SESTAVINE za 4 do 6 oseb:
Testo:
300 g krompirja
120 g moke
50 g margarine
1 jajce
sol
Nadev:
300 g pora
80 g slanine
100 g krompirja
1 dl sladke smetane
2 jajci
sol
poper
muškatni orešček.
Potek dela:
Olupljen krompir skuhamo in pretlačimo. Por narežemo na kolobarje, slanino na drobne kocke. Tri četrtine krompirja uporabimo za testo, ostanek pa za nadev.
Testo:
K pretlačenemu krompirju dodamo margarino in ohladimo. Nato primešamo jajce, moko in sol ter hitro zgnetemo testo.
Nadev:
V ponvi prepražimo slanino, dodamo por in pražimo tako dolgo, da upade. Ponev odstavimo in počakamo, da se nekoliko ohladi, nato primešamo pretlačen krompir in začinimo.
Testo tanko razvaljamo in položimo v pomaščen pekač, nanj razporedimo nadev in prelijemo z mešanico smetane in jajc.
Pito postavimo v ogreto pečico in pri 175 stopinj C pečemo približno 20 minut.
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.