Stroški v hotelirstvu previsoki

Analiza uspešnosti hotelskega turističnega gospodarstva je pokazala, da je bilo slovensko hotelirstvo glede na fizične kazalnike v primerjavi z Nemčijo, Francijo, Italijo, Avstrijo in Hrvaško uspešno, finančni rezultati pa niso tako dobri, kot bi morali biti.

Analiza, ki jo je danes predstavila Slovenska turistična organizacija (STO), je pokazala, da slovenski hoteli poslujejo s previsokimi stroški. "Hoteli niso najbolj uspešni, saj pridobijo veliko prihodkov, s katerimi ne znajo dobro gospodariti," je povedala profesorica ljubljanske ekonomske fakultete Slavka Kavčič, ki je rezultate analize predstavila skupaj s profesorico primorske Visoke šole za turizem - Turistica Gordano Ivankovič.

Visoka zasedenost...

V obdobju 2000-2004 se je v Sloveniji število hotelov znižalo za 21,9 odstotka, število hotelskih sob in ležišč za tri odstotke, število nočitev pa se je povečalo za 7,5 odstotka. Stopnja zasedenosti hotelskih zmogljivosti, ki je eden ključnih kazalnikov uspešnosti, je naraščala do leta 2002, nato je padla, je nanizala Ivankovičeva.

Povprečna letna zasedenost slovenskih hotelov in podobnih obratov je v letu 2003 znašala 46,6 odstotka, s čimer se je uvrstila na drugo mesto za Francijo. "Slovenija je bila leta 2004 s 167 nočitvami na ležišče najuspešnejša med primerjanimi državami," je nadaljevala Ivankovičeva.

...slabi finančni kazalniki

Po finančnih kazalnikih je hotelirstvo poslovalo bistveno slabše od povprečja v gospodarstvu in slabše od primerjanih držav. Kazalniki so še posebej slabi v primerjavi s poslovanjem hotelskih verig. Hotelirstvo je po ugotovitvah avtorjev analiz v treh od petih let poslovalo z izgubo. "Dobiček pred davki in obrestmi se je leta 2004 v primerjavi z letom 2002 znižal za 72 odstotkov," je navedla Ivankovičeva.

Hotelirstvo Slovenije je, kot je povzela Ivankovičeva, po navedenih kazalnikih slabše od gospodarstva in se je v proučevanem obdobju uvrstilo na zadnje mesto med hotelirstvom primerjanih držav.

Avtorji analize hotelirjem za izboljšanje učinkovitosti poslovanja in znižanje stroškov predlagajo, naj ponovno opredelijo dolgoročno strategijo, opravijo analizo prednosti, slabosti, priložnosti in nevarnosti ter sprejmejo mednarodne standarde poslovanja.