Gospodarstvo

Visoka kakovost slovenskih vin

Maribor, 31. 05. 2002 00.00 |

PREDVIDEN ČAS BRANJA: 2 min

Na novinarski konferenci, ki jo je v Mariboru pripravila Poslovna skupnost za vinogradništvo in vinarstvo Slovenije, sta enologinji Angela Muir in Jenny Bond iz mednarodne svetovalne hiše Cellarwood International iz Londona ocenili slovenska vina za čedalje bolj kakovostna.

Steklenice vina
Steklenice vina FOTO: POP TV

Skupnost za vinogradništvo in vinarstvo Slovenije, ki je obe mednarodno uveljavljeni enologinji tudi povabila, si prizadeva za povečanje izvoza slovenskih vin v najbolj razvite države in v tem okviru tudi v Veliko Britanijo, kjer se prodaja vina še vedno zvišuje, je dejal predsednik skupnosti Janez Vrečar.

Po njegovih besedah je bil obisk londonskih enologinj za slovenske vinogradnike in vinarje izredno pomemben in poučen. Še zlasti so bili dragoceni nasveti Angele Muir, ki je ena od najbolj uveljavljenih enologinj na svetu, saj ima naziv Master of Wine, s katerim se ponaša samo 240 strokovnjakov na svetu.

Potem, ko sta londonski enologinji obiskali šest največjih vinskih kleti v Sloveniji, sta danes svoje ugotovitve strnili na predavanju in novinarski konferenci v Vinagovi vinoteki v Vodnem stolpu v Mariboru. Po njuni oceni so slovenski vinogradniki dosegli zelo velik napredek na področju integrirane in sonaravne pridelave grozdja. Ker je kakovost grozdja vedno višja, izbor sort pa vse širši, je vedno višja tudi kakovost vin. Zaradi sadne arome, ki jih imajo vina zaradi sestave tal v slovenskih vinorodnih okoliših in ugodnega podnebja, imajo slovenska vina tudi potrebno kislino in svežino.

Ob teh pohvalnih ocenah sta londonski enologinji tudi opozorili, da morajo slovenski vinogradniki zmanjšati pridelek grozdja na en trs in z pobiranjem počakati, da bo grozdje bolj zrelo, saj bodo tako povečali kakovost suhih vin, ki so trenutno na svetovnem trgu najbolj iskana. Po mnenju londonskih enologinj slovenski vinarji posvečajo kletarjenju ustrezno skrb, še zlasti pa se jima zdi vzpodbudno, da je med zavzetimi slovenskimi vinogradniki, vinarji in enologi veliko mladih ljudi, ki so tudi ustrezno usposobljeni. To je največja garancija, da se bo kakkovost slovenskih vin še povečevala.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.