno pomembne pa bodo tudi gobe, ki jih Slovenci že zdaj zelo radi nabiramo.
Kako lahko ostanke živil uporabimo za nove jedi?
14. 10. 2025 00.15
Za pridelavo enega kilograma paradižnika porabimo okoli 150 litrov vode, za pridelavo enega kilograma kakava pa 150-krat toliko. Zaradi takih dejstev je še toliko bolj pomembno, kako ravnamo s hrano in da je zavržemo čim manj. Spodaj vam zato predstavljamo nekaj idej za jedi iz ostankov živil in recept kulinarične vplivnice Neje Gril.
Kotanyi z znanimi Slovenci predstavlja Recepte proti sovraštvu
24. 09. 2025 09.04
"Naj peče hrana, ne jezik" je sporočilo Kotanyijevega družbeno odgovornega projekta Pekočemeter, ki v novi, že tretji izvedbi, prestavlja kulinarične "Recepte proti sovraštvu". Sodnik šova MasterChef Slovenija, Karim Merdjadi, je skupaj z znanimi obrazi - Zalo Djurić, Markom Verdevom in Vito Starman - ustvaril začinjene jedi, ki spodbujajo uživanje v različnosti ter opozarjajo na pomembnost spoštljive komunikacije.
To sta sladici, s katerima bo jesen slajša
22. 09. 2025 19.05
S prihodom jeseni se v svet kulinarike vrača tudi buča, ki je vsestranska in si je v zadnjih letih prostor izborila tudi v sladicah ter celo v kavi. Z nekdanjo tekmovalko šova MasterChef Slovenija smo v duhu prihoda novega letnega časa pripravili priljubljeni pumpkin spice latte in bučni baskovski cheesecake.
BLOG: Zakaj je dobro vlagati zelenjavo?
14. 09. 2025 07.07
Ko pomislim na vlaganje, se spomnim vonja domače kuhinje, ko so se na štedilniku bleščale velike posode, v zraku pa je dišalo po kisu in začimbah. Vlagali smo vse – paprike, naravno paradižnikovo omako, ajvar ter zelje in repo. Kasneje so na vrsto prišli še brstični ohrovt, korenje, cvetača in seveda kumare, ki so hrustljale ob vsakem ugrizu. Zvok pokajočih pokrovčkov je bil znak, da smo dobro opravili delo in da nas čaka polna shramba domačih dobrot.
Napad hroščev na starodavne knjižne zaklade
15. 07. 2025 15.02
Najstarejša madžarska knjižnica se je podala v boj za ohranitev 100.000 knjig. A 'sovražnik', ki jim stoji nasproti, niso ogenj, vlaga, ali kakšen drug element, ki navadno ogroža dragoceno knjižno zapuščino, pač pa hrošči.
Miša Koplova si je priborila zadnjo značko imunitete
22. 05. 2025 22.25
Samo trem tekmovalcem je uspelo do konca kuhati z Michelinovim chefom Urošem Fakučem. Juretu Kirbišu je spodletelo ob izteku časa, po okušanju jedi Anamarije Truden in Miše Koplove pa se je imunitete razveselila slednja.
Pripravila je tradicionalno jed iz nevsakdanje kombinacije živil
19. 05. 2025 08.36
V tokratni oddaji Mali šef Slovenije: mala mal'ca je kuhalnico vihtela 10-letna Olivija Vodovnik iz OŠ Črna na Koroškem. V svoji jedi je združila dve sestavini, ki ju običajno nismo vajeni skupaj: krompir in testenine.
Veganstvo: za nekatere sporno, za druge etični način prehranjevanja
12. 05. 2025 19.23
Agresivni, moralistični, nadležni, vsiljivi, bledolični. Vse to so predsodki, s katerimi se dnevno srečujejo vegani. Veganska prehrana je v očeh mnogih dolgočasna, brez okusa, zapletena, nenasitna in draga, vegani pa so pogosto razumljeni kot nekakšni aktivistični nasprotniki vsejedcev. A kljub vsem negativnim predstavam o veganih, je teh, tako na svetu kot tudi v Sloveniji, vse več. Marsikdo iz zdravniške stroke je glede veganstva še vedno skeptičen, vse več pa je tudi kvazi strokovnjakov, ki ponujajo prehranske nasvete, ne da bi bili za to ustrezno kvalificirani. Koga torej poslušati, zakaj se ljudje odločajo za veganstvo, je to ustrezen način prehrane in kaj so njegove pasti?
