Inšpekcija za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je pregledala obrat Mesnin dežele Kranjske (MDK) v Ljubljani, ki so ga konec januarja zaprli, so potrdili na upravi za varno hrano in MDK. Obrat je začasno zaprt zaradi slabega higiensko-tehničnega stanja, neizpolnjevanja pogojev za prostore in opremo ter nepopolnih notranjih kontrol za obvladovanje procesov.
Obrat tudi po pregledu ostaja zaprt. "Inšpekcija je svoje delo opravila korektno. Ob natančnem pregledu so ugotovili, da nekaj dokumentacije še ni dokončno urejene in da na obratih ostaja nekaj pomanjkljivosti," so sporočili iz MDK in dodali, da bodo v najkrajšem možnem času poskušali odpraviti pomanjkljivosti.
MDK bo lahko nadaljeval s proizvodnjo takrat, ko bo inšpekcija ugotovila, da je odpravil vse neskladnosti (tehnične, HACCP, sledljivost in druge).
Predložena dokumentacija ni bila ustrezna
Inšpekcija je MDK pred zaprtjem obrata v nekaj mesecih izdala 11 ureditvenih odločb. Ker je bilo nepravilnosti preveč in nosilec dejavnosti ni reagiral popolno (sprejemal je namreč ukrepe za začasno izboljšanje, ne pa trajnih), so se odločili za skrajni ukrep zaprtja obrata.
Obrat je imel odločbo o zaprtju do 22. februarja, a so v MDK inšpekcijo prosili za odlog pregleda do 26. februarja. Za to so se v MDK odločili, ker si želijo brezhibno urejene dokumentacije, so pojasnili.
Inšpektorji so sicer, kot so prejšnji teden pojasnili na upravi za varno hrano, 14. februarja pregledali le dokumentacijo za oddelek konzerve in poltrajni program, a predložena dokumentacija ni bila ustrezna. Prav tako niso bili skladni oziroma so bili pomanjkljivi predloženi dokumenti prerekvizitnih (predhodnih) programov.
Ker so v MDK zaprosili za odlog pregleda, inšpekcija takrat ni izvedla pregleda izpolnjevanja tehničnih in higienskih pogojev v praksi.
KOMENTARJI (48)
Opozorilo: 297. členu Kazenskega zakonika je posameznik kazensko odgovoren za javno spodbujanje sovraštva, nasilja ali nestrpnosti.