zelenjava
Kako lahko ostanke živil uporabimo za nove jedi?
14. 10. 2025 00.15
Za pridelavo enega kilograma paradižnika porabimo okoli 150 litrov vode, za pridelavo enega kilograma kakava pa 150-krat toliko. Zaradi takih dejstev je še toliko bolj pomembno, kako ravnamo s hrano in da je zavržemo čim manj. Spodaj vam zato predstavljamo nekaj idej za jedi iz ostankov živil in recept kulinarične vplivnice Neje Gril.
Vlaganje je znova v trendu
04. 10. 2025 13.09
Slovenci imamo zelo radi vložnine, celo tako zelo, da so vložene kumarice najbolj prodajan artikel v eni od trgovskih verig. Tudi naš okus je precej specifičen, zato nam vložena zelenjava iz drugih držav ni najbolj všeč, pač imamo raje kislo in vloženo doma. Prav vlaganje doma je ponovno zelo priljubljeno, vse bolj se nad njim navdušujejo tudi mladi.
ZDA uradno znižale carine na uvoz avtomobilov iz EU na 15 odstotkov
25. 09. 2025 17.58
ZDA so, skladno z okvirnim trgovinskim dogovorom med Washingtonom in Brusljem, znižale carine na uvoz avtomobilov in avtomobilskih delov iz EU s 27,5 na 15 odstotkov, izhaja iz obvestila, objavljenega v ameriškem zveznem registru. Nižja carinska stopnja velja retroatkivno od 1. avgusta.
Hrana vse dražja: cena krompirja v 10 letih narasla za več kot 100 odstotkov
15. 09. 2025 18.39
Hrana se je v Sloveniji v 10 letih podražila za več kot polovico; krompir celo za več kot 100 odstotkov. Kar je bilo nekoč osnovno, danes postaja razkošje. Kupci pravijo, da je vrečka vse lažja, denarnica pa vse bolj prazna. Kaj se je najbolj podražilo?
BLOG: Zakaj je dobro vlagati zelenjavo?
14. 09. 2025 07.07
Ko pomislim na vlaganje, se spomnim vonja domače kuhinje, ko so se na štedilniku bleščale velike posode, v zraku pa je dišalo po kisu in začimbah. Vlagali smo vse – paprike, naravno paradižnikovo omako, ajvar ter zelje in repo. Kasneje so na vrsto prišli še brstični ohrovt, korenje, cvetača in seveda kumare, ki so hrustljale ob vsakem ugrizu. Zvok pokajočih pokrovčkov je bil znak, da smo dobro opravili delo in da nas čaka polna shramba domačih dobrot.
Kjer se grozdje spreminja v pijačo bogov
11. 09. 2025 11.33
Zakaj bi vendar hiteli in trgali že sredi avgusta? Saj vendar ne želimo kislega vina! Tako bi vinogradniki zmajevali z glavami nekoč, zadnja leta pa so zgodnje trgatve sredi avgusta skorajda stalnica. Tudi letos, predvsem na Primorskem, grozdne jagode kar pokajo od sladkobe. Na butični kmetiji na Manžanu blizu Kopra, pri Butulovih, pa te dni pokajo tudi od ponosa. Ker so pod streho spravili vse grozdne jagode in nedavno od enega najbolj prepoznavnih italijanskih vinskih vodnikov dobili še prestižno priznanje. Vas mika, da bi jih obiskali? Ni problema! Butulovi namreč slovijo po tem, da medse sprejmejo prav vsakogar, če le ima veselje do dela, druženja, dobre hrane in pijače ter narave. Jaz sem se našla v prav vsaki od naštetih točk.
Novi 'strašni' prebivalki ZOO Ljubljana: 'Ne volk ne lisica, pač pa pes'
27. 08. 2025 10.38
Svetovni dan psov so v ljubljanskem živalskem vrtu 'proslavili' s prihodom nove vrste čisto posebnega predstavnika psov – grivastega volka. "To ni ne pravi volk ne lisica, niti dolgonoga antilopa, pač pa najvišji in najbolj rastlinojedi predstavnik družine psov," pojasnjujejo. Mladi samički sta v Slovenijo prišli iz Češke in naravnost obožujeta – kdo bi si mislil – jagodičevje.