Trojica je poskrbela za pravo navdušenje, Eriki ni uspelo
15. 04. 2025 22.25
Matic Maček je za najšibkejši člen svoje zmagovalne skupine določil Eriko Črnigoj, ki pa se ni izkazala na individualnem testu. Sodnike so z jedmi iz jagnjetine navdušili Barbara Poljanec, Dan Prohart in Miša Koplova.
Dosegli so neverjeten rezultat, nato jih je doletel hladen tuš
14. 04. 2025 22.25
Dve skupini sta morali samo na podlagi videza in okusa poustvariti pet popularnih piščančjih jedi iz celega sveta. Skupina Matica Mačka je bolje pripravila kar štiri, a jih je čakal hladen tuš. Vodja se mora odločiti, kdo je bil najšibkejši člen v skupini, ta pa ne more ostati na balkonu.
EasyJet potnikom ponudil sladoled s polži
03. 04. 2025 14.59
Britanski nizkocenovni letalski prevoznik EasyJet je ob ponedeljkovi vrnitvi v svoj center na londonskem letališču Southend potnikom ponudil sladolede precej nenavadnih okusov. Navdihnile so ga namreč specialitete destinacij družbe, kot so francoski polži, španska sangria ter pikantni maroški tajin.
Pripravite azijske jedi kar doma!
03. 04. 2025 00.15
Okusne azijske jedi lahko preprosto pripravite kar v domači kuhinji. Preizkušajte nove recepte in raziskujte okuse Azije s temi praktičnimi nasveti.
Krik groze: med pripravo ribe je ta nenadoma 'oživela'
25. 02. 2025 09.36
Nenavadna kuhinjska izkušnje je iz mlade Ukrajinke naredila pravo TikTok zvezdo. Medtem ko se je snemala med pripravo krapa, je riba namreč nenadoma "oživela". Začela se je premikati in tresti, prestrašena Ukrajinka z vzdevkom Balamutka pa je zavreščala in skočila stran.
'Robotska prijateljica' Aria za 170 tisočakov, 20-sekundna zobna ščetka ...
11. 01. 2025 09.36
Inovacije lahko ustvarijo izdelke, ki spremenijo življenje, pa tudi takšne, ki morda niso potrebni. V Las Vegasu se zaključuje sejem zabavne elektronike (CES), ki je predstavil tako tehnološke inovacije tistih največjih na tem področju (Nvidia, Samsung, BMW) kot tudi številne nenavadne izdelke. Kateri so ujeli največ pozornosti?
Od zdaj naprej lahko vsak kuha po slovensko
16. 12. 2024 00.15
Nekaj mesecev po tem, ko smo skupaj začeli iskanje pravega slovenskega okusa, z velikim navdušenjem delimo, da je ta končno odkrit!
25 let Božičnega jogurta Zelene doline prinaša praznično knjigo Skrivnostni božični recept
02. 12. 2024 00.15
Ob jubileju Božičnega jogurta Zelene Doline iz Mlekarne Celeia kupce nagrajujejo z edinstveno praznično knjižno zgodbo o prijateljstvu, vrednotah in bližini.
Blagovna znamka začimb Maestro proslavila 70 uspešnih let obstoja
06. 11. 2024 20.38
Na ljubljanskem gradu je legendarna blagovna znamka začimb Maestro proslavila 70 uspešnih in dobro začinjenih let obstoja. V kuhinji je imel glavno besedo zmagovalec MasterChefa 2021 Bruno Šulman, med okušanjem pa je goste s svojim glasom razvajala Maja Keuc. Pa meni? Slovensko. Goveja juha za začetek in pehtranova potica za sladek konec. Katere pa so tiste začimbe, ki znane obraze spomnijo na domače?
Top parfumi, ki izžarevajo samozavest in eleganco
29. 10. 2024 13.37
Parfum nas odene v nevidno obleko, s katerim izrazimo naš osebni stil in razpoloženje.
Olja – potvorbe, zavajanje in vprašljiva kakovost
19. 10. 2024 10.58
Vsak prebivalec Slovenije doma porabi slabih 7 in pol litrov jedilnega olja na leto – od klasičnih in široko uporabnih – bučnega, oljčnega, sončničnega, lanenega, konopljinega, orehovega in arašidovega. Olja so pomemben del uravnotežene prehrane, a niso vsa enako kakovostna.
Laura Beranič
23. 08. 2024 05.55
Laura se na kmečka opravila ne spozna, ima pa rada živali in se hitro uči. Poleg miši in podgan, ki se jih strašno boji, jo najbolj skrbi še molža krave. Same zase pravi, da je trmasta, iskrena in neposredna. Vidi se v vlogi vodje, rada ima vse pod kontrolo, ne zna lagati in je vedno boleče neposredna. Prepričana je, da je dober govorec z dobro energijo, ki jo ljudje takoj prepoznajo. Nekaterim je to všeč, drugim spet ne. S tem se ne obremenjuje, saj strogo zagovarja svoja stališča, nikoli ne popušča in se nikogar ne boji, kar je dokazala že v prvi sezoni Sanjskega moškega.
