Gospodarstvo

Onesnaženo zlato

Berlin, 23. 09. 2005 16.16 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

Primerjalni test ugledne potrošniške organizacije je pokazal, da so mnoga 'ekstra deviška' olivna olja vprašljiva.

Vsako tretje olivno olje, ki ima naziv 'ekstra deviško' je pomanjkljivo, mnoga med njimi imajo jedek okus ali pa so jih na skrivaj termično obdelali, je ugotovila ugledna nemška potrošniška organizacija Stiftung Warentest. Strokovnjaki so objavili, da so analize pokazale zaskrbljujoče rezultate. Prvič doslej so analitiki v nekaterih izdelkih, označenih kot biološko pridelana, odkrili zdravju škodljive mehčalce, ki jih običajno vsebujejo tekoča živila v plastenkah.

Skupaj so testirali 26 različnih vrst olivnega olja, označenega kot 'ekstra deviška', kar pomeni, da naj bi bile olive samo enkrat hladno stiskane in brez kakršnekoli termične obdelave. Nobeden izmed testiranih izdelkov ni bil povsem brez vsebnosti škodljivih snovi. Za razliko od zadnjega testiranja, ki so ga opravili pred tremi leti, so tokrat v vseh oljih odkrili sledove policikličnih aromatskih ogljikovodikov. V 18 olivnih oljih so strokovnjaki dokazali obstoj benzopirena, za katerega velja, da ima rakotvorne učinke, vendar so bile vsebnosti pod veljavno mejno vrednostjo, ki veljajo od aprila letos.

Zlasti zaskrbljujoča je vsebnost mehčal. Dokazali so obstoj štirih snovi, med njimi t.i. DEHP, ki se je med poskusi pri živalih pokazal za rakotvornega, vpliva pa tudi na zmanjšano sposobnost spolnega razmnoževanja.

Z mehčali je bilo še posebej onesnaženo bio-olje Gut & Gerne: že s tremi do štirimi jedilnimi žlicami tega olivnega olja prekorači 60 kg težak človek toksikološko mejo tolerance. Izdelek sploh ne bi smel biti v prodaji, trdijo strokovnjaki.

Ti so ugotovili tudi, da je bilo devet vrst olivnega olja termično obdelanih, kar je prepovedano. Izdelki so razočarali tudi glede okusa: samo trije od 23-ih so dobil oceno "zelo dobro". Štirje med njimi so dobili zelo slabo oceno. Zmagovalec testa je postal Olio Santini Extravergine Di Oliva Toscano.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10