Hrana in pijača dražji za petino: katera živila najbolj udarijo po žepu?
20. 08. 2025 18.42
Projekt popisa košarice osnovnih živil je že več kot leto in pol končan, pristojno ministrstvo namreč, kot pravijo, projekte prilagaja razmeram na trgu. A cene postopoma vse bolj naraščajo. Kakšno je stanje v trgovinah čez mejo in nakup katerih izdelkov nas po novem najbolj udari po žepu?
Namesto v trgovino se zaženejo na njive
19. 08. 2025 06.00
Veliko pridelka, a premalo rok, ki bi ga obrale. Eden od nemških kmetov se je zato odločil, da ga bo dal na razpolago kar kupcem, da ga sami poberejo in oberejo. Zakaj pa bi se sklanjali in naprezali? Za nižje cene, seveda! Kaj pa še poleg ugodnih cen motivira kupce za delo na kmetiji in ali je iznajdljivi kmet dobil kakšnega posnemovalca?
Govedo in mleko občutno dražja, cene krompirja in zelenjadnic navzdol
14. 08. 2025 11.49
Cene kmetijskih pridelkov pri pridelovalcih so se junija medletno zvišale za 9,9 odstotka, pri čemer pa so se cene zelenjadnic in krompirja znižale. Kmetijski pridelki so se podražili tudi v celotnem drugem četrtletju, je objavil statistični urad. Cene inputov v kmetijstvu se medtem junija mesečno niso spremenile, medletno pa so se zvišale.
Zaradi redke, a hude bolezeni v Italiji dva mrtva, več hospitaliziranih
08. 08. 2025 17.55
Iz Italije poročajo o primerih botulizma, redke, a hude bolezni, ki je posledica zastrupitve s hrano. Na Sardiniji je po zaužitju hrane na lokalni prireditvi umrla 38-letna ženska, v Kalabriji pa je umrl 52-letnik, ki je jedel sendvič s klobaso in brokolijem. Skupno so do zdaj zabeležili skoraj 20 primerov zastrupitev, nekateri so v kritičnem stanju.
BLOG: Perimenopavza – del življenja, ne konec mladosti
20. 07. 2025 07.00
Perimenopavza je obdobje, ko se v telesu začnejo prve hormonske spremembe pred dokončno menopavzo. Lahko se pojavi že po 35. letu, pogosteje pa po 40. Ženske začnejo opažati spremembe v razpoloženju, energiji, spanju in telesu nasploh. Menstruacije postajajo neredne, pojavijo se lahko vročinski oblivi, utrujenost, pridobivanje teže in težave s prebavo.
Suša, kot ji nismo bili priča deset let: prizadete pšenica, krompir, koruza ...
30. 06. 2025 18.46
Ob visokih temperaturah in pomanjkanju padavin Slovenijo pesti tudi suša. Najhuje je na Koroškem, Notranjskem in v Ljubljani z okolico, kjer so izjemno sušne razmere, po drugih regijah pa zelo sušne razmere. Ponekod so že uvedli prve omejitvene ukrepe pri porabi pitne vode. V velikih skrbeh pa so kmetje, najbolj so na udaru poljščine, zelenjava in travniki. Mnoge je strah kaj bo s pridelkom in kako bodo nakrmili živali.
Mali šef Slovenije: znane so tudi uvrstitve od 3. do 6. mesta
26. 06. 2025 09.18
V nedeljo smo dobili zmagovalca sedme sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije, sedaj pa so znane tudi uvrstitve tekmovalk in tekmovalcev, ki se niso uvrstili v veliki finale.