Zeleno zlato, ki razvaja brbončice
17. 05. 2024 00.15
Bučno olje je ena največjih kulinaričnih dragocenosti Štajerske in Prekmurja,ima značilen aromatičen vonj in okus ter lahko pozitivno učinkuje na zdravje. Bučno olje se namreč ponaša z zelo ugodno maščobno kislinsko sestavo in je bogato s številnimi vitamini in minerali.
Blanka, Luka, Julija in Jure do prvih mest v najboljši deseterici
06. 05. 2024 22.20
V bitki za mesta v najboljši deseterici kuharjev sta sodnike najbolj navdušila Blanka Erniša in Luka Pangos. Pridružila sta se jima tudi Julija Bukvič in Jure Pavlič, zato je za najboljših 10 prostih le še šest mest.
Rok si je oprtal Martino na ramena in jo odnesel na balkon
15. 04. 2024 22.15
Sodniki so imeli težko nalogo, ko so morali po kulinaričnem popotovanju določiti zmagovalno skupino. Z odlično pripravljenimi indijskimi jedmi so jih na koncu najbolj prepričali rumeni. Veselje ob zmagi je bilo veliko, vodja Rok Novak si je oprtal Martino Pušnik na ramena in jo odnesel na balkon.
Luka ob odličnih komentarjih sodnikov potočil solze
10. 04. 2024 22.10
Luka Pangos je znova poskrbel za navdušenje sodnikov. Ti niso mogli prehvaliti njegove jedi, zaradi česar je bil vidno ganjen. Presenetil je tudi Jure Pavlič, ki si je prislužil sladko varnost pred jutrišnjim izločitvenim testom.
BLOG: Težave s spolno slo? Pomagajte si s pomočjo narave
07. 04. 2024 15.00
Obstaja veliko kultur in civilizacij, ki so skozi zgodovino uporabljale različna živila, zelišča in prakse za povečanje spolne želje oziroma libida. Na primer, antični Grki so verjeli, da lahko uživanje medu in oreščkov poveča spolno moč. Podobno so v starodavni kitajski kulturi ginseng, korenina rožiča in ingver veljali za afrodizijska živila. Afrodizijska živila so torej tista, za katera se verjame, da povečujejo spolno željo, vzburjenje ali izboljšujejo spolno zmogljivost. Ljudje so od nekdaj verjeli, da imajo ta živila sposobnost povečati spolno poželenje ali izboljšati spolno zmogljivost, zato so jih vključevali v svojo prehrano ali kot dodatke k prehrani in so bila del tradicionalnih zdravilnih praks.
Bruno Šulman svetuje: tako kuskus nikoli ne bo pust in brez okusa
02. 04. 2024 07.40
V pretekli oddaji MasterChef Slovenija so bili tekmovalci na individualnem izzivu soočeni z najpogostejšim izzivom tega kuharskega tekmovanja: bitko s časom. V takih primerih pretiranega manevrskega prostora za eksperimentiranje ni, zato velja staviti na preproste sestavine in iskati načine, kako jih nadgraditi v vrhunske specialitete. Kako se tega pravilno lotiti, nam je zaupal nekdanji zmagovalec šova Bruno Šulman, in sicer na v osnovi izjemno enostavni jedi - kuskusu!
Klara in Andreja po kuhanju z manj sestavinami in časa do sladke zmage
27. 03. 2024 22.05
Na MasterChef kvizu si je skupina Žlic priborila več sestavin od skupine Vilic. A na koncu sta slavili prav dve članici iz slednje. Klara Šmigoc je navdušila s slano jedjo, Andreja Špeh pa s sladico.
Nekdanji zmagovalec MasterChefa svetuje: tako pripravite popolno rižoto!
25. 03. 2024 08.59
V prvem izločitvenem testu 10. sezone šova MasterChef Slovenija so morali tekmovalci pripravljati ikonične jedi, ki so v preteklosti pustile velik pečat v slavni kuhinji. Nekatere so jim delale precej preglavic - tudi rižota, ki je na prvi pogled sicer povsem enostavna italijanska jed, a se njen pristen okus skriva v detajlih. S tem se strinja tudi zmagovalec 7. sezone priljubljenega kuharskega šova in velik ljubitelj rižot Bruno Šulman, ki nam je zaupal nekaj trikov, kako doma pripraviti popolno kremasto rižoto!