Na Jadranu za čokolado 8, plenice 26, zobno pasto 6 evrov
24. 06. 2025 07.12
Toaletni papir za 19, zobna pasta za 100 odstotkov. Za toliko so cene na Jadranu poskočile v treh tednih. Najpogostejša zobna pasta na kopnem stane okoli 3 evre, na obali pa lahko stane tudi do 6 evrov.
Vid je novi Mali šef Slovenije
22. 06. 2025 18.55
Kuharski šov Mali šef Slovenije: mala mal'ca je postregel s številnimi odličnimi jedmi, ki so jih pripravili mali kuharji, v velikem finalu sedme sezone pa sta se pomerila 13-letni Vid in 11-letni Vasja Hojs Rakić, ki sta v prvem delu šova zbrala maksimalno število zvezdic. Vasja je naposled le moral priznati premoč Vidu, ki je tako postal Mali šef Slovenij 2025 in svoji šoli prikuhal najvišjo denarno nagrado.
BLOG: 10 naravnih nasvetov za zmanjšanje celulita
22. 06. 2025 07.00
Celulit ni zgolj estetski izziv, ki se pojavi pred poletjem ali ob preizkušanju novih kopalk, temveč veliko več. Gre za pojav, ki je prepleten z našim hormonskim ravnovesjem, življenjskim slogom, prehrano, cirkulacijo, zdravjem črevesja in celo stresom. Čeprav se o njem pogosto govori s pridihom sramu ali zadrege, bi bilo veliko bolj smiselno nanj gledati kot na dragoceno informacijo, ki nam jo telo posreduje.
V Mojčini kuhinji bo ustvarjal 11-letni Vasja
15. 06. 2025 12.15
Čas je, da se predstavi še zadnji, šesti tekmovalec letošnje sezone šova Mali šef Slovenije: mala mal'ca. 11-letni Vasja Hojs Rakič bo kuhal v profesionalni kuhinji Mojce Trnovec, ali bo zbral dovolj zvezdic za uvrstitev v finale, pa bo znano že nocoj.
Slovenci vse bolj samooskrbni
12. 06. 2025 16.28
Prebivalcu Slovenije je bilo lani za prehrano na voljo v povprečju 143 kg sadja, 113 kg žit, 104 kg zelenjave, 91 kg mesa, 78 kg krompirja, 11 kg jajc, 6 kg riža in 1 kg medu. Domača proizvodnja sadja in medu je bila po podatkih Statističnega urada Republike Slovenije občutno večja.
Kmalu slovensko meso iz laboratorija?
07. 06. 2025 09.00
Preštevanje beljakovin je zadnji v vrsti prehranskih trendov. A Slovenci v resnici zaužijemo veliko premalo vlaknin. In še vedno jemo preveč močno predelane hrane. Po drugi strani tudi slovenska podjetja razvijajo hrano prihodnosti, ki je zdrava za ljudi in okolje. Kako daleč smo s pridelavo mesa iz laboratorija, kakšni so globalni trendi, kaj jesti, da je zdravo za nas in za okolje? 24UR Inšpektor.
Miša z odliko opravila izziv, Mojmir bi skočil v njen krožnik
02. 06. 2025 22.25
Miša Koplova je na 'slepem' okušanju napačno prepoznala dve sestavini, a je kljub temu pripravila izvrstno restavracijsko jed. Presenetila je tudi Natalija Sebanc, ki pa ji je balkon ušel zaradi napačne izbire krožnika.
Vasja Hojs Rakić
05. 05. 2025 08.27
Spoznajte 11-letnega Vasjo Hojsa Rakića, ki ga bomo spremljali v novi sezoni šova Mali šef Slovenije: mala mal'ca.
BLOG: Ali fit izzivi res delujejo?
13. 04. 2025 13.01
V zadnjih letih smo priče poplavi fit izzivov: 7-dnevni detoks programi, 4-tedenski preobrazbeni načrti, 6-tedenske vadbene rutine in 12-tedenske poti do "nove verzije sebe". Mnogi ob takšnih naslovih zavijejo z očmi – še posebej strokovnjaki s področja gibanja, prehrane in zdravja. In jih razumem. Tudi sam sem dolgo časa čutil podobno. A z leti in izkušnjami, tako osebnimi kot pri delu s strankami, se mi je pogled nekoliko spremenil.
Ukrajinski korupcijski škandal: s poneverjenimi milijoni kupovali hotele na Hrvaškem?
05. 04. 2025 10.15
Ukrajinski urad za boj proti korupciji je na ministrstvu za obrambo razkril poneverbo pri nabavi hrane za ukrajinsko vojsko v višini več kot 17,8 milijona ameriških dolarjev (16,2 milijona evrov). Med osumljenci so eden od zaposlenih na ministrstvu za obrambo in njegovi dobavitelji.
BLOG: Zdravilni učinki artičok
30. 03. 2025 14.39
Artičoke so že od nekdaj cenjene zaradi svojih zdravilnih lastnosti in bogate prehranske vrednosti. Njihova uporaba sega v antične čase, ko so jih ljudje uživali za boljšo prebavo, lajšanje težav z jetri in splošno krepitev telesa. Stari Grki in Rimljani so jih imeli za prestižno hrano, ki je bila namenjena predvsem plemičem in bogatejšemu sloju. V srednjem veku so bile artičoke celo simbol vitalnosti in dolgega življenja. Zaradi svoje bogate vsebnosti antioksidantov, vitaminov in vlaknin pomagajo ohranjati zdravje prebavil, jeter, srca in ožilja. Njihova vsestranskost v kuhinji in številne koristi za zdravje jih postavljajo med nepogrešljiva živila za tiste, ki želijo okrepiti svoje telo in izboljšati splošno počutje.
Samo Kreft: Kuharske kariere še nisem obesil na klin
24. 03. 2025 10.03
Priljubljenemu profesorju, učitelju in mentorju Samu Kreftu ni bilo namenjeno, da bi vstopil v MasterChef tekmovanje. Sedaj se bo posvetil organizaciji zeliščarskih in fitoterapevtskih tečajev in delavnic, delavnic divje hrane in zeliščnih koktajlov, kot strokovni vodja razvoja skupine Etri pa bo bedel tudi nad nekaterimi kuharskimi projekti.
BLOG: Šparglji, prehranska zakladnica in naravni diuretik
16. 03. 2025 07.00
Šparglji (Asparagus officinalis) so ena najbolj cenjenih vrst zelenjave, ki se uvršča med najbogatejše vire hranil. S svojimi izjemnimi antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi so že več kot 2.500 let del tradicionalne medicine. Uživanje tega edinstvenega živila ne le podpira zdravje srca, prebave in kosti, temveč naj bi lahko tudi zmanjšalo tveganje za razvoj raka. Je res tako? Vzemite si kakšno minuto časa in preberite članek, ki sem ga pripravil za vas.
Trump 'sovražni' EU grozi z 200-odstotnimi carinami
13. 03. 2025 15.01
Ameriški predsednik Donald Trump je EU, če bo uvedla napovedane 50-odstotne carine na uvoz ameriškega viskija, zažugal z 200-odstotnimi dajatvami na vino, šampanjec in žgane pijače.
V MasterChef prihaja magister farmacije in doktor farmacevtskih znanosti
11. 03. 2025 10.59
Samo Kreft že 30 let poučuje na fakulteti za medicino, znanja pa predaja tudi na šoli Sodobne fitoterapije, ki jo je ustanovil skupaj z Natašo Sivec. Prihodnji ponedeljek prihaja v MasterChef Slovenija, kjer bo pokazal svoje kulinarične spretnosti.
Hegseth: Tisti, ki hrepenijo po miru, se morajo pripraviti na vojno
06. 03. 2025 08.11
Obrambni minister ZDA Pete Hegseth se je odzval na ostre odzive Pekinga glede uvedbe novih ameriških carin proti Kitajski. ZDA so pripravljene na vsakršno vojno s Kitajsko, je dejal na televiziji Fox in pojasnil, da mora biti vsak, ki si želi miru, pripravljen na vojno.